torta pudingos torta

Névnapi pudingtorta Samiyatól

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Samiya

6adag

Előkészítés

45perc

Sütés

25perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

20g finomliszt

73 kcal
5g étkezési keményítő

19 kcal
0g sütőpor

0 kcal
25g vaj

179 kcal
25g cukor

97 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

23g epres pudingpor

86 kcal
167g tej

93 kcal
83g mascarpone

337 kcal
33g cukor

129 kcal
3g zselatinfix

4 kcal

A tetejére

8g csokoládéforgács

46 kcal

Összesen 1104 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

120g finomliszt

437 kcal
30g étkezési keményítő

114 kcal
2g sütőpor

1 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g cukor

581 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
165g tojás

208 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

135g epres pudingpor

514 kcal
1000g tej

560 kcal
500g mascarpone

2020 kcal
200g cukor

774 kcal
20g zselatinfix

26 kcal

A tetejére

50g csokoládéforgács

273 kcal

Összesen 6623 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír

A tésztához

4.7g finomliszt

17 kcal
1.2g étkezési keményítő

5 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
5.9g vaj

42 kcal
5.9g cukor

23 kcal
0.4g vaníliás cukor

2 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal
6.5g tojás

8 kcal
0g só

0 kcal

A krémhez

5.3g epres pudingpor

20 kcal
39.5g tej

22 kcal
19.7g mascarpone

80 kcal
7.9g cukor

31 kcal
0.8g zselatinfix

1 kcal

A tetejére

2g csokoládéforgács

11 kcal

Összesen 262 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
17.7 g

Zsír

Összesen
62.9 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
144 mg

Ásványi anyagok

Összesen
563.9 g
Cink
1 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
243 mg
Vas
2 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
129 mg
Nátrium
152 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
112.4 g
Cukor
71 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
27.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
210 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
78 mg
Retinol - A vitamin:
206 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
42 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
128 micro

Összesen 1104 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
106 g

Zsír

Összesen
377.4 g
Telített zsírsav
115 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
867 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3383.1 g
Cink
4 mg
Szelén
95 mg
Kálcium
1457 mg
Vas
9 mg
Magnézium
126 mg
Foszfor
776 mg
Nátrium
913 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
674.5 g
Cukor
424 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
163.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1259 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
104 micro
Kolin:
468 mg
Retinol - A vitamin:
1239 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
250 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
767 micro

Összesen 6623 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
29% Zsír
12% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.2 g

Zsír

Összesen
14.9 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
133.6 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
58 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
26.6 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
6.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
50 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
18 mg
Retinol - A vitamin:
49 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
10 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30 micro

Összesen 262 kcal

Hozzávalók

A tésztához

12 dkg finomliszt
3 dkg étkezési keményítő
1 tk sütőpor
15 dkg vaj (vagy margarin)
15 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
1 kávéskanál vaníliaaroma
3 db tojás
1 csipet só

A krémhez

3 csomag epres pudingpor (vagy puncs)
1 l tej
50 dkg mascarpone
20 dkg cukor
1 csomag zselatinfix

A tetejére

5 dkg csokoládéforgács

Elkészítés

A tésztához

A puha vajat habosra keverjük. Apránként hozzáadva a cukrot, a vaníliás cukrot, az aromát és a sót, krémmé keverjük.
A tojásokat egyenként alaposan beledolgozzuk. A lisztet összekeverjük a sütőporral és az étkezési keményítővel, majd átszitáljuk. Két adagban a vajkrémbe keverjük. Ha túl sűrű lenne, pici tejjel lazíthatjuk.
Sütőpapírral bélelt formába öntjük és elsimítjuk. Előmelegített sütőben megsütjük. Ha kész, a tortakarimát eltávolítjuk és rácsra téve hűlni hagyjuk. A sütőpapírt lehúzzuk és vízszintesen félbevágjuk.
A pudingot a tejjel és a cukorral megfőzzük, kicsit hűlni hagyjuk. Amikor langyosra hűlt, hozzáadjuk a mascarponet és belekeverjük a zselatint is.
A tortakarimát visszapattintjuk a formára és visszatesszük a torta alsó felét. Rákenjük a krém 3/4-ét és rátesszük a torta tetejét. A maradék 1/4 krémet rákenjük és megszórjuk csokoládéforgáccsal.
1 éjszakára hűtőbe tesszük.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 26
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 129
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 17363
Feltöltés dátuma: 2012. május 22.

Ajánló

Pudingimádóknak! Sokféleképpen lehet variálni a tölteléket, pl bővíthetjük gyümölcsdarabokkal, mondjuk eperrel vagy banánnal, puncspuding esetén mazsolával (akik szeretik). Igazából fantázia kérdése! :) A zselatint én mindenképp javasolnám a krémbe, mert a mascarpone eléggé fellazítja a pudingot és félő, hogy szétfolyik, amikor másnap levesszük a karimát a tortáról. Úgyhogy elfér az ott benne! :)

Receptkategóriák

- főkategória:
  - torta
- kategória:
  - pudingos torta

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap

Samiya 66 recept

Párom névnapjára akartam sütni valamit, de nem tudtam választani a rengeteg recept közül. Ezért benéztem a spájzba, majd a hűtőbe, és "megszületett" ez a torta. Hogy miért tettem idézőjelbe a megszületett szót? Mert ez tipikusan egy olyan recept, ami minden 5. embernek eszébe jut. Tök egyszerű... És olyan kézenfekvő... Most biztosan sokan gondolják magukban: "Oooh, hát én ilyet már hányszor csináltam! Csak nem pont ugyanilyet!" Hát igen. De biztos vannak olyanok is, akik eddig még nem gondoltak erre! Akik szintén nagy pudingfogyasztók, mint mi. :) Ők most azt gondolhatják: "Jujj, ez de jó ötlet! Hogy ez eddig nem jutott eszembe!" Lehet előbb-utóbb nekik is eszükbe jut. De én most erre rásegítek! :) Elsősorban nekik szánom a receptet! Fogadják nagy szeretettel! :)