húsételek töltött hús

Metélőhagymás túróval töltött csirkemell

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

nyihaj

Metélőhagymás túróval töltött csirkemell

4adag

Előkészítés

10perc

Sütés

45perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

113g csirkemell (csontos)

164 kcal
38g tehéntúró

55 kcal
9g bacon

33 kcal
23g snidling

7 kcal
0g só

0 kcal
5g vaj

36 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 295 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

450g csirkemell (csontos)

658 kcal
150g tehéntúró

221 kcal
34g bacon

134 kcal
90g snidling

27 kcal
0g só

0 kcal
20g vaj

143 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 1183 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír

60.5g csirkemell (csontos)

88 kcal
20.2g tehéntúró

30 kcal
4.6g bacon

18 kcal
12.1g snidling

4 kcal
0g só

0 kcal
2.7g vaj

19 kcal
0g fűszersó

0 kcal
0g köménymag

0 kcal

Összesen 159 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.2 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
74 mg

Ásványi anyagok

Összesen
621.9 g
Cink
99 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
61 mg
Vas
76 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
213 mg
Nátrium
125 mg
Réz
4 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.1 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
102.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
116 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
49 micro
Tiamin - B1 vitamin:
9 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
45 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
28 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
66 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
596 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
73 micro

Összesen 295 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
88.7 g

Zsír

Összesen
86.1 g
Telített zsírsav
34 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
13 g
Koleszterin
295 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2487.7 g
Cink
395 mg
Szelén
52 mg
Kálcium
243 mg
Vas
304 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
851 mg
Nátrium
501 mg
Réz
15 mg
Mangán
12 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.4 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
409.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
462 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
57 mg
D vitamin:
36 micro
K vitamin:
197 micro
Tiamin - B1 vitamin:
38 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
181 mg
Niacin - B3 vitamin:
23 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
113 micro
Kolin:
207 mg
Retinol - A vitamin:
263 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2382 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
291 micro

Összesen 1183 kcal

15% Fehérje
1% Szénhidrát
15% Zsír
69% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Cink
Vas
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Riboflavin - B2 vitamin:
C vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.9 g

Zsír

Összesen
11.6 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
334.4 g
Cink
53 mg
Szelén
7 mg
Kálcium
33 mg
Vas
41 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
114 mg
Nátrium
67 mg
Réz
2 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
1.1 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

VÍZ

Összesen
55 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
62 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
24 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
28 mg
Retinol - A vitamin:
35 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
320 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
39 micro

Összesen 159 kcal

Hozzávalók

1 db csirkemell (csontos) (bőrös)
15 dkg tehéntúró
2 szelet bacon (v. császárszalonna, füstölt sonka)
0.5 csokor snidling
só ízlés szerint
2 dkg vaj
fűszersó ízlés szerint (zöldség grill fűszerkeverék is lehet)
köménymag ízlés szerint

Elkészítés

A csirkemellet megmossuk, majd a húsba egy-egy szép zsebet vágunk.
Ízlésünknek megfelelő fűszerrel (jelen esetben köménymaggal és sóval) bedörzsöljük belülről (zseben keresztül) a húst.
A bacont vagy szalonnát apróra vágjuk, megpirítjuk (pici olajat is tehetünk alá). A tűzről lehúzva, hozzákeverjük a finomra vágott metélőhagymát, összeforgatjuk. Hozzáadjuk a túrót, és összeállítjuk a tölteléket. Ízlés szerint sózzuk.
A töltelékkel betöltjük a zsebeket, a nyílást összezárjuk egy-egy fogpiszkálóval.
Tepsibe (jénai tálba - megfelelő méretű edénybe) tesszük a csirkemellet, a tetejét sózzuk, fűszerezzük. Kevés vizet (kb. kis kávéspohárnyi) vizet öntünk alá, lefedjük az edényt, és mehet a sütőbe.
A sütőt maximális teljesítményre (250 fok) kapcsoljuk, és magára hagyjuk a csirkemellet. 20-25 perc elteltével - amikor a sütő előtt elmenve már érezzük az étel illatát :) -, mérsékeljük a hőfokot 200 fokra. Újabb 20 perc elteltével kivesszük a húst, és ha puhának látjuk, a tetejére tesszük a vajat, sütőbe vissza (immár fedő nélkül), ismét max. hőfok (ha van grill funkció), és pirosra sütjük a csirkemell tetejét.
Köret ízlés szerint, viszont a hús alatt keletkező ízes mártás - is - isteni!

Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 165
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 3
Össznézettség: 9582
Feltöltés dátuma: 2011. november 03.

Ajánló

Vendégvárónak is tökéletes, hiszen gyorsan előkészíthető, utána már csak annyi a teendőnk vele, hogy kivegyük a sütőből, tálaljuk, és meghallgassuk az elismerő szavakat!

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - töltött hús

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

nyihaj 120 recept

Ez ismét a minimális munkával valami finomat kategória :). Készítettem már csontozott csirke-/pulykamellből is, azzal is jó. Ma a délelőtti bevásárlásból 11-kor hazaérve várt a kihívás, hogy ebéd is kellene... A csirkemell már várt, de nem akartam csak natúr sütni, így gyorsan szétnéztem hűtőben, kertben, mivel lehet feldobni :). Mivel egészben, különösebb bolygatás nélkül sül a hús, így nagyon finom omlós, szaftos marad, nem szárad ki. Köretnek bármi illik mellé. 10 percnyi munkával pedig egy igazán finom, különleges ízű és kinézetű ételünk van. A metélőhagymát nagyon szeretem benne, mert ad egy kellemes, finom hagyma ízt, de nem marad hagymaszagunk tőle :-D.