aprósütemény mandulás aprósütemény

Mandulás háromszög - karácsonyi aprósütemény

behappy

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

behappy

Mandulás háromszög - karácsonyi aprósütemény

6adag

Idő

50perc

Költség

megfizethető

Nehézség

közepes

Hozzávalók

tészta

100 g vaj (50-50 g vaj-margarin arányban is mehet)
85 g cukor
2 db tojássárgája
200 g finomliszt
1 csipet só
1 csomag vaníliás cukor

karamelles réteg

125 g cukor
125 g vaj
50 g méz
300 g mandulapehely (lehet vegyesen is, aprított, vágott, pehely)

egyéb

100 g sárgabaracklekvár
200 g csokoládé

1101

Kalória

17.2g

Fehérje

110.4g

Szénhidrátok

69.2g

Zsír

22.6g

Víz

155.6g

Koleszterin

8.4g

Rost

70g

Cukor

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

17g vaj

120 kcal
14g cukor

55 kcal
7g tojássárgája

21 kcal
33g finomliszt

121 kcal
0g só

0 kcal
2g vaníliás cukor

6 kcal

karamelles réteg

21g cukor

81 kcal
21g vaj

149 kcal
8g méz

25 kcal
50g mandulapehely

295 kcal

egyéb

17g sárgabaracklekvár

46 kcal
33g csokoládé

182 kcal

Összesen 1101 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

100g vaj

717 kcal
85g cukor

329 kcal
40g tojássárgája

129 kcal
200g finomliszt

728 kcal
0g só

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal

karamelles réteg

125g cukor

484 kcal
125g vaj

896 kcal
50g méz

152 kcal
300g mandulapehely

1770 kcal

egyéb

100g sárgabaracklekvár

278 kcal
200g csokoládé

1092 kcal

Összesen 6614 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír

tészta

7.5g vaj

54 kcal
6.4g cukor

25 kcal
3g tojássárgája

10 kcal
15g finomliszt

55 kcal
0g só

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal

karamelles réteg

9.4g cukor

36 kcal
9.4g vaj

67 kcal
3.7g méz

11 kcal
22.5g mandulapehely

133 kcal

egyéb

7.5g sárgabaracklekvár

21 kcal
15g csokoládé

82 kcal

Összesen 497 kcal

Egy adagban
6 adagban
100 grammban

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
17.2 g

Zsír

Összesen
69.2 g
Telített zsírsav
28 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
29 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
156 mg

Ásványi anyagok

Összesen
799.4 g
Cink
3 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
163 mg
Vas
5 mg
Magnézium
192 mg
Foszfor
384 mg
Nátrium
32 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
110.4 g
Cukor
70 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
22.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
283 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
13 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
46 micro
Kolin:
93 mg
Retinol - A vitamin:
276 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
90 micro

Összesen 1101 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
103.4 g

Zsír

Összesen
415.3 g
Telített zsírsav
167 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
177 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
49 g
Koleszterin
934 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4796.5 g
Cink
16 mg
Szelén
112 mg
Kálcium
981 mg
Vas
30 mg
Magnézium
1152 mg
Foszfor
2302 mg
Nátrium
189 mg
Réz
6 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
662.6 g
Cukor
420 mg
Élelmi rost
50 mg

Víz

Összesen
135.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1695 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
79 mg
C vitamin:
9 mg
D vitamin:
87 micro
K vitamin:
33 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
15 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
276 micro
Kolin:
559 mg
Retinol - A vitamin:
1658 micro
α-karotin
29 micro
β-karotin
455 micro
β-crypt
15 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
539 micro

Összesen 6614 kcal

8% Fehérje
50% Szénhidrát
32% Zsír
11% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Kálcium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
C vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.7 g

Zsír

Összesen
31.1 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
70 mg

Ásványi anyagok

Összesen
359.3 g
Cink
1 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
73 mg
Vas
2 mg
Magnézium
86 mg
Foszfor
172 mg
Nátrium
14 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
49.6 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
10.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
127 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
42 mg
Retinol - A vitamin:
124 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
34 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 497 kcal

Elkészítés

tészta

A tésztához a vajat a cukorral kihabosítjuk, utána beledolgozzuk a tojássárgákat, majd végül a lisztet, sót és vaníliás cukrot. A tésztát folpackba csomagoljuk, és hűtőbe tesszük minimum fél órára, de inkább egy éjszakára.
A karamellhez összemelegítjük a 125 g cukort, 125 g vajat és mézet. Amikor már fehéren habzik, lehúzzuk a tűzhelyről, és belekeverjük a 300 g mandulát (akár törökmogyoróval is csinálhatjuk). Félretesszük.
A tésztát 25x30cm-es méretre nyújtjuk, majd megkenjük lekvárral.
Ráhalmozzuk a karamelles mandulát, majd előmelegített sütőbe toljuk 30 percre. 175°C légkeveréses fokozat. Amikor szép aranybarna kivesszük, hagyjuk kihűlni.
Amikor kihűlt, háromszögekre vágjuk a süteményt, majd minden sarkát felolvasztott csokoládéba mártjuk. Én csak a sarkát szoktam, de akár lehet az egész oldalát csokiba mártani.