Morzsás epertorta marcipánnal
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Judit69
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
37g finomliszt133 kcal
-
13g porcukor52 kcal
-
20g vaj143 kcal
-
17g marcipán77 kcal
-
9g tojás12 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
83g eper25 kcal
-
2g kekszmorzsa7 kcal
Morzsa
-
17g finomliszt61 kcal
-
8g porcukor32 kcal
-
13g vaj96 kcal
Összesen
638
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
220g finomliszt801 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
120g vaj860 kcal
-
100g marcipán462 kcal
-
55g tojás69 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
500g eper150 kcal
-
10g kekszmorzsa42 kcal
Morzsa
-
100g finomliszt364 kcal
-
50g porcukor194 kcal
-
80g vaj574 kcal
Összesen
3826
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
Tészta
-
16.7g finomliszt61 kcal
-
6.1g porcukor24 kcal
-
9.1g vaj65 kcal
-
7.6g marcipán35 kcal
-
4.2g tojás5 kcal
-
0g sütőpor0 kcal
-
0g só0 kcal
Töltelék
-
38g eper11 kcal
-
0.8g kekszmorzsa3 kcal
Morzsa
-
7.6g finomliszt28 kcal
-
3.8g porcukor15 kcal
-
6.1g vaj44 kcal
Összesen
291
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 8.6 g
Zsír
-
Összesen 32.2 g
-
Telített zsírsav 17 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 102 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 204.9 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 33 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 24 mg
-
Foszfor 100 mg
-
Nátrium 24 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 79.3 g
-
Cukor 35 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 89.1 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 242 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 46 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 37 micro
-
Kolin: 40 mg
-
Retinol - A vitamin: 237 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 58 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 71 micro
Összesen
638
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 51.9 g
Zsír
-
Összesen 193 g
-
Telített zsírsav 104 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 49 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 9 g
-
Koleszterin 610 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1229.4 g
-
Cink 4 mg
-
Szelén 128 mg
-
Kálcium 200 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 141 mg
-
Foszfor 602 mg
-
Nátrium 143 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 4 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 475.7 g
-
Cukor 209 mg
-
Élelmi rost 21 mg
VÍZ
-
Összesen 534.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1450 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 276 mg
-
D vitamin: 40 micro
-
K vitamin: 25 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 6 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 225 micro
-
Kolin: 240 mg
-
Retinol - A vitamin: 1419 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 349 micro
-
β-crypt 4 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 423 micro
Összesen
3826
kcal
- 4% Fehérje
- 38% Szénhidrát
- 15% Zsír
- 43% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Magnézium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 3.9 g
Zsír
-
Összesen 14.7 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 46 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 93.5 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 10 mg
-
Kálcium 15 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 11 mg
-
Foszfor 46 mg
-
Nátrium 11 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 36.2 g
-
Cukor 16 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 40.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 110 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 21 mg
-
D vitamin: 3 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 0 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 17 micro
-
Kolin: 18 mg
-
Retinol - A vitamin: 108 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 27 micro
-
β-crypt 0 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 32 micro
Összesen
291
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
Tészta
- A lisztet, porcukrot, sütőport és a sót összevegyítjük, hozzáreszeljük a marcipánt, majd a vajjal összemorzsoljuk. A tojást hozzáadva gyors mozdulatokkal összegyúrjuk. A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük legalább 1 órára.
- A sütőt bemelegítjük 180 °C - ra, egy 22 cm-es kapcsos tortaformának az alját és az oldalát kibéleljük sütőpapírral. A tésztát a forma méretére nyújtjuk, és belesimítjuk az aljára. Villával megszurkáljuk, és 20 percig elősütjük.
- Az elősült tésztát megszórjuk kekszmorzsával, kirakjuk felszeletelt eperrel, és egyenletesen rászórjuk a morzsalékos tésztát. Visszatesszük a sütőbe és kb. 35-40 percig sütjük.
Töltelék
- Az epret megmossuk és felszeleteljük.
Morzsa
- Összeszitáljuk a lisztet a cukorral, és az ujjbegyünkkel összemorzsoljuk a hideg vajjal.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: alul-felül sütés
- Tepsi mérete: 22
- Sütés ideje: 60 perc
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 68
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 2658
- Feltöltés dátuma: 2015. május 25.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- mikor:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Judit69
176 recept
Egyszerű és fantasztikus recept. A tészta a marcipántól finom és szaftos, díszítésként pedig pirított mandulát szórtam a tetejére.