édes süti mézeskalács

Mézeskalács házikó kerttel (Mézeskalácsház 2.)

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojást tartalmaz

nehéz gyors

pezo

Mézeskalács házikó kerttel (Mézeskalácsház 2.)

4adag

Előkészítés

40perc

Sütés

8perc

Összesen

48perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír

A tésztához

150g finomliszt

546 kcal
75g méz

228 kcal
75g porcukor

290 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
55g tojás

69 kcal
5g fahéj

12 kcal

A díszítéshez

1g porcukor

2 kcal

A tojáshabhoz

20g tojásfehérje

10 kcal
75g porcukor

290 kcal
10g citromlé

2 kcal

Összesen 1449 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír

A tésztához

600g finomliszt

2184 kcal
300g méz

912 kcal
300g porcukor

1161 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
220g tojás

277 kcal
20g fahéj

49 kcal

A díszítéshez

2g porcukor

8 kcal

A tojáshabhoz

80g tojásfehérje

42 kcal
300g porcukor

1161 kcal
40g citromlé

9 kcal

Összesen 5803 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír

A tésztához

32.2g finomliszt

117 kcal
16.1g méz

49 kcal
16.1g porcukor

62 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
11.8g tojás

15 kcal
1.1g fahéj

3 kcal

A díszítéshez

0.1g porcukor

0 kcal

A tojáshabhoz

4.3g tojásfehérje

2 kcal
16.1g porcukor

62 kcal
2.1g citromlé

0 kcal

Összesen 310 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
24.2 g

Zsír

Összesen
6.2 g
Telített zsírsav
2 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
180 mg

Ásványi anyagok

Összesen
610.7 g
Cink
2 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
108 mg
Vas
3 mg
Magnézium
46 mg
Foszfor
268 mg
Nátrium
110 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
331.9 g
Cukor
213 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
94.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
78 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
66 micro
Kolin:
161 mg
Retinol - A vitamin:
77 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
6 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
283 micro

Összesen 1449 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
96.9 g

Zsír

Összesen
24.8 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
720 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2443 g
Cink
8 mg
Szelén
286 mg
Kálcium
431 mg
Vas
14 mg
Magnézium
184 mg
Foszfor
1071 mg
Nátrium
440 mg
Réz
1 mg
Mangán
8 mg

Szénhidrátok

Összesen
1327.8 g
Cukor
852 mg
Élelmi rost
28 mg

VÍZ

Összesen
379.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
313 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
265 micro
Kolin:
643 mg
Retinol - A vitamin:
310 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
45 micro
Likopin
3 micro
Lut-zea
1132 micro

Összesen 5803 kcal

5% Fehérje
73% Szénhidrát
1% Zsír
21% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.2 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
131.2 g
Cink
0 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
23 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
58 mg
Nátrium
24 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
71.3 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
20.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
14 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
17 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 310 kcal

Kiemelt recept
2011
Mézédes ünneplés

Hozzávalók

A tésztához

60 dkg finomliszt
30 dkg méz
30 dkg porcukor
2 teáskanál szódabikarbóna
4 db tojás
20 g fahéj (őrölt)

A díszítéshez

1 teáskanál porcukor (a hintéshez (havazás))

A tojáshabhoz

2 db tojásfehérje
30 dkg porcukor (cukor)
1 citromból nyert citromlé (vagy ecet, 2-3 tk)

Elkészítés

A tésztához

A házikóttetszés szerinti sablonról kivágjuk, amit sütőpapírra rajzolunk elő,majd a kinyújtott tésztára helyezve körbevágjuk.
A hóembert 3 részből készítjük: egy nagyobb, egy kisebb golyóból és a kalapformából. Ezeket még melegen egy fogvájó segítségével egymáshoz rögzítjük.
A fenyőfát 2 db fenyőformát kettévágva sütjük.
Az összeállítás kissé időigényes, és jó, ha van segítség, amíg kicsit megköt a tojáshab (amit a porcukorral és citrommal kikeverve készítünk), jó ha valaki tudja tartani, így gyorsabban lehet haladni.
Az összeállítás után jön az igazi öröm, amikor a tojáshabbal díszítjük, és porcukorral "havazzuk".

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Sütés ideje: 8 perc
Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 193
Tegnapi nézettség: 2
7 napos nézettség: 10
Össznézettség: 99241
Feltöltés dátuma: 2009. december 15.

Ajánló

Szerintem ajándéknak is nagyon jó!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézeskalács

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - nehéz
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - család kedvence
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - ovo vegetáriánus
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - laktózmentes

pezo 16 recept

Nagyon szeretek készülni az ünnepekre, és láttam több jó ötletet, amikből én ezt készítettem. A maradék tojáshabból készíthetünk "Karácsonyi hógolyókat".