édes süti mézes krémes

Mézes krémes Gáspár Beától

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Nosalty

6adag

Előkészítés

40perc

Sütés

30perc

Összesen

70perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

58g tejföl

116 kcal
0g szódabikarbóna

0 kcal
0g sütőpor

0 kcal
167g finomliszt

607 kcal
29g méz

89 kcal
50g sertészsír

451 kcal
42g cukor

161 kcal
18g tojás

23 kcal
0g só

0 kcal

Krém

83g tej

47 kcal
15g rétesliszt

55 kcal
0g vanília

0 kcal
42g vaj

299 kcal
42g porcukor

161 kcal
17g lekvár/ dzsem

46 kcal

Máz

33g étcsokoládé

182 kcal
3g napraforgó olaj

24 kcal

Összesen 2261 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

350g tejföl

693 kcal
2g szódabikarbóna

0 kcal
2g sütőpor

1 kcal
1000g finomliszt

3640 kcal
175g méz

532 kcal
300g sertészsír

2706 kcal
250g cukor

968 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal

Krém

500g tej

280 kcal
90g rétesliszt

328 kcal
0g vanília

0 kcal
250g vaj

1793 kcal
250g porcukor

968 kcal
100g lekvár/ dzsem

278 kcal

Máz

200g étcsokoládé

1092 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

Összesen 13558 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír

Tészta

9.7g tejföl

19 kcal
0.1g szódabikarbóna

0 kcal
0.1g sütőpor

0 kcal
27.8g finomliszt

101 kcal
4.9g méz

15 kcal
8.3g sertészsír

75 kcal
7g cukor

27 kcal
3.1g tojás

4 kcal
0g só

0 kcal

Krém

13.9g tej

8 kcal
2.5g rétesliszt

9 kcal
0g vanília

0 kcal
7g vaj

50 kcal
7g porcukor

27 kcal
2.8g lekvár/ dzsem

8 kcal

Máz

5.6g étcsokoládé

30 kcal
0.4g napraforgó olaj

4 kcal

Összesen 377 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
26.8 g

Zsír

Összesen
113.2 g
Telített zsírsav
55 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
234 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1041.8 g
Cink
3 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
249 mg
Vas
5 mg
Magnézium
99 mg
Foszfor
389 mg
Nátrium
224 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
284.1 g
Cukor
137 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
93.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
384 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
64 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
62 micro
Kolin:
113 mg
Retinol - A vitamin:
376 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
89 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
127 micro

Összesen 2261 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
161.1 g

Zsír

Összesen
679 g
Telített zsírsav
328 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
241 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
58 g
Koleszterin
1405 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6251.1 g
Cink
15 mg
Szelén
428 mg
Kálcium
1496 mg
Vas
32 mg
Magnézium
592 mg
Foszfor
2331 mg
Nátrium
1342 mg
Réz
4 mg
Mangán
11 mg

Szénhidrátok

Összesen
1704.6 g
Cukor
822 mg
Élelmi rost
45 mg

VÍZ

Összesen
562.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2303 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
385 micro
K vitamin:
43 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
16 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
372 micro
Kolin:
675 mg
Retinol - A vitamin:
2256 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
535 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
759 micro

Összesen 13558 kcal

5% Fehérje
55% Szénhidrát
22% Zsír
18% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.5 g

Zsír

Összesen
18.9 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
39 mg

Ásványi anyagok

Összesen
173.9 g
Cink
0 mg
Szelén
12 mg
Kálcium
42 mg
Vas
1 mg
Magnézium
16 mg
Foszfor
65 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
15.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
64 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
19 mg
Retinol - A vitamin:
63 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 377 kcal

Hozzávalók

Tészta

350 g tejföl (1 nagy pohár)
1 tk szódabikarbóna
1 tk sütőpor
1 kg finomliszt
7 ek méz
30 dkg sertészsír
25 dkg cukor
2 db tojás
1 csipet só

Krém

5 dl tej
6 ek rétesliszt
1 db vanília (kikapart belseje)
25 dkg vaj (vagy margarin)
25 dkg porcukor
5 ek lekvár/ dzsem (ízlés szerint)

Máz

20 dkg étcsokoládé
2 ek napraforgó olaj

Elkészítés

Tészta

A tésztához a tejfölbe belekeverem a szódabikarbónát és a sütőport. Majd egy nagy tálban a lisztet, a mézet, a zsírt, a cukrot, a tojást csipetnyi sóval és a sütőporos tejföllel összegyúrom. Puha tésztát kapok, amit négy egyenlő részre osztok.
A darabokat lisztezett deszkán egymás után kinyújtom, és 180 °-os sütőben sütőpapírral kibélelt tepsiben megsütöm, majd hagyom kihűlni.
A krémhez a tejet felmelegítem. A lisztet beleszórom, és a vaníliarúd kikapart belsejével fűszerezve sima krémmé főzöm. Majd hagyom kihűlni.
Kézi robotgéppel a vajat a porcukorral habosra keverem. Ezután a kihűlt lisztes krémet is beledolgozom, szép simára habosítom, és a krémet kétfelé osztom.
Az első adagot az első tésztalapra kenem, majd rárakom a második lapot, amire a lekvárt teszem, erre kerül a harmadik lap, amit a maradék krémmel kenek meg. Negyedik lapot is ráillesztem.
A mázhoz a kis kockára tördelt csokoládét vízgőz felett megolvasztom, az olajjal összekeverem, a sütemény tetejét egyenletesen bevonom vele. Legalább egy napig hűvös helyen állni hagyom, csak azután szeletelem fel.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 225
Tegnapi nézettség: 591
7 napos nézettség: 1889
Össznézettség: 84796
Feltöltés dátuma: 2019. december 13.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - mézes krémes

további kategória: húsvét kategória: húsvéti sütemény receptek

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - anyák napja

Nosalty 1509 recept

Egyik legkedvesebb süteményem a mézes krémes, mégpedig úgy, ahogyan édesanyám készíti. Ha valamilyen ünnep van, biztosan süt egy tepsivel, aminek nagy részét a családom és én esszük meg. Aki már kóstolta tudja, hogy abbahagyhatatlan.