egytálételek gersli

Melinda gerslis káposztája

Cárevics

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Cárevics

5adag

Idő

75perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

1 kg savanyú káposzta
0.5 kg darált sertéshús
10 dkg füstölt szalonna
15 dkg kolbász (füstölt)
10 dkg vargánya gomba
1 közepes db fehér hagyma
5 gerezd fokhagyma
0.3 kg gersli
3 ek tejföl
2 ek fűszerpaprika
1 kávéskanál paprikakrém
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
ételízesítő ízlés szerint
1 kk majoranna
1 csipet borsikafű
4 dl víz

708

Kalória

36.4g

Fehérje

52g

Szénhidrátok

40.1g

Zsír

386.2g

Víz

88.1g

Koleszterin

14.8g

Rost

5.6g

Cukor

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

200g savanyú káposzta

38 kcal
100g darált sertéshús

182 kcal
20g füstölt szalonna

131 kcal
30g kolbász

136 kcal
20g vargánya gomba

4 kcal
18g fehér hagyma

7 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
50g gersli

176 kcal
12g tejföl

24 kcal
2g fűszerpaprika

5 kcal
0g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

1 kcal
0g borsikafű

0 kcal
80g víz

0 kcal

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

1000g savanyú káposzta

190 kcal
500g darált sertéshús

910 kcal
100g füstölt szalonna

655 kcal
150g kolbász

678 kcal
100g vargánya gomba

21 kcal
90g fehér hagyma

33 kcal
15g fokhagyma

20 kcal
250g gersli

880 kcal
60g tejföl

119 kcal
8g fűszerpaprika

23 kcal
2g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
1g majoranna

3 kcal
0g borsikafű

0 kcal
400g víz

0 kcal

Összesen 3532 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír

37.4g savanyú káposzta

7 kcal
18.7g darált sertéshús

34 kcal
3.7g füstölt szalonna

24 kcal
5.6g kolbász

25 kcal
3.7g vargánya gomba

1 kcal
3.4g fehér hagyma

1 kcal
0.6g fokhagyma

1 kcal
9.3g gersli

33 kcal
2.2g tejföl

4 kcal
0.3g fűszerpaprika

1 kcal
0.1g paprikakrém

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g ételízesítő

0 kcal
0g majoranna

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
14.9g víz

0 kcal

Összesen 131 kcal

Egy adagban
5 adagban
100 grammban

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
36.4 g

Zsír

Összesen
40.1 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
12 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2616.9 g
Cink
4 mg
Szelén
43 mg
Kálcium
119 mg
Vas
6 mg
Magnézium
96 mg
Foszfor
424 mg
Nátrium
1925 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
52 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
15 mg

Víz

Összesen
386.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
63 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
32 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
117 mg
Retinol - A vitamin:
20 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
454 micro
β-crypt
99 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
978 micro

Összesen 708 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
182.1 g

Zsír

Összesen
200.3 g
Telített zsírsav
74 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
59 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
22 g
Koleszterin
440 mg

Ásványi anyagok

Összesen
13084.5 g
Cink
18 mg
Szelén
214 mg
Kálcium
594 mg
Vas
28 mg
Magnézium
478 mg
Foszfor
2120 mg
Nátrium
9624 mg
Réz
3 mg
Mangán
5 mg

Szénhidrátok

Összesen
260.1 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
74 mg

Víz

Összesen
1930.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
316 micro
B6 vitamin:
5 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
160 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
150 micro
Tiamin - B1 vitamin:
4 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
50 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
341 micro
Kolin:
587 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
98 micro
β-karotin
2270 micro
β-crypt
496 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
4892 micro

Összesen 3532 kcal

7% Fehérje
10% Szénhidrát
8% Zsír
75% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.8 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
16 mg

Ásványi anyagok

Összesen
489 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
22 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
79 mg
Nátrium
360 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
9.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
72.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
12 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
6 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
4 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
85 micro
β-crypt
19 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
183 micro

Összesen 131 kcal

Elkészítés

Az aprítógépben a hagymát, a fokhagymát a szalonnával aprítsuk pépesre.
Tegyük a darált húshoz, és szórjuk meg 2 ek paprikával, hisz a paprika, mint tudjuk zsírban oldódik. Pirosarannyal tudjuk fokozni a szép piros színt, és a plusz paprika íz csak finomabbá teszi.
Adjuk hozzá a gerslit, és fűszerezzük be ízlés szerint, de a majoránnából és a csomborból kevesebbet tegyünk, ne legyen túl domináns az íze.
Rakjuk a savanyú káposzta egyharmadához, és kevés langyos vízzel keverjük össze egy galuska tészta állagúra.
Helyezzük a maradék káposzta felét egy lábos aljára, öntsük bele a húsos keveréket, szórjuk meg a gombával és a karikára vágott kolbásszal, majd a tetejére tegyük a maradék káposztát. Engedjük fel vízzel vagy csontlével, és főzzük fedő alatt puhulásig, időnként megkeverve.
Tejföllel meglocsolva szívesen kínáljuk ezt a töltött káposztához hasonló ízvilágú, mégis egyedi ételkülönlegességet. Egészségükre!