levesek lencseleves

Mustáros-kolbászos lencseleves

cukormentes laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Gizi

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

50perc

Összesen

65perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

63g lencse

220 kcal
40g sárgarépa

15 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
16g zeller

6 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
25g kolbász

113 kcal
63g debreceni kolbász

158 kcal
3g dijoni mustár

2 kcal
4g finomliszt

14 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
500g víz

0 kcal

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

250g lencse

880 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
65g zeller

23 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
100g kolbász

452 kcal
250g debreceni kolbász

630 kcal
10g dijoni mustár

6 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
8g olívaolaj

71 kcal
2000g víz

0 kcal

Összesen 2265 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír

8.2g lencse

29 kcal
5.3g sárgarépa

2 kcal
3g fehérrépa

2 kcal
2.1g zeller

1 kcal
3g vöröshagyma

1 kcal
3.3g kolbász

15 kcal
8.2g debreceni kolbász

21 kcal
0.3g dijoni mustár

0 kcal
0.5g finomliszt

2 kcal
0g fűszerpaprika

0 kcal
0g babérlevél

0 kcal
0g só

0 kcal
0.3g olívaolaj

2 kcal
65.8g víz

0 kcal

Összesen 75 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
30.5 g

Zsír

Összesen
26.7 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1371.5 g
Cink
2 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
68 mg
Vas
5 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
230 mg
Nátrium
1010 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52.7 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
9 mg

VÍZ

Összesen
622.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
299 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
19 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
325 micro
Kolin:
67 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1238 micro
β-karotin
2965 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
96 micro

Összesen 568 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
122 g

Zsír

Összesen
107 g
Telített zsírsav
38 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5486 g
Cink
10 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
274 mg
Vas
18 mg
Magnézium
204 mg
Foszfor
922 mg
Nátrium
4041 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
210.6 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
38 mg

VÍZ

Összesen
2490 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1195 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
77 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1300 micro
Kolin:
267 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
4951 micro
β-karotin
11861 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
382 micro

Összesen 2265 kcal

4% Fehérje
7% Szénhidrát
4% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:
α-karotin

Fehérje

Összesen
4 g

Zsír

Összesen
3.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
180.6 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
1 mg
Magnézium
7 mg
Foszfor
30 mg
Nátrium
133 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
43 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
163 micro
β-karotin
390 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
13 micro

Összesen 75 kcal

Hozzávalók

25 dkg lencse
2 db sárgarépa
1 db fehérrépa
0.3 db zeller
1 db vöröshagyma
10 dkg kolbász (füstölt)
250 g debreceni kolbász
1 ek dijoni mustár
1 ek finomliszt
1 tk fűszerpaprika
2 db babérlevél
só ízlés szerint
1 ek olívaolaj
2 l víz

Elkészítés

A lencsét válogassuk át, majd öntsük fel hideg vízzel, és hagyjuk kb. egy órát állni. Ezután szűrjük le, és csepegtessük le. A zöldségeket pucoljuk meg, majd ízlés szerint daraboljuk fel. (én vékonyan felkarikáztam)
A füstölt kolbászt és a debrecenit vágjuk félbe, majd szeleteljük fel. A vöröshagymát pucoljuk meg, majd vágjuk fel apróra.
Az olajat hevítsük fel, adjuk hozzá a vöröshagymát, és pároljuk üvegesre, majd adjuk hozzá a feldarabolt füstölt kolbászt és pirítsuk pár percig.
Ezután adjuk hozzá a feldarabolt zöldségeket és pároljuk pár percig. Szórjuk meg a liszttel és a pirospaprikával, keverjük alaposan össze, majd öntsük fel a vízzel, sózzuk, adjuk hozzá a babérlevelet, és főzzük félpuhára a zöldségeket.
Amikor a zöldségek már félpuhára főttek, adjuk hozzá a lencsét, a magos mustárt, és a feldarabolt debrecenit, majd főzzük a levest készre. (ha szükséges ízesítsünk utána)
Tálaláskor merjük a levest tányérba, majd úgy kínáljuk. Ízlés szerint egy szelet friss kenyeret is kínálhatunk hozzá.

Receptkönyvben: 89
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 32
Össznézettség: 2673
Feltöltés dátuma: 2021. december 27.