palacsinta különleges palacsinták

Mogyorós-kakaós metélt palacsinta

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

6adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

37g tojás

46 kcal
10g cukor

39 kcal
47g finomliszt

170 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal
0g só

0 kcal
7g napraforgó olaj

63 kcal
67g tej

37 kcal

A töltelékhez

2g cukrozatlan kakaópor

4 kcal
17g törökmogyoró

105 kcal
13g tojásfehérje

7 kcal
7g sárgabaracklekvár

19 kcal
8g vaníliás pudingpor

29 kcal
50g tej

28 kcal

Összesen 553 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

220g tojás

277 kcal
60g cukor

232 kcal
280g finomliszt

1019 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g só

0 kcal
43g napraforgó olaj

376 kcal
400g tej

224 kcal

A töltelékhez

10g cukrozatlan kakaópor

23 kcal
100g törökmogyoró

629 kcal
80g tojásfehérje

42 kcal
40g sárgabaracklekvár

111 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
300g tej

168 kcal

Összesen 3311 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír

A palacsintához

13.9g tojás

17 kcal
3.8g cukor

15 kcal
17.6g finomliszt

64 kcal
0.6g vaníliás cukor

2 kcal
0g só

0 kcal
2.7g napraforgó olaj

24 kcal
25.2g tej

14 kcal

A töltelékhez

0.6g cukrozatlan kakaópor

1 kcal
6.3g törökmogyoró

40 kcal
5g tojásfehérje

3 kcal
2.5g sárgabaracklekvár

7 kcal
2.8g vaníliás pudingpor

11 kcal
18.9g tej

11 kcal

Összesen 209 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
16.5 g

Zsír

Összesen
23.4 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
120 mg

Ásványi anyagok

Összesen
587.5 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
188 mg
Vas
2 mg
Magnézium
51 mg
Foszfor
182 mg
Nátrium
130 mg
Réz
0 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
67.5 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
42 micro
Kolin:
101 mg
Retinol - A vitamin:
52 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
171 micro

Összesen 553 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
98.9 g

Zsír

Összesen
140.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
76 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
26 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3524.7 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
1125 mg
Vas
12 mg
Magnézium
306 mg
Foszfor
1095 mg
Nátrium
783 mg
Réz
3 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
405 g
Cukor
123 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
272.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
312 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
37 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
253 micro
Kolin:
604 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1028 micro

Összesen 3311 kcal

11% Fehérje
45% Szénhidrát
15% Zsír
30% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.2 g

Zsír

Összesen
8.8 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
222 g
Cink
0 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
71 mg
Vas
1 mg
Magnézium
19 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
49 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
20 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
38 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
65 micro

Összesen 209 kcal

Hozzávalók

A palacsintához

4 db tojás
6 ek cukor
14 púpozott ek finomliszt
1 csomag vaníliás cukor
1 csipet só
0.5 dl napraforgó olaj
4 dl tej

A töltelékhez

1 ek cukrozatlan kakaópor
10 dkg törökmogyoró (darált)
2 db tojásfehérje
2 ek sárgabaracklekvár
1 tasak vaníliás pudingpor (főzös)
3 dl tej

Elkészítés

A palacsintához

6 palacsintát betöltünk cukrozott mogyoróval, 6-ot kakaóval. Fél centis darabokra vágjuk.
Kikenjük a jénait vajjal, belerakjuk a darabolt palacsintát.
Elkészítjük a vaníliás pudingport kicsit több tejjel, és meglocsoljuk a metéltet.
A tojások fehérjét kemény habbá verjük. Óvatosan belekeverjük a lekvárt. Rásimítjuk a metéltre, és forró sütőbe tesszük.
20 percig sütjük, vagy amíg meg nem barnul.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 33
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5577
Feltöltés dátuma: 2010. március 19.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - palacsinta
- kategória:
  - különleges palacsinták

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd

NS 17513 recept

Az egyik este láttuk a tv-ben, és gondoltam, nem egy nagy durranás elkészíteni. Valóban nem az. Az én családom nagy palacsintaevő, és ez is bejött nekik:).