pite gyümölcsös pite

Őszi "mindenjót"-pite

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

25perc

Sütés

40perc

Összesen

65perc

Sütés hőfoka

170 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír

50g sütőtök

19 kcal
50g finomliszt

182 kcal
77g cukor

297 kcal
18g tojás

23 kcal
67g alma

31 kcal
2g sütőpor

1 kcal
17g dió

109 kcal
17g szőlő

11 kcal
0g fahéj

0 kcal
1g citromhéj

0 kcal
17g mazsola

50 kcal

Összesen 723 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír

300g sütőtök

113 kcal
300g finomliszt

1092 kcal
460g cukor

1780 kcal
110g tojás

138 kcal
400g alma

187 kcal
12g sütőpor

6 kcal
100g dió

654 kcal
100g szőlő

66 kcal
0g fahéj

0 kcal
6g citromhéj

3 kcal
100g mazsola

299 kcal

Összesen 4338 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír

15.9g sütőtök

6 kcal
15.9g finomliszt

58 kcal
24.4g cukor

94 kcal
5.8g tojás

7 kcal
21.2g alma

10 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
5.3g dió

35 kcal
5.3g szőlő

4 kcal
0g fahéj

0 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
5.3g mazsola

16 kcal

Összesen 230 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
11 g

Zsír

Összesen
13.1 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
60 mg

Ásványi anyagok

Összesen
883.1 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
218 mg
Vas
2 mg
Magnézium
65 mg
Foszfor
382 mg
Nátrium
190 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
147.2 g
Cukor
98 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
122.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
252 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
13 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
51 micro
Kolin:
64 mg
Retinol - A vitamin:
26 micro
α-karotin
350 micro
β-karotin
1799 micro
β-crypt
1466 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
121 micro

Összesen 723 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
65.9 g

Zsír

Összesen
78.6 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
51 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5298.9 g
Cink
7 mg
Szelén
141 mg
Kálcium
1308 mg
Vas
14 mg
Magnézium
388 mg
Foszfor
2293 mg
Nátrium
1139 mg
Réz
3 mg
Mangán
6 mg

Szénhidrátok

Összesen
883 g
Cukor
586 mg
Élelmi rost
35 mg

VÍZ

Összesen
737.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1510 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
84 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
32 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
308 micro
Kolin:
384 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
2103 micro
β-karotin
10797 micro
β-crypt
8798 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
725 micro

Összesen 4338 kcal

4% Fehérje
50% Szénhidrát
4% Zsír
42% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
β-crypt

Fehérje

Összesen
3.5 g

Zsír

Összesen
4.2 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
19 mg

Ásványi anyagok

Összesen
280.7 g
Cink
0 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
69 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
60 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
39.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
80 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
8 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
572 micro
β-crypt
466 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
38 micro

Összesen 230 kcal

Hozzávalók

30 dkg sütőtök (püré)
2 bögre finomliszt
2 bögre cukor
2 db tojás
2 db alma (reszelt, vagy kisebb darabokra vágott)
1 csomag sütőpor
10 dkg dió (durvára tört)
10 dkg szőlő
fahéj ízlés szerint
1 citromból nyert citromhéj (reszelt)
10 dkg mazsola

Elkészítés

Egy kisebb sütőtök felét felkocázzuk, és cukros vízben alufólia alatt sütőben puhára pároljuk. Ezt aztán pürésítjük. Nekem villával is ment, felesleges azért összemaszatolni a botmixkert. Ha gondoljuk ezt még porcukorral tovább édesíthetjük.
Az almákat megpucoljuk és lereszeljük, vagy apróra kockázzuk. Megszórjuk cukorral és fahéjjal. Amíg összekeverjük a tésztát állni hagyjuk.
Egy nagyobb tálban felverjük a két tojást, és a bögrével kimérhető alapanyagokat jó alaposan összekverjük. Az alaposan kinyomkodott fahéjas cukros almát is hozzáadjuk, majd ízlés szerint a többi őszi finomságot is. A szőlőt kimagoztam, lehúztam a héját és megforgattam zsemlemorzsában, úgy szórtam a tetejére. De mivel nem süllyedtek el, a belekeveréssel is meg lehet próbálkozni.
A szép adag masszát kivajazott-kilisztezett tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben takarékon sütjük. Néha azért oda lehet neki tekerni, bár a koleszos sütő külön történet. Villapróba persze a lelke, de mivel elég szaftos süti, kicsit csalós. Én inkább nem szárítottam ki, meg féltem is, hogy odakapja.
Érdemes még frissen melegen is belenyalakodni ha kész, mert eszméletlenül finom olyankor a sütőtök aromája!

Sütés hőfoka: 170 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: kb. 30X23X5
Sütés ideje: 40 perc
Elkészítettem: 6 alkalommal
Receptkönyvben: 160
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 21697
Feltöltés dátuma: 2010. november 05.

Ajánló

Frissen a legfinomabb, a sütőtök olyankor fenségesen érződik benne, de kihűlve, pár nap állás után is kellemes. Akik szeretik a szaftos sütiket, nos nekik ideális. A finom íz, és állag játékai... A puha tészta, a ropogós dió, és mikor belebotlunk egy-egy alma vagy szőlőfalatba, és ezek végén még finoman, de még annyira érezzük a sütőtök ízét a szánkban, hogy harapni is akarjuk a következő falatot...

Receptkategóriák

- főkategória:
  - pite
- kategória:
  - gyümölcsös pite

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - sokszor készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Lassan észbe kaptam, hogy ősz van, és ez nem csak az új szorgalmi időszak kezdete, hanem a sütőtöké is. Sosem próbálkoztam még ilyen ételekkel, de mivel a párom meglepett eggyel, úgy voltam vele itt az idő. Eredetileg muffint szerettem volna, de pont előttem égetett oda a barátnőm 2 adag muffint a sütőben. Pluszban hirtelen annyi mindent szerettem volna belerakni, hogy ehhez már tepsi kellett. Mindent, ami őszi, és felleltem a koliban összerögtönöztem. Nagyon bíztam benne, hogy az első saját tervezésű sütim tényleg finom lesz. A páromon teszteltem le, mert ő nem is szereti a sütőtököt. Azt a 3 szép szeletet, amit vittem neki, pillanatok alatt eltüntette.