egytálételek vega fasírt

Padlizsánkrokett

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű gyors

Matkovics Eszter

8adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Sütés

20perc

Összesen

60perc

rántott ételek

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A kroketthez

300g padlizsán

71 kcal
5g finomliszt

18 kcal
6g zsemlemorzsa

25 kcal
14g tojás

17 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
3g olívaolaj

27 kcal

A krumplihoz

38g burgonya

22 kcal
125g víz

0 kcal
1g só

0 kcal

A panírozáshoz

7g tojás

9 kcal
31g zsemlemorzsa

123 kcal
25g finomliszt

91 kcal

A sütéshez

53g napraforgó olaj

470 kcal

Összesen 875 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A kroketthez

2400g padlizsán

570 kcal
40g finomliszt

146 kcal
50g zsemlemorzsa

198 kcal
110g tojás

138 kcal
12g fokhagyma

16 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
24g olívaolaj

212 kcal

A krumplihoz

300g burgonya

173 kcal
1000g víz

0 kcal
4g só

0 kcal

A panírozáshoz

55g tojás

69 kcal
250g zsemlemorzsa

988 kcal
200g finomliszt

728 kcal

A sütéshez

425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 6995 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír

A kroketthez

49.3g padlizsán

12 kcal
0.8g finomliszt

3 kcal
1g zsemlemorzsa

4 kcal
2.3g tojás

3 kcal
0.2g fokhagyma

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0.5g olívaolaj

4 kcal

A krumplihoz

6.2g burgonya

4 kcal
20.5g víz

0 kcal
0.1g só

0 kcal

A panírozáshoz

1.1g tojás

1 kcal
5.1g zsemlemorzsa

20 kcal
4.1g finomliszt

15 kcal

A sütéshez

8.7g napraforgó olaj

77 kcal

Összesen 143 kcal

Egy adagban
8 adagban
100g-ban

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.8 g

Zsír

Összesen
60.7 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
28 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
68 mg

Ásványi anyagok

Összesen
948.6 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
119 mg
Vas
3 mg
Magnézium
73 mg
Foszfor
217 mg
Nátrium
507 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
72.1 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
12 mg

VÍZ

Összesen
430.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
32 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
23 mg
C vitamin:
12 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
123 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
29 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
40 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
202 micro

Összesen 875 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
110.7 g

Zsír

Összesen
485.4 g
Telített zsírsav
68 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
223 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
169 g
Koleszterin
540 mg

Ásványi anyagok

Összesen
7588.8 g
Cink
12 mg
Szelén
211 mg
Kálcium
949 mg
Vas
27 mg
Magnézium
583 mg
Foszfor
1734 mg
Nátrium
4059 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
577.1 g
Cukor
102 mg
Élelmi rost
93 mg

VÍZ

Összesen
3446.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
255 micro
B6 vitamin:
3 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
187 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
143 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
40 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
987 micro
Kolin:
682 mg
Retinol - A vitamin:
232 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
322 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1616 micro

Összesen 6995 kcal

2% Fehérje
12% Szénhidrát
11% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
10 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
155.8 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
19 mg
Vas
1 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
36 mg
Nátrium
83 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.9 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
5 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
2 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
20 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
5 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
7 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
33 micro

Összesen 143 kcal

Hozzávalók

A kroketthez

6 db padlizsán
2 púpozott ek finomliszt
5 dkg zsemlemorzsa
2 db tojás
4 gerezd fokhagyma (közepes)
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
majoranna ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint
3 ek olívaolaj

A krumplihoz

3 közepes db burgonya
1 l víz
1 kávéskanál só

A panírozáshoz

1 db tojás
25 dkg zsemlemorzsa
20 dkg finomliszt

A sütéshez

5 dl napraforgó olaj

Elkészítés

A kroketthez

Sós vízben feltesszük főni a krumplit.
Az olívaolajon puhára pároljuk a kockákra vágott padlizsánokat.
Mikor mindegyik kész, kruplinyomóval vagy turmixgéppel összekeverjük őket.
Hozzáadjuk a fűszereket. Javaslom, hogy intenzívebben fűszerezzünk, mert a padlizsán eléggé feveszi az ízeket.
Eléggé folyós masszát kapunk, ütünk bele két tojást, és hozzáadunk kb. két marék lisztet. Még mindig eléggé folyós lesz, így annyi zsemlemorzsát öntünk hozzá, míg össze nem áll. Kb. olyan masszát kell kapjunk, mint a fasírtnál. Ez már formázható, de még massza.
Hengereket gyúrunk belőle, bepanírozzuk, és forró olajban kisütjük.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 133
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 7877
Feltöltés dátuma: 2012. október 30.

Ajánló

Tartármártással főételként is fogyaszthatjuk! Vigyázat! Nem lehet abbahagyni!:)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - egytálételek
- kategória:
  - vega fasírt

Receptjellemzők

- fogás:
  - köret
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- konyhatechnológia:
  - rántott ételek
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

Matkovics Eszter 22 recept

Kaptam 6 padlizsánt, de nem akartam ennyiből padlizsánkrémet csinálni. Így kitaláltam ezt. Lehet, hogy meg lehet csinálni egyszerűbben is. Én szenvedtem vele picit, de nagyon-nagyon megérte!