édes süti krémes süti

Milky szelet

Katica

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Katica

12adag

Idő

50perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Kakaós piskóta

6 evőkanál finomliszt
4 ek cukrozatlan kakaópor
0.5 csomag sütőpor
6 db tojás
6 ek cukor
1 csomag vaníliás cukor
6 evőkanál víz
1 csipet só (bő)

Csokiöntet

10 dkg étcsokoládé
10 dkg tejcsokoládé
5 ek tej (lehet tejszín is, finomabb tőle)
2 ek cukor (ízlés szerint... én nem tettem bele, mert még így is édesnek ítéltem)
10 dkg margarin

Krém

3 evőkanál étkezési keményítő
5 dl tej
2 csapott ek cukor (ízlés szerint)
15 dkg vaj (lehet vajas margarin is)
1.5 dl habtejszín

421

Kalória

7.3g

Fehérje

32.9g

Szénhidrátok

29.6g

Zsír

35.3g

Víz

133.4g

Koleszterin

2.3g

Rost

19.8g

Cukor

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós piskóta

8g finomliszt

27 kcal
3g cukrozatlan kakaópor

8 kcal
1g sütőpor

0 kcal
28g tojás

35 kcal
5g cukor

19 kcal
1g vaníliás cukor

3 kcal
4g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Csokiöntet

8g étcsokoládé

46 kcal
8g tejcsokoládé

45 kcal
4g tej

2 kcal
2g cukor

6 kcal
8g margarin

60 kcal

Krém

4g étkezési keményítő

14 kcal
42g tej

23 kcal
2g cukor

6 kcal
13g vaj

90 kcal
13g habtejszín

37 kcal

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós piskóta

90g finomliszt

328 kcal
40g cukrozatlan kakaópor

91 kcal
6g sütőpor

3 kcal
330g tojás

415 kcal
60g cukor

232 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
48g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Csokiöntet

100g étcsokoládé

546 kcal
100g tejcsokoládé

535 kcal
50g tej

28 kcal
20g cukor

77 kcal
100g margarin

717 kcal

Krém

45g étkezési keményítő

171 kcal
500g tej

280 kcal
20g cukor

77 kcal
150g vaj

1076 kcal
150g habtejszín

438 kcal

Összesen 5053 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír

Kakaós piskóta

4.9g finomliszt

18 kcal
2.2g cukrozatlan kakaópor

5 kcal
0.3g sütőpor

0 kcal
18.1g tojás

23 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
2.6g víz

0 kcal
0g só

0 kcal

Csokiöntet

5.5g étcsokoládé

30 kcal
5.5g tejcsokoládé

29 kcal
2.7g tej

2 kcal
1.1g cukor

4 kcal
5.5g margarin

39 kcal

Krém

2.5g étkezési keményítő

9 kcal
27.5g tej

15 kcal
1.1g cukor

4 kcal
8.2g vaj

59 kcal
8.2g habtejszín

24 kcal

Összesen 276 kcal

Egy adagban
12 adagban
100 grammban

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
7.3 g

Zsír

Összesen
29.6 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
133 mg

Ásványi anyagok

Összesen
484.6 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
141 mg
Vas
2 mg
Magnézium
40 mg
Foszfor
176 mg
Nátrium
113 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
32.9 g
Cukor
20 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
35.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
232 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
23 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
16 micro
Kolin:
82 mg
Retinol - A vitamin:
226 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
80 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 421 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.5 g

Zsír

Összesen
354.7 g
Telített zsírsav
175 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
117 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
39 g
Koleszterin
1600 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5814.7 g
Cink
12 mg
Szelén
137 mg
Kálcium
1687 mg
Vas
23 mg
Magnézium
484 mg
Foszfor
2113 mg
Nátrium
1351 mg
Réz
3 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
394.2 g
Cukor
238 mg
Élelmi rost
28 mg

Víz

Összesen
423.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2789 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
4 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
273 micro
K vitamin:
123 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
196 micro
Kolin:
979 mg
Retinol - A vitamin:
2709 micro
α-karotin
7 micro
β-karotin
963 micro
β-crypt
27 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1529 micro

Összesen 5053 kcal

7% Fehérje
31% Szénhidrát
29% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
19.5 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
319.7 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
93 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
116 mg
Nátrium
74 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
21.7 g
Cukor
13 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
23.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
153 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
54 mg
Retinol - A vitamin:
149 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
84 micro

Összesen 276 kcal

Elkészítés

Kakaós piskóta

Válasszuk szét a tojásfehérjét, a sárgáját. Verjünk kemény habot a sóval a tojásfehérjékből, majd felváltva, egyenként dolgozzuk bele a tojássárgákat és a cukrokat.
Fokozatosan adjuk hozzá az összekevert sütőporos, kakaós lisztet és a meleg vizet is.
Öntsük a masszát egy 30×40 cm-es sütőpapírral bélelt tepsibe, és 180 C fokra előmelegített sütőben 25 perc alatt süssük készre. Nem árt a tűpróba.
Ha kész, hagyjuk teljesen kihűlni, majd óvatosan távolítsuk el róla a sütőpapírt. A kész piskótát hosszában vágjuk ketté.
Tegyük egy tálcára az egyik darab tésztát, kenjük rá a krém felét, és óvatosan öntsük rá a csokoládéöntet felét is. Majd a csokiöntet tetejére tegyük rá a tészta másik felét, kenjük rá a maradék krémet, és öntsük rá a maradék csoki öntetet is.
Pár órára tegyük hűtőbe, majd tetszés szerinti szeletekre vágva szervírozzuk.

Csokiöntet

Melegítsük fel a tejet, a margarint, majd tegyük bele az apróra tördelt csokoládékat, a cukrot, és pár perc alatt kis lángon olvasszuk össze. Teljes homogénre keverve hagyjuk egy kicsit hűlni.

Krém

A tejet a keményítővel, a cukorral csomómentesre keverjük, majd közepes lángon sűrűre főzzük. Hagyjuk teljesen kihűlni, néha-néha keverjünk bele.
Kihűlés után lazítsuk fel 0,5 dl tejszínnel, majd a vajjal habosítsuk alaposan ki. Óvatosan dolgozzuk bele a maradék tejszínből vert kemény habot.