Német kakaós kuglóf

Name: Német kakaós kuglóf
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Cuisine: német
Ingredients: 1 bögre Cukor 2, 5 dl-es!; 1 csipet Só; darált 15 dkg Dió; 15 dkg Kókuszreszelék; 1 dl Víz; 25 dkg Margarin; 4 ek Cukrozatlan kakaópor; 3 bögre Finomliszt; 1 csomag Sütőpor; 4 db Tojás; 1 csomag Vaníliás cukor; 350 g Meggybefőtt

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű ráérős

Salamon Csilla

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

50perc

Összesen

80perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

86g cukor

334 kcal
0g só

0 kcal
38g dió

245 kcal
38g kókuszreszelék

248 kcal
45g víz

0 kcal
63g margarin

448 kcal
10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
113g finomliszt

410 kcal
3g sütőpor

2 kcal
55g tojás

69 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
88g meggybefőtt

63 kcal

Összesen 1852 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

345g cukor

1335 kcal
0g só

0 kcal
150g dió

981 kcal
150g kókuszreszelék

990 kcal
180g víz

0 kcal
250g margarin

1793 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
450g finomliszt

1638 kcal
12g sütőpor

6 kcal
220g tojás

277 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
350g meggybefőtt

252 kcal

Összesen 7402 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír

16g cukor

62 kcal
0g só

0 kcal
7g dió

45 kcal
7g kókuszreszelék

46 kcal
8.3g víz

0 kcal
11.6g margarin

83 kcal
1.9g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
20.9g finomliszt

76 kcal
0.6g sütőpor

0 kcal
10.2g tojás

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
16.2g meggybefőtt

12 kcal

Összesen 343 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.1 g

Zsír

Összesen
106.2 g
Telített zsírsav
36 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
35 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1711.1 g
Cink
4 mg
Szelén
64 mg
Kálcium
328 mg
Vas
6 mg
Magnézium
177 mg
Foszfor
798 mg
Nátrium
328 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.8 g
Cukor
93 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
108.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
590 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
60 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
96 micro
Kolin:
186 mg
Retinol - A vitamin:
557 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
386 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
271 micro

Összesen 1852 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
112.2 g

Zsír

Összesen
424.7 g
Telített zsírsav
143 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
124 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
138 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6844.5 g
Cink
16 mg
Szelén
255 mg
Kálcium
1313 mg
Vas
25 mg
Magnézium
708 mg
Foszfor
3194 mg
Nátrium
1314 mg
Réz
6 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
843.1 g
Cukor
372 mg
Élelmi rost
61 mg

VÍZ

Összesen
434.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2359 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
27 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
240 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
384 micro
Kolin:
743 mg
Retinol - A vitamin:
2230 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1543 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1084 micro

Összesen 7402 kcal

6% Fehérje
46% Szénhidrát
23% Zsír
24% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
19.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
33 mg

Ásványi anyagok

Összesen
317.3 g
Cink
1 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
61 mg
Vas
1 mg
Magnézium
33 mg
Foszfor
148 mg
Nátrium
61 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.1 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
20.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
109 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
103 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
72 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
50 micro

Összesen 343 kcal

Hozzávalók

1.5 bögre cukor (2, 5 dl-es!)
1 csipet só
15 dkg dió
15 dkg kókuszreszelék
1.8 dl víz
25 dkg margarin
4 ek cukrozatlan kakaópor
3 bögre finomliszt
1 csomag sütőpor
4 db tojás
1 csomag vaníliás cukor
350 g meggybefőtt

Elkészítés

A cukrot, pici sót, kakaóport, diót, kókuszreszeléket, vizet és a margarint összefőzzük rövid ideig, majd kihűtjük. (A hozzávalókat 2,5 dl-es bögrével mérjük ki!)
Hozzáadjuk a lisztet, sütőport, vaníliás cukrot, 4 tojást és a meggykompótot.
Az egészet összekeverjük, majd kivajazott, kilisztezett kuglófformában megsütjük.

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 73
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 8568
Feltöltés dátuma: 2012. január 19.