Minestrone leves Edit konyhájából

Name: Minestrone leves Edit konyhájából
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Cuisine: olasz
Ingredients: 30 dkg Zöldbab; 20 dkg Karfiol; 2 közepes db Sárgarépa; 1 közepes db Fehérrépa; 1 közepes db Zeller; 1 közepes db Vöröshagyma; 0 ízlés szerint Só; 0 ízlés szerint Bors; 2 közepes db Paradicsom; 1 dl Paradicsomlé; 3 l Alaplé; 20 dkg Kolozsvári szalonna; 5 dkg Spagetti tészta; 15 dkg Sajt

VnéEdit

4,0

1 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

VnéEdit

6adag

Idő

55perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

leveshez

30 dkg zöldbab
20 dkg karfiol
2 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
1 közepes db zeller
1 közepes db vöröshagyma
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 közepes db paradicsom
1 dl paradicsomlé
3 l alaplé
20 dkg kolozsvári szalonna
5 dkg spagetti tészta

tálaláshoz

15 dkg sajt

439

Kalória

11.7g

Fehérje

21.3g

Szénhidrátok

30.8g

Zsír

194.9g

Víz

60.8g

Koleszterin

4.4g

Rost

6.3g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

leveshez

50g zöldbab

14 kcal
33g karfiol

3 kcal
27g sárgarépa

10 kcal
15g fehérrépa

10 kcal
43g zeller

16 kcal
15g vöröshagyma

5 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
33g paradicsom

6 kcal
17g paradicsomlé

3 kcal
500g alaplé

35 kcal
33g kolozsvári szalonna

218 kcal
8g spagetti tészta

31 kcal

tálaláshoz

25g sajt

88 kcal

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

leveshez

300g zöldbab

82 kcal
200g karfiol

20 kcal
160g sárgarépa

58 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
260g zeller

94 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
200g paradicsom

36 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
3000g alaplé

210 kcal
200g kolozsvári szalonna

1310 kcal
50g spagetti tészta

186 kcal

tálaláshoz

150g sajt

528 kcal

Összesen 2631 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír

leveshez

6.3g zöldbab

2 kcal
4.2g karfiol

0 kcal
3.3g sárgarépa

1 kcal
1.9g fehérrépa

1 kcal
5.4g zeller

2 kcal
1.9g vöröshagyma

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
4.2g paradicsom

1 kcal
2.1g paradicsomlé

0 kcal
62.5g alaplé

4 kcal
4.2g kolozsvári szalonna

27 kcal
1g spagetti tészta

4 kcal

tálaláshoz

3.1g sajt

11 kcal

Összesen 54 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
30.8 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
61 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2320.9 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
221 mg
Vas
2 mg
Magnézium
45 mg
Foszfor
232 mg
Nátrium
1808 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.3 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
194.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
311 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
36 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
46 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
27 mg
Retinol - A vitamin:
79 micro
α-karotin
889 micro
β-karotin
2335 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2364 micro
Lut-zea
396 micro

Összesen 439 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
70.4 g

Zsír

Összesen
185.1 g
Telített zsírsav
76 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
80 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
365 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13925.6 g
Cink
9 mg
Szelén
62 mg
Kálcium
1328 mg
Vas
10 mg
Magnézium
272 mg
Foszfor
1394 mg
Nátrium
10847 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.5 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
26 mg

Víz

Összesen
1169.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1867 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
214 mg
D vitamin:
32 micro
K vitamin:
276 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
21 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
442 micro
Kolin:
164 mg
Retinol - A vitamin:
476 micro
α-karotin
5335 micro
β-karotin
14011 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
14184 micro
Lut-zea
2375 micro

Összesen 2631 kcal

5% Fehérje
8% Szénhidrát
12% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
β-karotin

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
8 mg

Ásványi anyagok

Összesen
290.1 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
28 mg
Vas
0 mg
Magnézium
6 mg
Foszfor
29 mg
Nátrium
226 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
24.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
39 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
3 mg
Retinol - A vitamin:
10 micro
α-karotin
111 micro
β-karotin
292 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
296 micro
Lut-zea
49 micro

Összesen 54 kcal

Elkészítés

leveshez

A sárgarépát, fehérrépát, zellert megtisztítjuk, karikákra vágjuk.
A szalonnát apróbb darabokra vágjuk, majd egy fazékban zsírjára sütjük.
Rádobjuk a zöldségféléket, és felöntjük a 3 liter húsleves lével (húsleves kockából is készíthető).
Ízesítjük sóval, borssal. Fedő alatt majdnem készre főzzük. Ekkor hozzáöntjük a paradicsomlevet és a gerezdekre vágott paradicsomot.
Amikor felforr, beleszórjuk a kb. 3 cm nagyságúra tördelt spagetti tésztát. Forrás után 4 percre már tálalhatjuk is. Tányérba szedve, reszelt sajttal megszórjuk.