Muakacha, a közel-keleti desszert
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Takács Kriszti
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
75g réteslap221 kcal
-
42g vaj299 kcal
-
37g tojás46 kcal
-
10g cukor39 kcal
-
67g habtejszín195 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
33g cukor129 kcal
-
33g víz0 kcal
-
17g pisztácia95 kcal
Összesen
1024
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
450g réteslap1328 kcal
-
250g vaj1793 kcal
-
220g tojás277 kcal
-
60g cukor232 kcal
-
400g habtejszín1168 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
200g cukor774 kcal
-
200g víz0 kcal
-
100g pisztácia572 kcal
Összesen
6144
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
-
23.9g réteslap71 kcal
-
13.3g vaj95 kcal
-
11.7g tojás15 kcal
-
3.2g cukor12 kcal
-
21.3g habtejszín62 kcal
-
0g vaníliaaroma0 kcal
-
0g fahéj0 kcal
-
10.6g cukor41 kcal
-
10.6g víz0 kcal
-
5.3g pisztácia30 kcal
Összesen
326
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 17.6 g
Zsír
-
Összesen 65.1 g
-
Telített zsírsav 36 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 21 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 284 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 405.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 93 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 28 mg
-
Foszfor 193 mg
-
Nátrium 76 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 94.5 g
-
Cukor 47 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 107.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 525 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 42 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 28 micro
-
Kolin: 126 mg
-
Retinol - A vitamin: 514 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 132 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 356 micro
Összesen
1024
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 105.7 g
Zsír
-
Összesen 390.6 g
-
Telített zsírsav 215 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 127 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 28 g
-
Koleszterin 1702 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2430.8 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 75 mg
-
Kálcium 560 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 167 mg
-
Foszfor 1156 mg
-
Nátrium 455 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 567.1 g
-
Cukor 280 mg
-
Élelmi rost 10 mg
VÍZ
-
Összesen 643.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 3149 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 14 mg
-
C vitamin: 5 mg
-
D vitamin: 251 micro
-
K vitamin: 42 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 165 micro
-
Kolin: 754 mg
-
Retinol - A vitamin: 3083 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 794 micro
-
β-crypt 17 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 2134 micro
Összesen
6144
kcal
- 6% Fehérje
- 33% Szénhidrát
- 23% Zsír
- 38% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
A vitamin (RAE):
-
Retinol - A vitamin:
Fehérje
-
Összesen 5.6 g
Zsír
-
Összesen 20.8 g
-
Telített zsírsav 11 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 91 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 129.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 4 mg
-
Kálcium 30 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 9 mg
-
Foszfor 62 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 30.2 g
-
Cukor 15 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 34.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 167 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 13 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 9 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 164 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 42 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 114 micro
Összesen
326
kcal
Hozzávalók
-
3 csomag réteslap
-
250 g vaj
-
4 db tojás
-
60 g cukor
-
400 ml habtejszín
-
2 g vaníliaaroma
-
1 teáskanál fahéj
-
200 g cukor
-
200 ml víz
-
100 g pisztácia
Elkészítés
- Egy kb. 30 cm átmérőjű tortaformát készítsünk elő és vajazzuk ki. A réteslapokat csomagoljuk ki. Tekerjük ki a lapokat és 2-3 lapot összefogva ráncoljuk össze őket, majd helyezzük egymás mellé a sütőformában.
- A sütőt melegítsük elő és süssük benne a réteslapokat 180 C fokon 10 percig. Ha letelt az idő, vegyük ki a sütőből.
- A vajat olvasszuk meg, majd egyenletesen öntsük le vele a megsült tésztát. Rakjuk vissza a sütőbe további 10 percre 180 C fokon.
- A tojást keverjük el a cukorral, a tejszínnel, a vaníliával és a fahéjjal, majd ha az előző sütési idő letelt, öntsük le vele a tésztát. Rakjuk vissza a sütőbe további 25 percre.
- Amíg a tészta sül, forraljunk fel 200 ml vizet, majd olvasszunk fel benne 200 g cukrot, ezzel cukorszirupot készítve.
- Amikor a tésztát kivettük a sütőből, egyenletesen öntsük le az elkészített cukorsziruppal.
- A pisztáciát daraboljuk fel, majd szórjuk meg a Muakacha tetejét vele. Hagyjuk állni, majd ha kihűlt szeleteljük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 30
- Sütés ideje: 45 perc
- Receptkönyvben: 31
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 2
- Össznézettség: 2328
- Feltöltés dátuma: 2022. április 07.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
Takács Kriszti
133 recept