torta orosz krémtorta

Orosz krémtorta Angica konyhájából

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

9adag

Idő

75perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

7.2 db tojás
0.5 l növényi habtejszín
0.5 l tej
0.9 tasak vaníliás pudingpor
10.8 ek cukor
1.8 csomag vaníliás cukor
7.2 evőkanál finomliszt
0.5 csomag sütőpor
4.5 dkg kandírozott narancshéj
4.5 dkg kandírozott citromhéj
4.5 dkg mazsola
0.5 ek zselatin

372

Kalória

9.5g

Fehérje

45.9g

Szénhidrátok

16.3g

Zsír

33.8g

Víz

145g

Koleszterin

750.7mg

Rost

29.5g

Cukor

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

44g tojás

55 kcal
50g növényi habtejszín

126 kcal
50g tej

28 kcal
5g vaníliás pudingpor

17 kcal
12g cukor

46 kcal
2g vaníliás cukor

8 kcal
12g finomliszt

44 kcal
1g sütőpor

0 kcal
5g kandírozott narancshéj

16 kcal
5g kandírozott citromhéj

16 kcal
5g mazsola

15 kcal
0g zselatin

1 kcal

Összesen 372 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

440g tojás

554 kcal
500g növényi habtejszín

1255 kcal
500g tej

280 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
120g cukor

464 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
120g finomliszt

437 kcal
6g sütőpor

3 kcal
50g kandírozott narancshéj

161 kcal
50g kandírozott citromhéj

161 kcal
50g mazsola

150 kcal
3g zselatin

8 kcal

Összesen 3721 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír

23.1g tojás

29 kcal
26.3g növényi habtejszín

66 kcal
26.3g tej

15 kcal
2.4g vaníliás pudingpor

9 kcal
6.3g cukor

24 kcal
1.1g vaníliás cukor

4 kcal
6.3g finomliszt

23 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
2.6g kandírozott narancshéj

8 kcal
2.6g kandírozott citromhéj

8 kcal
2.6g mazsola

8 kcal
0.1g zselatin

0 kcal

Összesen 194 kcal

Egy adagban
10 adagban
100 grammban

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.5 g

Zsír

Összesen
16.3 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
145 mg

Ásványi anyagok

Összesen
482.1 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
130 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
155 mg
Nátrium
169 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
33.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
22 micro
Kolin:
116 mg
Retinol - A vitamin:
62 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 372 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
95.2 g

Zsír

Összesen
163.2 g
Telített zsírsav
127 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
1450 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4820.7 g
Cink
6 mg
Szelén
163 mg
Kálcium
1298 mg
Vas
10 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
1551 mg
Nátrium
1692 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
459.2 g
Cukor
295 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
337.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
621 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
318 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
216 micro
Kolin:
1158 mg
Retinol - A vitamin:
620 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
9 micro
β-crypt
40 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1980 micro

Összesen 3721 kcal

9% Fehérje
43% Szénhidrát
15% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Lut-zea
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
253.3 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
68 mg
Vas
1 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
81 mg
Nátrium
89 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
24.1 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
17.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
33 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
17 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
33 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
104 micro

Összesen 194 kcal

Elkészítés

8 tojásból piskótát sütünk 8 ek cukorral, 8 ek liszttel,1/2 cs sütőporral. Én mindig 2 piskótát sütök 4-4 tojásból, úgy könnyebben, szebben lehet szeletelni. Ha kihűlt, akkor 4 lapot vágunk belőle.
1/2 tejből 4 ek cukorral, 2 van cukorral és a kandírozott gyümölcsökkel, mazsolával krémet főzünk. Ha langyosra hűlt, belekeverjük a zselatint úgy, hogy előtte leáztattuk, majd mikróba folyósra melegítettük. (Ezt a zselatint nem szabad főzni!!)
2,5 dl hulala tejszínt keményre felverünk, és a zselatinos krémet lazán beleforgatjuk.
A kapcsos totaformába összerakjuk a tortát úgy, hogy maradjon egy kevés krém a tetejére is. Legalább 3 órára a hűtőszekrénybe tesszük.
A tortakarimát, ha kellőképpen megdermett a krém, óvatosan levesszük. A maradék 2,5 dl tejszínt felverjük, a tortát bevonjuk vele, majd a maradékot habzsákba töltjük, és a tortát kidíszítjük. Csokidarával, házilag készített csokoládédíszekkel, és kandírozott narancshéjjal díszítjük. Jó étvágyat.!! :)

Recept infó

Előkészítés ideje: 40 perc
Főzés ideje: 10 perc
Sütés ideje: 25 perc
Sütés hőfoka: 180 °C
Tepsi mérete: 26

Kb. 10 éve sütöttem először, a volt főnöknőm búcsúztatójára, és azóta sok barátnők kérik szülinapi tortának. Nem túl drága, mutatós, könnyű és nagyon finom torta!