édes süti reszelt sütemény

Omlós reszelt túrós sütemény

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

Lakos Benedek

10adag

Előkészítés

20perc

Sütés

40perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

50g finomliszt

182 kcal
4g cukrozatlan kakaópor

9 kcal
1g sütőpor

1 kcal
0g só

0 kcal
10g cukor

39 kcal
1g vaníliás cukor

4 kcal
25g vaj

179 kcal
6g tojás

7 kcal
2g tojássárgája

6 kcal
4g tejföl

8 kcal

A túrótöltelékhez

50g tehéntúró

74 kcal
5g vaj

36 kcal
10g cukor

39 kcal
17g tojás

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

500g finomliszt

1820 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
12g sütőpor

6 kcal
0g só

0 kcal
100g cukor

387 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
250g vaj

1793 kcal
55g tojás

69 kcal
20g tojássárgája

64 kcal
40g tejföl

79 kcal

A túrótöltelékhez

500g tehéntúró

735 kcal
50g vaj

359 kcal
100g cukor

387 kcal
165g tojás

208 kcal
6g citromhéj

3 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 6040 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír

A tésztához

27.1g finomliszt

98 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
0g só

0 kcal
5.4g cukor

21 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
13.5g vaj

97 kcal
3g tojás

4 kcal
1.1g tojássárgája

3 kcal
2.2g tejföl

4 kcal

A túrótöltelékhez

27.1g tehéntúró

40 kcal
2.7g vaj

19 kcal
5.4g cukor

21 kcal
8.9g tojás

11 kcal
0.3g citromhéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 325 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
17.1 g

Zsír

Összesen
32 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
161 mg

Ásványi anyagok

Összesen
965.8 g
Cink
131 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
167 mg
Vas
102 mg
Magnézium
38 mg
Foszfor
355 mg
Nátrium
139 mg
Réz
5 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
63.8 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
65.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
249 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
13 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
60 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
85 mg
Retinol - A vitamin:
245 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
50 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
130 micro

Összesen 605 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
170.6 g

Zsír

Összesen
320.2 g
Telített zsírsav
187 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
84 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
16 g
Koleszterin
1606 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9657.9 g
Cink
1310 mg
Szelén
252 mg
Kálcium
1667 mg
Vas
1017 mg
Magnézium
379 mg
Foszfor
3548 mg
Nátrium
1388 mg
Réz
52 mg
Mangán
45 mg

Szénhidrátok

Összesen
637.7 g
Cukor
229 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
656.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2488 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
202 micro
K vitamin:
25 micro
Tiamin - B1 vitamin:
126 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
602 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
275 micro
Kolin:
854 mg
Retinol - A vitamin:
2445 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
502 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1300 micro

Összesen 6040 kcal

9% Fehérje
36% Szénhidrát
18% Zsír
37% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Cink
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
E vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
17.3 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
87 mg

Ásványi anyagok

Összesen
522.6 g
Cink
71 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
90 mg
Vas
55 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
192 mg
Nátrium
75 mg
Réz
3 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.5 g
Cukor
12 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
35.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
135 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
33 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
46 mg
Retinol - A vitamin:
132 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
70 micro

Összesen 325 kcal

Kiemelt recept
2024
Heti Menü – 7 napig mindenbe tejfölt pakolunk

Hozzávalók

A tésztához

500 g finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
1 csomag sütőpor
1 csipet só
100 g cukor
1 csomag vaníliás cukor
250 g vaj (olvasztott)
1 db tojás
1 db tojássárgája
2 ek tejföl (amennyit felvesz)

A túrótöltelékhez

500 g tehéntúró
50 g vaj
100 g cukor
3 db tojás
1 citromból nyert citromhéj
1 csipet só

Elkészítés

A tésztához

A tészta alapanyagait egységes masszává gyúrjuk (ne legyen túl lágy, álljon össze), majd gombóccá formázzuk és frissentartó fóliába csomagolva legalább 1-2 órára hűtőbe tesszük dermedni.

A túrótöltelékhez

Kézi mixerrel kihabosítjuk a puha vajat a cukorral, majd egyenként hozzáadjuk a tojások sárgáját. Ha felvette az összes tojást a keverék, hozzáadjuk a túrót és a citromhéjat és tovább keverjük.
A tojások fehérjét egy csipet sóval kemény habbá verjük, majd óvatosan hozzáforgatjuk a túrós alaphoz.
Elővesszük a tésztát a hűtőből, majd nagyjából elfelezzük. Az egyik részét kivajazott tepsibe nyomkodjuk, majd rákanalazzuk a túrót. A másik tésztadarabot ráreszeljük a sütemény tetejére.
200 fokos sütőben 35-40 perc alatt készre sütjük, majd hagyjuk kihűlni és kockákra vágva, porcukorral meghintve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 40 perc
Receptkönyvben: 134
Tegnapi nézettség: 3
7 napos nézettség: 65
Össznézettség: 5941
Feltöltés dátuma: 2024. március 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - reszelt sütemény

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - márton-nap ,
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - farsang ,
  - szüret ,
  - buli receptek

Lakos Benedek 373 recept

Omlós, kakaós linzertészta és lágy túrótöltelék egyesül a tepsiben, hogy megalkossák minden idők legporhanyósabb süteményét. De nem is ez a legnagyszerűbb tulajdonsága a receptnek, hanem az, hogy a tésztát szórakoztató módon reszelnünk kell a túrókrém tetejére. Ettől az eljárástól egyszerre lesz omlós, ropogós, mégis könnyed a szelet felső tésztarétege.