húsételek ragu

Mézes-mustáros csirkeragu

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Zsuzsamama56

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

20perc

Összesen

35perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

250g csirkemellfilé

300 kcal
23g vöröshagyma

8 kcal
100g sárgarépa

36 kcal
23g fehérrépa

14 kcal
50g főzőtejszín

66 kcal
25g fehérbor

21 kcal
3g mustár

2 kcal
13g méz

38 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
11g petrezselyem

4 kcal
4g finomliszt

14 kcal
1g citromhéj

0 kcal
5g citromlé

1 kcal

Összesen 504 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

1000g csirkemellfilé

1200 kcal
90g vöröshagyma

33 kcal
400g sárgarépa

146 kcal
90g fehérrépa

57 kcal
200g főzőtejszín

262 kcal
100g fehérbor

82 kcal
10g mustár

6 kcal
50g méz

152 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
45g petrezselyem

16 kcal
15g finomliszt

55 kcal
3g citromhéj

1 kcal
20g citromlé

4 kcal

Összesen 2014 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír

49.4g csirkemellfilé

59 kcal
4.4g vöröshagyma

2 kcal
19.8g sárgarépa

7 kcal
4.4g fehérrépa

3 kcal
9.9g főzőtejszín

13 kcal
4.9g fehérbor

4 kcal
0.5g mustár

0 kcal
2.5g méz

8 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
2.2g petrezselyem

1 kcal
0.7g finomliszt

3 kcal
0.1g citromhéj

0 kcal
1g citromlé

0 kcal

Összesen 100 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
60 g

Zsír

Összesen
12.8 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
200 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1192.2 g
Cink
2 mg
Szelén
61 mg
Kálcium
129 mg
Vas
2 mg
Magnézium
104 mg
Foszfor
649 mg
Nátrium
243 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
31.2 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
378.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
862 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
28 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
77 micro
Kolin:
228 mg
Retinol - A vitamin:
70 micro
α-karotin
3095 micro
β-karotin
7955 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
1 micro
Lut-zea
859 micro

Összesen 504 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
240 g

Zsír

Összesen
51.3 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
14 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
800 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4768.6 g
Cink
10 mg
Szelén
246 mg
Kálcium
516 mg
Vas
9 mg
Magnézium
416 mg
Foszfor
2598 mg
Nátrium
972 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
124.7 g
Cukor
75 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
1514.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
3447 micro
B6 vitamin:
9 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
114 mg
D vitamin:
14 micro
K vitamin:
806 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
101 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
310 micro
Kolin:
911 mg
Retinol - A vitamin:
280 micro
α-karotin
12378 micro
β-karotin
31819 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
4 micro
Lut-zea
3435 micro

Összesen 2014 kcal

12% Fehérje
6% Szénhidrát
3% Zsír
78% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
β-karotin
α-karotin

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
2.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
235.7 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
25 mg
Vas
0 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
48 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
6.2 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
74.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
170 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
40 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
5 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
45 mg
Retinol - A vitamin:
14 micro
α-karotin
612 micro
β-karotin
1573 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
170 micro

Összesen 100 kcal

Hozzávalók

1 kg csirkemellfilé
1 közepes db vöröshagyma
5 közepes db sárgarépa
1 közepes db fehérrépa
200 ml főzőtejszín
1 dl fehérbor
1 ek mustár
2 ek méz
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
1 csokor petrezselyem
1 ek finomliszt
0.5 citromból nyert citromhéj
0.5 citromból nyert citromlé

Elkészítés

A húst csíkokra vagy apró kockákra vágjuk.
A hagymát felkockázzuk, és 5 dkg vajon pároljuk meg, majd a húst keverjük hozzá. Sózzuk, borsozzuk, és a csíkokra vágott sárgarépát, fehérrépát is tegyük bele. Jól keverjük el, majd a borral és egy kevés vízzel öntsük fel.
Főzzük puhára, majd a mustárt a tejszínnel és a liszttel keverjük csomómentesre, és a mézzel, citromhéjjal, citromlével ízesítsük.
Lassan keverjük hozzá a raguhoz, és apróra vágott petrezselyemmel szórjuk meg.
1-2 perc alatt elkészül, és kínáljuk penne tésztával.

Elkészítettem: 4 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 1
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8242
Feltöltés dátuma: 2013. május 31.