húsételek sült tarja

Mustáros-ketchupos tarja

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Dina79

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

188g sertéstarja

349 kcal
38g ketchup

38 kcal
25g mustár

15 kcal
8g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
106g napraforgó olaj

939 kcal

Összesen 1341 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

750g sertéstarja

1395 kcal
150g ketchup

152 kcal
100g mustár

60 kcal
33g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
425g napraforgó olaj

3757 kcal

Összesen 5364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír

51.4g sertéstarja

96 kcal
10.3g ketchup

10 kcal
6.9g mustár

4 kcal
2.3g fűszersó

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
29.1g napraforgó olaj

258 kcal

Összesen 368 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
34 g

Zsír

Összesen
130.3 g
Telített zsírsav
22 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
42 g
Koleszterin
116 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4495.7 g
Cink
6 mg
Szelén
58 mg
Kálcium
53 mg
Vas
3 mg
Magnézium
54 mg
Foszfor
393 mg
Nátrium
3928 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.7 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
176.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
15 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
45 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
56 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
9 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
148 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
131 micro
β-crypt
7 micro
Likopin
4523 micro
Lut-zea
89 micro

Összesen 1341 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
136 g

Zsír

Összesen
521.2 g
Telített zsírsav
88 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
238 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
168 g
Koleszterin
465 mg

Ásványi anyagok

Összesen
17982.8 g
Cink
24 mg
Szelén
231 mg
Kálcium
213 mg
Vas
11 mg
Magnézium
218 mg
Foszfor
1572 mg
Nátrium
15712 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
46.9 g
Cukor
33 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
705.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
179 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
225 micro
K vitamin:
29 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
591 mg
Retinol - A vitamin:
15 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
525 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
18093 micro
Lut-zea
355 micro

Összesen 5364 kcal

10% Fehérje
3% Szénhidrát
37% Zsír
50% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.3 g

Zsír

Összesen
35.7 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
11 g
Koleszterin
32 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1233.4 g
Cink
2 mg
Szelén
16 mg
Kálcium
15 mg
Vas
1 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
1078 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
48.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
4 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1 micro
Kolin:
41 mg
Retinol - A vitamin:
1 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
36 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1241 micro
Lut-zea
24 micro

Összesen 368 kcal

Hozzávalók

Elkészítés

A húsokat a felhasználáselőtt 3-4 nappal a következő módon bepácoljuk.
A szelet húsok mindkét oldalátbedörzsöljük a fűszersóval és az őrölt színes borssal, majd bőségesenmegkenjünk mustárral és ketchuppal.
Előkészítünk egy műanyag dobozt. Az aljára kevés olajat öntünk, és rárétegezzük a húsokat.
Végül felöntjük annyi olajjal, hogy a húst teljesen ellepje.
A dobozt lezárjuk, és hűtőbe tesszük. Akár már másnap felhasználhatjuk, de szerencsésebb pár napot várni, hogy összeérjenek az ízek.
Sütéskor egy teflon serpenyőbe pár evőkanál olajat teszünk a dobozból, rátesszük a hússzeleteket, először fedő alatt puhítjuk, majd fedő nélkül sütjük.
Ha egyszerre nem készítjük el az összes húst, dobozban nyugodtan visszatehetjük a hűtőbe, és később felhasználhatjuk.

Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 15 alkalommal
Receptkönyvben: 102
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 32489
Feltöltés dátuma: 2013. február 24.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - sült tarja

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Dina79 57 recept

A páromtól tanultam ezt a pácolási módot, és előszeretettel alkalmazom, imádjuk!! :) Körülbelül 1 cm vastagra szoktam vágni a szeleteket. Többféle fűszerezéssel készítem, nyáron előnyben részesítem a grill fűszereket. A lényeg, hogy az előkészített húst 3-4 napig pácolom, így összeérnek az ízek, a hús omlósabb lesz, nem utolsó sorban a sütési idő is lerövidül. Sütéskor nyugodtan lehet a húsra öntött olajat használni. Ami esetleg megmarad, nem kell kiönteni, el lehet használni bármilyen húsétel készítéséhez.