főzelékek kelkáposzta-főzelék

Mángoldos kelkáposzta-főzelék

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű gyors

Blueray

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

40perc

Összesen

55perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

125g kelkáposzta

27 kcal
50g mángold

9 kcal
100g újkrumpli

62 kcal
15g étkezési keményítő

57 kcal
50g tejföl

99 kcal
50g növényi tejszín

126 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
100g víz

0 kcal
2g fokhagyma

3 kcal

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

500g kelkáposzta

108 kcal
200g mángold

35 kcal
400g újkrumpli

246 kcal
60g étkezési keményítő

229 kcal
200g tejföl

396 kcal
200g növényi tejszín

502 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
400g víz

0 kcal
9g fokhagyma

12 kcal

Összesen 1528 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír

25.4g kelkáposzta

5 kcal
10.2g mángold

2 kcal
20.3g újkrumpli

13 kcal
3g étkezési keményítő

12 kcal
10.2g tejföl

20 kcal
10.2g növényi tejszín

25 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g köménymag

0 kcal
0g borsikafű

0 kcal
20.3g víz

0 kcal
0.5g fokhagyma

1 kcal

Összesen 78 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.4 g

Zsír

Összesen
21.5 g
Telített zsírsav
16 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
31 mg

Ásványi anyagok

Összesen
557.8 g
Cink
1 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
126 mg
Vas
2 mg
Magnézium
91 mg
Foszfor
152 mg
Nátrium
182 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
42.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
335.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
253 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
62 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
453 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
102 micro
Kolin:
40 mg
Retinol - A vitamin:
61 micro
α-karotin
21 micro
β-karotin
2291 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5147 micro

Összesen 383 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
29.4 g

Zsír

Összesen
85.8 g
Telített zsírsav
64 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
122 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2231.2 g
Cink
4 mg
Szelén
17 mg
Kálcium
502 mg
Vas
8 mg
Magnézium
362 mg
Foszfor
607 mg
Nátrium
728 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
169.9 g
Cukor
29 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1343.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1011 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
247 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1812 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
406 micro
Kolin:
162 mg
Retinol - A vitamin:
242 micro
α-karotin
83 micro
β-karotin
9164 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
20586 micro

Összesen 1528 kcal

2% Fehérje
10% Szénhidrát
5% Zsír
83% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
β-karotin
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
1.5 g

Zsír

Összesen
4.4 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
6 mg

Ásványi anyagok

Összesen
113.3 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
26 mg
Vas
0 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
31 mg
Nátrium
37 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
8.6 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
68.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
51 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
92 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
8 mg
Retinol - A vitamin:
12 micro
α-karotin
4 micro
β-karotin
465 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1046 micro

Összesen 78 kcal

Hozzávalók

1 kis fej kelkáposzta
20 dkg mángold (1 csokor)
40 dkg újkrumpli
4 evőkanál étkezési keményítő (vagy krumplipürépor, kb 6-8dkg)
200 ml tejföl (10%-os)
200 ml növényi tejszín
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
köménymag ízlés szerint
borsikafű ízlés szerint
4 dl víz (kb.)
3 gerezd fokhagyma

Elkészítés

Megmossuk, megtöröljük, összedaraboljuk a krumplit, közepes fej kelkáposztát, kis csokor mángoldot.
Mikor összedaraboltuk a zöldségeket, lábosba tesszük, és hozzáadunk annyi vizet, hogy a zöldségeket 3/4-ig ellepje.
Mikor feltesszük főzni, ízlés szerint sózzuk-borsozzuk, adhatunk hozzá egy kis borsikafüvet (csombort).
Fokhagymanyomóval belenyomunk 3 gerezd fokhagymát, 1 nagy teáskanál köményt, és közepes lángon főzzük.
Mikor a zöldségek kellően megfőttek, besűrítjük egy kis keményítővel vagy egy kis krumplipüréporral. Keményítőnél egy kis trükk: ha keményítőt használunk, utána zárjuk le a tüzet, és fedjük le fedővel, mert jobban sűrűsödik. Krumplipürépornál annyit, amilyen állagot el akarunk érni, ott se kell sokáig, max 60 mp-ig melegíteni, utána lezárni és folyamatosan keverni.
Végezetül ízlés szerint dúsítjuk ételünket tejföllel, növényi alapú tejföllel, tejszínnel.

Elkészítettem: 20 alkalommal
Receptkönyvben: 7
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 807
Feltöltés dátuma: 2020. augusztus 12.