édes süti pudingos sütemény

Mediterrán kocka Lizinka konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Lizinka_

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

10perc

Sütés

25perc

Összesen

55perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

piskótához

41g tojás

52 kcal
50g cukor

194 kcal
38g finomliszt

137 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
10g víz

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

tetejére

23g pudingpor

86 kcal
8g cukor

29 kcal
200g tej

112 kcal
75g habtejszín

219 kcal
2g habfixáló

7 kcal
2g porcukor

7 kcal
38g banán

21 kcal
25g kivi

12 kcal
8g piskótatallér

26 kcal

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

piskótához

165g tojás

208 kcal
200g cukor

774 kcal
150g finomliszt

546 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
40g víz

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

tetejére

90g pudingpor

343 kcal
30g cukor

116 kcal
800g tej

448 kcal
300g habtejszín

876 kcal
8g habfixáló

30 kcal
7g porcukor

27 kcal
150g banán

85 kcal
100g kivi

46 kcal
30g piskótatallér

105 kcal

Összesen 3745 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír

piskótához

7.9g tojás

10 kcal
9.6g cukor

37 kcal
7.2g finomliszt

26 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0g cukrozatlan kakaópor

0 kcal
1.9g víz

0 kcal
0.8g napraforgó olaj

7 kcal

tetejére

4.3g pudingpor

16 kcal
1.4g cukor

6 kcal
38.4g tej

21 kcal
14.4g habtejszín

42 kcal
0.4g habfixáló

1 kcal
0.3g porcukor

1 kcal
7.2g banán

4 kcal
4.8g kivi

2 kcal
1.4g piskótatallér

5 kcal

Összesen 178 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.3 g

Zsír

Összesen
35.4 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
218 mg

Ásványi anyagok

Összesen
733.3 g
Cink
1 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
315 mg
Vas
1 mg
Magnézium
28 mg
Foszfor
173 mg
Nátrium
189 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
131.9 g
Cukor
78 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
125.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
269 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
3 mg
C vitamin:
20 mg
D vitamin:
47 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
39 micro
Kolin:
127 mg
Retinol - A vitamin:
264 micro
α-karotin
6 micro
β-karotin
61 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
218 micro

Összesen 937 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
69.1 g

Zsír

Összesen
141.7 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
40 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
873 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2933.3 g
Cink
4 mg
Szelén
102 mg
Kálcium
1259 mg
Vas
5 mg
Magnézium
113 mg
Foszfor
691 mg
Nátrium
756 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
527.7 g
Cukor
312 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
501.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1075 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
12 mg
C vitamin:
81 mg
D vitamin:
188 micro
K vitamin:
41 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
157 micro
Kolin:
508 mg
Retinol - A vitamin:
1054 micro
α-karotin
24 micro
β-karotin
244 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
871 micro

Összesen 3745 kcal

6% Fehérje
43% Szénhidrát
11% Zsír
40% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Nátrium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
3.3 g

Zsír

Összesen
6.8 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
42 mg

Ásványi anyagok

Összesen
140.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
60 mg
Vas
0 mg
Magnézium
5 mg
Foszfor
33 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
25.3 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
24 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
52 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
8 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
51 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
12 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
42 micro

Összesen 178 kcal

Hozzávalók

piskótához

3 db tojás (szétválasztva)
20 dkg cukor
15 dkg finomliszt
1 teáskanál sütőpor
2 teáskanál cukrozatlan kakaópor
5 ek víz
2 ek napraforgó olaj

tetejére

2 tasak pudingpor
3 ek cukor (vagy ízlés szerint)
8 dl tej
3 dl habtejszín (vagy Hulala)
1 csomag habfixáló
1 ek porcukor (vagy ízlés szerint)
1 közepes db banán
1 közepes db kivi
3 dkg piskótatallér (összetörve)

Elkészítés

piskótához

A tojásokat szétválasztjuk. A sárgáját sűrű, tömény habbá verjük a vízzel és a cukorral. A lisztet összeszitáljuk a kakaóval és a sütőporral. A tojásfehérjét kemény habbá verjük.
A tojássárgás habbot összekeverjük az olajjal, majd a kakaós, sütőporos liszttel. Ezután óvatosan beleforgatjuk a keményre felvert tojásfehérjét. A masszát sütőpapírral bélelt tepsibe öntjük, és előmelegített sütőben tűpróbáig sütjük.
A kész piskótát kivesszük a tepsiből, és a tepsit elmossuk, majd kibéleljük sütőpapírral és alufóliával úgy, hogy a szélei alaposan kilógjanak. A piskótát visszatesszük a tepsibe. Ezután fakanál nyelével 2-3 cm-re egymástól lyukakat fúrunk bele.

tetejére

A fehércsokoládés pudingport a leírtak alapján elkészítjük a 8 dl tejjel. Amikor már egy kicsit kihűlt, de még folyós, ráöntjük a piskótára úgy, hogy a lyukakat is ellepje.
Miután elsimítottuk, a hűtőbe tesszük dermedni. A tejszínt keményre verjük a cukorral és a habfixálóval. A hűtőből kivesszük a tepsit, és a pudingpor tetejére simítjuk a tejszínt, majd visszatesszük 1-2 órára a hűtőbe. A piskótatallért húsklopfolóval apró darabkákra törjük.
A piskótát a tepsiből kilógó sütőpapírral és alufóliával kiemeljük. A süti tetejét megszórjuk ropogós piskótatallér-darabokkal. Kockákra vágjuk, és kividarabokkal, banánkarikával díszítve tálaljuk.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 40x30
Sütés ideje: 25 perc
Elkészítettem: 2 alkalommal
Receptkönyvben: 91
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 4
Össznézettség: 8817
Feltöltés dátuma: 2017. március 16.

Ajánló

Ha Hulalát használunk, akkor természetesen nem kell cukor és habfixáló. Az összetört piskótatallér-darabokat lehet közvetlenül a tálalás előtt a süti tetejére szórni, így elkerüljük, hogy a tárolásnál a hűtőben megpuhuljon.