lekvárok-dzsemek szilvalekvár

Narancsos szilvalekvár almával

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű hétvégi

Boszi

6adag

Előkészítés

60perc

Főzés

90perc

Összesen

150perc

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

167g szilva

72 kcal
167g narancs

57 kcal
200g alma

94 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
1g rumaroma

0 kcal
33g cukor

129 kcal
57g citrom

9 kcal

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

1000g szilva

432 kcal
1000g narancs

343 kcal
1200g alma

562 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
5g rumaroma

0 kcal
200g cukor

774 kcal
340g citrom

52 kcal

Összesen 2163 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír

26.7g szilva

12 kcal
26.7g narancs

9 kcal
32g alma

15 kcal
0g csillagánizs

0 kcal
0.1g rumaroma

0 kcal
5.3g cukor

21 kcal
9.1g citrom

1 kcal

Összesen 58 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
3 g

Zsír

Összesen
1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
183.4 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
77 mg
Vas
1 mg
Magnézium
35 mg
Foszfor
67 mg
Nátrium
3 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
93.2 g
Cukor
80 mg
Élelmi rost
10 mg

VÍZ

Összesen
422.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
104 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
14 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
53 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
434 micro
β-crypt
222 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
327 micro

Összesen 361 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
18.2 g

Zsír

Összesen
5.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1100.6 g
Cink
2 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
462 mg
Vas
5 mg
Magnézium
207 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
16 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
559 g
Cukor
478 mg
Élelmi rost
62 mg

VÍZ

Összesen
2537.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
274 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
623 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
84 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
318 micro
Kolin:
125 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
82 micro
β-karotin
2601 micro
β-crypt
1331 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1961 micro

Összesen 2163 kcal

1% Fehérje
18% Szénhidrát
0% Zsír
81% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
β-karotin

Fehérje

Összesen
0.5 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
29.4 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
12 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
11 mg
Nátrium
0 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
14.9 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
67.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
17 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
69 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
52 micro

Összesen 58 kcal

Hozzávalók

1 kg szilva (tisztított, darabolt, magozott)
1 kg narancs (leve kinyomva, mag eltávolítva, de a fehér húsából ami belemegy, az nem baj)
1.2 kg alma (annyi, hogy összesen kb 2,5kg gyümölcskeverékünk legyen)
1 db csillagánizs
5 ml rumaroma (igény szerint, de el is hagyható)
20 dkg cukor
2 db citrom

Elkészítés

A narancslevet beleöntjük egy vastag aljú fazékba. Rádobjuk a kisebb darab szilvákat.
Közepes lángon elkezdjük főzni, gyakran megkeverjük. Az elején akár fedőt is tehetünk rá. Közben mehet bele a fűszer és 10 dkg cukor.
Kb. 1 órán keresztül főzzük, majd tűzről levéve, botmixerrel pépesítjük.
Visszatesszük a tűzre, belenyomjuk a citromot, kis ideig még főzzük, és megkóstoljuk. Ha még nem elég édes nekünk, beleöntjük a maradék cukrot, és ezzel is főzzük még fél órát.
Gyakori keverés mellett, fedő nélkül főzzük a fröcsögő anyagot, közben még egyszer megkóstoljuk.
Ha minden íz kedvünkrevaló és az állaga is jó, még forrón a már előkészített steril üvegekbe töltjük, és a szintén steril kupakokat rászorítjuk. 5 perc fejen állva, és mehet a száraz dunsztba. (Ez nekem egy hűtőtáska újsággal és meleg pléddel bélelve.)
Másnap kivesszük, és megkapja a címkét.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 21
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 3774
Feltöltés dátuma: 2012. október 10.