bonbonok csokigolyó

Nutella bonbon

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

nehéz gyors

Júlia

12adag

Előkészítés

60perc

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír

10g törökmogyoró

66 kcal
29g tejcsokoládé

156 kcal
2g napraforgó olaj

18 kcal
2g porcukor

7 kcal
1g cukrozatlan kakaópor

2 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 249 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír

125g törökmogyoró

786 kcal
350g tejcsokoládé

1873 kcal
24g napraforgó olaj

212 kcal
21g porcukor

81 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 2975 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír

23.6g törökmogyoró

148 kcal
66g tejcsokoládé

353 kcal
4.5g napraforgó olaj

40 kcal
4g porcukor

15 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal

Összesen 560 kcal

Egy adagban
12 adagban
100g-ban

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.8 g

Zsír

Összesen
17.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
7 mg

Ásványi anyagok

Összesen
239 g
Cink
1 mg
Szelén
2 mg
Kálcium
72 mg
Vas
1 mg
Magnézium
39 mg
Foszfor
99 mg
Nátrium
23 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
1.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
12 micro
Kolin:
14 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 249 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
45.9 g

Zsír

Összesen
205.6 g
Telített zsírsav
75 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
97 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
21 g
Koleszterin
81 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2868.5 g
Cink
11 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
861 mg
Vas
14 mg
Magnézium
470 mg
Foszfor
1189 mg
Nátrium
279 mg
Réz
4 mg
Mangán
18 mg

Szénhidrátok

Összesen
255.9 g
Cukor
206 mg
Élelmi rost
29 mg

VÍZ

Összesen
12.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
209 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
34 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
21 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
143 micro
Kolin:
163 mg
Retinol - A vitamin:
207 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
29 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
25 micro

Összesen 2975 kcal

9% Fehérje
49% Szénhidrát
40% Zsír
2% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.7 g

Zsír

Összesen
38.8 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
18 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
541.2 g
Cink
2 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
162 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
224 mg
Nátrium
53 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
48.3 g
Cukor
39 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
2.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
31 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
5 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 560 kcal

Hozzávalók

125 g törökmogyoró (pucolva)
350 g tejcsokoládé
3 ek napraforgó olaj
3 ek porcukor
1 ek cukrozatlan kakaópor
1 kávéskanál vaníliaaroma
1 ek szódabikarbóna (csak az egyik módszerhez kell)

Elkészítés

Legelőször is, hogyha valakinek nincs a törökmogyoró eleve pucolt állapotban, akkor kettő dolgot tudnak tenni: 1. sütőben, grillfokozaton egy pár percig pirítjuk a mogyorót, majd hagyjuk hűlni. Hűlés után elvileg a héja simán leválik. Legegyszerűbb úgy megpucolni, hogy egy konyharuhában dörzsölgetjük össze őket (olyan konyharuhában, amit már lehetőleg nem akarunk használni). 2. Kétszer annyi vizet forralunk, mint a mogyoró mennyisége, majd beledobjuk a szódabikarbónát, amitől felzizzen majd a víz. Ezután beletesszük a mogyorót is, és pár percig forraljuk. (A víz feketére változik majd, ne ijedjünk meg!) Utána gyorsan jeges vízbe zúdítjuk az összeset, és ennek hatására a héja le fog válni viszonylag egyszerűen.
Na, ha megvan a meztelen mogyoró, akkor elektromos mixerbe tesszük az olajjal együtt, és aprítjuk, amíg be nem sűrűsödik, és az olaj ki nem csapódik. Ehhez hozzáadjuk a cukrot, a kakaót és a vaníliát, majd még tovább aprítjuk a robotgépben.
Az utolsó hozzávalót, a csokit felolvasztjuk mikróban vagy vízfürdőben, és most még egyszer a robotgépbe tesszük, hogy jól összekeveredjen a csokival a mogyoró.
Az utolsó lépés, hogy kis bonbon formákba öntjük, és hűtőben hagyjuk kihűlni. Én becsomagoltam a kis darabokat, és üvegedénybe tettem, hogy elajándékozhassam.

Receptkönyvben: 18
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 1307
Feltöltés dátuma: 2016. január 25.

Ajánló

Sokkal több türelmet igényel, mint azt eleinte gondoltam volna, a legtöbb időt a mogyoró pucolása veszi igénybe. Onnantól viszont megy, mint a karikacsapás.  Csakis az kezdjen bele, aki a pepecselős, sok türelmet igénylő munkát is elvégzi. Én is párszor majdnem feladtam. :D

Receptkategóriák

- főkategória:
  - bonbonok
- kategória:
  - csokigolyó

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - tízórai ,
  - ebéd ,
  - uzsonna ,
  - vacsora
- vegetáriánus:
- alkalom:
  - valentin-nap ,
  - anyák napja ,
  - születésnap ,
  - buli receptek
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tojásmentes

Júlia 207 recept

Az elkészítési módról ismét készült videó, amit a YouTube-on, JuliaNoms felhasználónév alatt lehet megtalálni (sajnos, most is csak angol nyelven). Az egész úgy kezdődött, hogy karácsonyra barátnőmnek ki akartam próbálni, hogy hogyan tudnék házi jellegű Nutellát készíteni. Mivel nem igazán jött össze, de mégsem akartam kidobni a már elkészült masszát, ezért egyszerűen formába öntöttem, ahol megszilárdult, úgyhogy bonbon lett belőle. :)