A bubble tea nem más, mint egy egyszerű tejes tea, amit kellemesen rágós tápiókagyönggyel dúsítanak. Eredetileg Tajvanról származik, de mára az egész világon ismerik, isszák és imádják. A nagyobb ázsiai és bioboltokban már mi is beszerezhetjük a tápiókagyöngyöt, amiből aztán otthon könnyedén elkészíthetjük a bubble tea házi változatát. Leggyakrabban fekete teából készül, de valójában bármilyen féle és fajta teával működik, amit aztán tejjel vagy növényi tejjel ízesítünk tovább. Ezúttal kicsit különlegesebb bobba teára vágytunk, így matchából készítettük el, és egészen csodálatos lett!