Mozzarellás-fokhagymás pizzakenyércsíkok
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojásmentes
Glaser
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
250 °C
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához:
-
100g finomliszt364 kcal
-
10g friss élesztő11 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
2g só0 kcal
-
4g olívaolaj35 kcal
-
63g víz0 kcal
A feltéthez:
-
14g vaj100 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
125g mozzarella374 kcal
-
25g parmezán sajt98 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
986
kcal
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához:
-
200g finomliszt728 kcal
-
20g friss élesztő21 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
4g só0 kcal
-
8g olívaolaj71 kcal
-
125g víz0 kcal
A feltéthez:
-
28g vaj201 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
250g mozzarella748 kcal
-
50g parmezán sajt196 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
1973
kcal
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
A tésztához:
-
29g finomliszt105 kcal
-
2.9g friss élesztő3 kcal
-
0g cukor0 kcal
-
0.5g só0 kcal
-
1.2g olívaolaj10 kcal
-
18.1g víz0 kcal
A feltéthez:
-
4.1g vaj29 kcal
-
0.9g fokhagyma1 kcal
-
36.2g mozzarella108 kcal
-
7.2g parmezán sajt28 kcal
-
0 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
Összesen
284
kcal
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 48.1 g
Zsír
-
Összesen 50.5 g
-
Telített zsírsav 29 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 146 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 3444 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 62 mg
-
Kálcium 955 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 64 mg
-
Foszfor 765 mg
-
Nátrium 1589 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 82.8 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 155.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 371 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 3 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 1 mg
-
D vitamin: 25 micro
-
K vitamin: 7 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 116 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 362 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 110 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 18 micro
Összesen
986
kcal
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 96.2 g
Zsír
-
Összesen 100.9 g
-
Telített zsírsav 58 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 33 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 292 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 6888.1 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 124 mg
-
Kálcium 1909 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 127 mg
-
Foszfor 1530 mg
-
Nátrium 3178 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 165.7 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 310.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 743 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 6 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 50 micro
-
K vitamin: 14 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 231 micro
-
Kolin: 80 mg
-
Retinol - A vitamin: 723 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 220 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 37 micro
Összesen
1973
kcal
- 14% Fehérje
- 25% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 46% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Kálcium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
C vitamin:
-
Riboflavin - B2 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.9 g
Zsír
-
Összesen 14.6 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 42 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 997.5 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 18 mg
-
Kálcium 277 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 222 mg
-
Nátrium 460 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 24 g
-
Cukor 0 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 44.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 108 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 33 micro
-
Kolin: 12 mg
-
Retinol - A vitamin: 105 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 32 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 5 micro
Összesen
284
kcal
Hozzávalók
A tésztához:
-
200 g finomliszt
-
20 g friss élesztő
-
1 csipet cukor
-
0.5 tk só
-
1 ek olívaolaj
A feltéthez:
-
2 gerezd fokhagyma
-
250 g mozzarella
-
50 g parmezán sajt
-
olasz fűszerkeverék ízlés szerint
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
Elkészítés
A tésztához:
- A lisztet egy edénybe tesszük, közepébe egy mélyedést nyomunk. A mélyedésbe belemorzsoljuk az élesztőt, megszórjuk a cukorral, és kb. 3 ek. langyos vízzel elkavarjuk. Letakarva meleg helyen kb. 20 percig kelesztjük.
- Hozzáadjuk a maradék vizet, a sót és az olajat. Sima tésztává gyúrjuk, és letakarva további 30 percig kelesztjük.
- A tésztából két kb. 24 cm-es átmérőjű kört formázunk. Sütőpapírral bélelt tepsikbe rakjuk.
- A vajat elkeverjük az áttört fokhagymával, sóval, borssal ízesítjük. A fokhagymás vajjal megkenjük a tésztát. Megszórjuk a reszelt mozzarellával, parmezánnal, a fűszerkeverékkel.
- A pizzákat egy pizzavágóval vízszintesen 3 és merőlegesen 7 csíkra vágjuk.
- Betoljuk a 250 fokra előmelegített sütőbe, és kb. 10-12 perc alatt aranysárgára sütjük.
- Sütés hőfoka: 250 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Sütés ideje: 12 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 147
- Tegnapi nézettség: 6
- 7 napos nézettség: 15
- Össznézettség: 5447
- Feltöltés dátuma: 2017. január 23.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Glaser
1980 recept
Volt a hűtőben még 2 csomag mozzarella, amely felhasználásra várt, de mozzarella helyett elkészíthetjük más sajttal is ezt a finomságot.