torta tejszínes torta

Oreo torta Debmo konyhájából

Debmo

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Debmo

12adag

Idő

60perc

Költség

olcsó

Nehézség

közepes

Hozzávalók

Kakaós piskóta

5 db tojás
20 dkg cukor
10 dkg finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 dl napraforgó olaj
2 késhegynyi szódabikarbóna

Krém

300 g tejföl (vagy mascarpone)
2 dl joghurt
20 dkg cukor
300 ml habtejszín
1 csomag zselatinfix
2 csomag vaníliás cukor
15 db oreo keksz

Díszítés

200 ml habtejszín
10 db oreo keksz

gyors
magyar

527

Kalória

7.8g

Fehérje

62.7g

Szénhidrátok

29.2g

Zsír

76.2g

Víz

138.2g

Koleszterin

2.2g

Rost

46.2g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Kakaós piskóta

23g tojás

29 kcal
17g cukor

65 kcal
8g finomliszt

30 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
4g napraforgó olaj

31 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

25g tejföl

50 kcal
17g joghurt

10 kcal
17g cukor

65 kcal
25g habtejszín

73 kcal
2g zselatinfix

2 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
14g oreo keksz

65 kcal

Díszítés

17g habtejszín

49 kcal
9g oreo keksz

44 kcal

Összesen 527 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Kakaós piskóta

275g tojás

346 kcal
200g cukor

774 kcal
100g finomliszt

364 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

300g tejföl

594 kcal
200g joghurt

122 kcal
200g cukor

774 kcal
300g habtejszín

876 kcal
20g zselatinfix

26 kcal
20g vaníliás cukor

77 kcal
165g oreo keksz

785 kcal

Díszítés

200g habtejszín

584 kcal
110g oreo keksz

524 kcal

Összesen 6313 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír

Kakaós piskóta

12.7g tojás

16 kcal
9.2g cukor

36 kcal
4.6g finomliszt

17 kcal
1.8g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
2g napraforgó olaj

17 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Krém

13.8g tejföl

27 kcal
9.2g joghurt

6 kcal
9.2g cukor

36 kcal
13.8g habtejszín

40 kcal
0.9g zselatinfix

1 kcal
0.9g vaníliás cukor

4 kcal
7.6g oreo keksz

36 kcal

Díszítés

9.2g habtejszín

27 kcal
5.1g oreo keksz

24 kcal

Összesen 291 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.8 g

Zsír

Összesen
29.2 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
138 mg

Ásványi anyagok

Összesen
488.7 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
97 mg
Vas
2 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
180 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
62.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
76.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
184 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
24 micro
Kolin:
75 mg
Retinol - A vitamin:
181 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
32 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
105 micro

Összesen 527 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
93 g

Zsír

Összesen
350.2 g
Telített zsírsav
159 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
100 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
30 g
Koleszterin
1658 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5863.8 g
Cink
13 mg
Szelén
134 mg
Kálcium
1162 mg
Vas
25 mg
Magnézium
472 mg
Foszfor
1887 mg
Nátrium
2165 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
752.5 g
Cukor
554 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
914.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2208 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
5 micro
E vitamin:
26 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
317 micro
K vitamin:
23 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
287 micro
Kolin:
898 mg
Retinol - A vitamin:
2174 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
385 micro
β-crypt
25 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1262 micro

Összesen 6313 kcal

5% Fehérje
36% Szénhidrát
16% Zsír
43% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.3 g

Zsír

Összesen
16.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
76 mg

Ásványi anyagok

Összesen
269.9 g
Cink
1 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
53 mg
Vas
1 mg
Magnézium
22 mg
Foszfor
87 mg
Nátrium
100 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.6 g
Cukor
26 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
42.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
102 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
100 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 291 kcal

Elkészítés

Kakaós piskóta

A tojásfehérjéket csipet sóval kemény habbá verjük. A tojások sárgáját kikavarjuk a cukorral és az étolajjal, majd hozzáadjuk a lisztet, a kakaóport és a szódabikarbónát, majd legvégül beleforgatjuk a fehérjehabot.
25-ös tortaformát kivajazunk, majd a kész masszát beleöntjük, és előmelegített sütőben 180-200 fokon kb. 30 percig sütjük.

Krém

A tejfölt a felhasználás előtt kb. két nappal vékony konyharuhába tesszük, majd hagyjuk lecsöpögni, hogy a savó teljesen távozzon belőle. Aki nem akar ezzel az olcsóbb megoldással küszködni, az vegye meg a mascarponét, és ez a lépés kihagyható.
A joghurtot a kristálycukorral és a vaníliás cukorral összekeverjük, hagyjuk a cukrot teljesen felolvadni, majd hozzákeverjük a lecsöpögtetett tejfölt vagy mascarponét.
A tejszínt a zselatinfixszel felverjük, majd hozzáforgatjuk a joghurtos krémhez, legvégül belekeverjük az összemorzsolt oreo-s kekszeket.
A masszát a már kihűlt kakaós lapra egyenletes felkenjük.

Díszítés

A tejszínt felverjük, és elképzelésünk és kreativitásunk szerint a tortára kenjük, majd a kekszekkel díszítjük. Én azért szoktam még egy kis olvasztott csokit is csorgatni rá, biztos, ami biztos. :) Jót tesz az ízének és a látványának.

Recept infó

Előkészítés ideje: 30 perc
Sütés ideje: 30 perc
Sütés hőfoka: 180 °C

Régóta kacérkodtam a gondolattal, hogy meg kellene sütni már ezt a tortát, egy születésnapra aztán megkértek rá, és elkészítettem. Kicsit egyedi, rengeteg recept kering a tortáról, de nekem a saját verzióm tetszik a legjobban. Egyszerű, viszonylag megfizethető, gyorsan elkészíthető, és meglepően finom.