Marokkói főtt padlizsánsaláta
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
NS
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
400g padlizsán95 kcal
-
21g olívaolaj188 kcal
-
3g fokhagyma4 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
3g só0 kcal
-
2g petrezselyem1 kcal
-
2g koriander0 kcal
-
3g almaecet1 kcal
Összesen
289
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
800g padlizsán190 kcal
-
43g olívaolaj376 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
6g só0 kcal
-
3g petrezselyem1 kcal
-
3g koriander1 kcal
-
5g almaecet1 kcal
Összesen
577
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
92.4g padlizsán22 kcal
-
4.9g olívaolaj43 kcal
-
0.7g fokhagyma1 kcal
-
0g római kömény0 kcal
-
0 kcal
-
0.7g só0 kcal
-
0.3g petrezselyem0 kcal
-
0.3g koriander0 kcal
-
0.6g almaecet0 kcal
Összesen
66
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 4 g
Zsír
-
Összesen 22 g
-
Telített zsírsav 3 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 16 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 3 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1373.1 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 2 mg
-
Kálcium 43 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 55 mg
-
Foszfor 97 mg
-
Nátrium 1173 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 23.4 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 12 mg
VÍZ
-
Összesen 357.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 4 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 55 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 87 micro
-
Kolin: 27 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 188 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 234 micro
Összesen
289
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.9 g
Zsír
-
Összesen 43.9 g
-
Telített zsírsav 6 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 31 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 5 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2746.2 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 3 mg
-
Kálcium 87 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 110 mg
-
Foszfor 194 mg
-
Nátrium 2346 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 46.8 g
-
Cukor 27 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 714.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 30 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 8 mg
-
C vitamin: 23 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 111 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 174 micro
-
Kolin: 55 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 1 micro
-
β-karotin 376 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 467 micro
Összesen
577
kcal
- 1% Fehérje
- 6% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 88% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
B6 vitamin:
Fehérje
-
Összesen 0.9 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 0 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 317.3 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 0 mg
-
Kálcium 10 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 22 mg
-
Nátrium 271 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 5.4 g
-
Cukor 3 mg
-
Élelmi rost 3 mg
VÍZ
-
Összesen 82.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 4 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 3 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 13 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 20 micro
-
Kolin: 6 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 43 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 54 micro
Összesen
66
kcal
Hozzávalók
-
2 db padlizsán
-
0.5 dl olívaolaj
-
2 gerezd fokhagyma
-
1 teáskanál római kömény
-
1 teáskanál füstölt pirospaprika
-
1 teáskanál só
-
1 ek petrezselyem
-
1 ek koriander
Elkészítés
- Az olajat felforrósítjuk.
- Összevágjuk a padlizsánokat fél centis kockákra.
- A római köményt egy percig pirítjuk az olajban, majd a kockákra vágott padlizsánt is hozzáadjuk.
- Megtisztítjuk, és apróra vágjuk a fokhagymát, belekeverjük.
- Hozzáadjuk a sót és a pirospaprikát is, elkeverjük.
- Lefedve puhára pároljuk, és beleszórjuk a koriandert és petrezselymet. Pár percig együtt hevítjük.
- Hozzákeverjük az almaecetet. Melegen és hidegen is fogyasztható.
- Elkészítettem: 1 alkalommal
- Receptkönyvben: 18
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 1919
- Feltöltés dátuma: 2015. március 28.
Ajánló
Melegen a legízletesebb, de lehűtve is finom, májkrém helyett.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
-
-
Speciális étrendek:
- gluténmentes ,
- cukormentes ,
- tejmentes ,
- tojásmentes ,
- laktózmentes ,
- vegán
-
Speciális étrendek:
NS
17513 recept
Főételként, kenyérre, pirítósra kenve, mártogatónak használva vagy csak körítésként is megállja a helyét.