szósz pesto

Medvehagymás pesto

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű villámgyors

3adag

Előkészítés

15perc

hidegkonyha

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

33g medvehagyma

47 kcal
3g fenyőmag

22 kcal
17g grana padano

65 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
20g olívaolaj

175 kcal

Összesen 309 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

100g medvehagyma

142 kcal
10g fenyőmag

67 kcal
50g grana padano

196 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
60g olívaolaj

526 kcal

Összesen 931 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír

45.6g medvehagyma

64 kcal
4.6g fenyőmag

31 kcal
22.8g grana padano

89 kcal
0g chili

0 kcal
0g só

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal
27.1g olívaolaj

240 kcal

Összesen 424 kcal

Egy adagban
3 adagban
100g-ban

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
8.4 g

Zsír

Összesen
26.4 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
16 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
11 mg

Ásványi anyagok

Összesen
675.2 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
255 mg
Vas
1 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
183 mg
Nátrium
202 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
23.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
35 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
3 micro
Kolin:
12 mg
Retinol - A vitamin:
34 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
13 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 309 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
25.3 g

Zsír

Összesen
79.3 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
49 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
34 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2025.6 g
Cink
3 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
766 mg
Vas
3 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
550 mg
Nátrium
605 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.3 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
70.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
104 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
10 mg
C vitamin:
30 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
44 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
35 mg
Retinol - A vitamin:
101 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
16 micro

Összesen 931 kcal

12% Fehérje
16% Szénhidrát
38% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
11.5 g

Zsír

Összesen
36.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
15 mg

Ásványi anyagok

Összesen
922.8 g
Cink
1 mg
Szelén
11 mg
Kálcium
349 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
276 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
15.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
32.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
47 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
14 mg
D vitamin:
4 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
46 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7 micro

Összesen 424 kcal

Hozzávalók

10 dkg medvehagyma
1 dkg fenyőmag
5 dkg grana padano (reszelve)
2 db chili
só ízlés szerint
négyszínű bors ízlés szerint
0.7 dl olívaolaj (extra szűz, amennyit felvesz)

Elkészítés

Egy száraz serpenyőben megpirítjuk kissé a fenyőmagot. Bedobjuk az aprítógépbe.
A chilikből eltávolítjuk a magokatt, és az ereket. Szintén berakjuk az aprítógépbe.
A medvehagymát megmossuk, megszárítjuk, és az aprítógépbe tesszük. Ledaráljuk őket.
Belerakjuk a reszelt sajtot, megsózzuk, megborsozzuk ízlés szerint, és hozzáöntünk annyi olívaolajat, amennyit felvesz, összemixeljük.
Egy kis üvegbe tesszük, a tetejére is önthetünk egy kis olívaolajat, hogy lezárja, majd lefedjük, és hűtőszekrényben tárolhatjuk, vagy felhasználjuk tetszés szerint.

Receptkönyvben: 557
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 138921
Feltöltés dátuma: 2010. április 11.

Ajánló

Nagyon sokoldalúan felhasználható finomság. ;-) pH besorolás: enyhén lúgosít

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - pesto

Receptjellemzők

- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- konyhatechnológia:
  - hidegkonyha
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

NS 17513 recept

Mr Smith valamelyik nap hazajött a frissen szerzett medvehagymával nagy örömünkre, mert nagyon szeretjük ezt a finom csemegét. Ebből azonban alkotni kellett valami nagyszerűt, s mint mindig, Mr Smith kreativitásában most is bízhattunk. Nagyon fincsi lett!