édes süti krémes süti

Meggyes-mákos süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

ze(n)derta

4adag

Előkészítés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

50perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

50g mák

263 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g cukor

145 kcal
28g tojás

35 kcal
38g tej

21 kcal
3g sütőpor

2 kcal
2g citromhéj

1 kcal

A tetejére

50g aszalt gyümölcsök

120 kcal
11g vaníliás pudingpor

43 kcal
25g víz

0 kcal

A mázhoz

50g mascarpone

202 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

200g mák

1050 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g cukor

581 kcal
110g tojás

138 kcal
150g tej

84 kcal
12g sütőpor

6 kcal
6g citromhéj

3 kcal

A tetejére

200g aszalt gyümölcsök

480 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
100g víz

0 kcal

A mázhoz

200g mascarpone

808 kcal
28g porcukor

108 kcal

Összesen 4157 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír

A tésztához

14.3g mák

75 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
10.7g cukor

41 kcal
7.9g tojás

10 kcal
10.7g tej

6 kcal
0.9g sütőpor

0 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

A tetejére

14.3g aszalt gyümölcsök

34 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
7.1g víz

0 kcal

A mázhoz

14.3g mascarpone

58 kcal
2g porcukor

8 kcal

Összesen 296 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
23 g

Zsír

Összesen
45 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
15 g
Koleszterin
90 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2465 g
Cink
5 mg
Szelén
32 mg
Kálcium
1029 mg
Vas
7 mg
Magnézium
210 mg
Foszfor
871 mg
Nátrium
307 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
141.6 g
Cukor
67 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
70.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
20 micro
K vitamin:
30 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
68 micro
Kolin:
86 mg
Retinol - A vitamin:
39 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
197 micro
β-crypt
49 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
205 micro

Összesen 1041 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
91.9 g

Zsír

Összesen
180.1 g
Telített zsírsav
20 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
60 g
Koleszterin
360 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9860 g
Cink
19 mg
Szelén
128 mg
Kálcium
4115 mg
Vas
27 mg
Magnézium
840 mg
Foszfor
3482 mg
Nátrium
1230 mg
Réz
4 mg
Mangán
15 mg

Szénhidrátok

Összesen
566.2 g
Cukor
267 mg
Élelmi rost
60 mg

VÍZ

Összesen
280.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
233 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
11 mg
D vitamin:
79 micro
K vitamin:
120 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
8 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
270 micro
Kolin:
344 mg
Retinol - A vitamin:
155 micro
α-karotin
114 micro
β-karotin
788 micro
β-crypt
197 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
820 micro

Összesen 4157 kcal

8% Fehérje
51% Szénhidrát
16% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
6.6 g

Zsír

Összesen
12.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
703.8 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
294 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
249 mg
Nátrium
88 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
40.4 g
Cukor
19 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
20 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
17 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
6 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
25 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
8 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
59 micro

Összesen 296 kcal

Hozzávalók

A tésztához

200 g mák (darált)
200 g finomliszt
150 g cukor
2 db tojás
1.5 dl tej
1 csomag sütőpor
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

A tetejére

200 g aszalt gyümölcsök (aszalt meggy)
1 csomag vaníliás pudingpor
1 dl víz

A mázhoz

200 g mascarpone
4 ek porcukor

Elkészítés

A tésztához

A cukrot habosra keverjük az egész tojásokkal, a reszelt citromhéjjal ízesítjük.
Belekeverjük a darált mákot és a sütőporral elkevert lisztet.
A tej segítségével sűrűn folyó kevert tésztát készítünk.
Kizsírozott, kilisztezett, 25x35 cm-es tepsibe simítjuk. Előmelegített sütőben 200 fokon, tűpróbáig sütjük.
Kiborítjuk a tepsiből, és hagyjuk kihűlni.
Az aszalt meggyet leforrázzuk a vízzel, és hagyjuk kicsit puhulni, majd a tűzre téve besűrítjük a vaníliás pudingporral. Még forrón a tészta tetejére kenjük.
Tálalás előtt habosra keverjük a mascarpone-t a porcukorral, és a sütemény tetejére kenjük.

Sütés ideje: 20 perc
Receptkönyvben: 177
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 6
Össznézettség: 35831
Feltöltés dátuma: 2010. január 07.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - krémes süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:

ze(n)derta 188 recept

Avagy a bögrés mákos karácsonyi megdicsőülése. Freya Habos meggyes mákos receptje ihlette ezt a süteményt. Az idén nem volt kedvem bejglit készíteni, viszont mákos sütinek "kötelező" volt az asztalon lennie...