édes süti őzgerinc sütemény

Málnás-rózsavizes süti

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű gyors

La fée de cuisine

6adag

Előkészítés

15perc

Sütés

45perc

Összesen

60perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

27g vaj

191 kcal
18g porcukor

71 kcal
42g finomliszt

152 kcal
37g tojás

46 kcal
7g cukor

26 kcal
25g tej

14 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
21g málna

11 kcal

Összesen 511 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

160g vaj

1147 kcal
110g porcukor

426 kcal
250g finomliszt

910 kcal
220g tojás

277 kcal
40g cukor

155 kcal
150g tej

84 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
125g málna

65 kcal

Összesen 3064 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír

15.2g vaj

109 kcal
10.4g porcukor

40 kcal
23.7g finomliszt

86 kcal
20.9g tojás

26 kcal
3.8g cukor

15 kcal
14.2g tej

8 kcal
0g rózsavíz

0 kcal
11.8g málna

6 kcal

Összesen 290 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
25.7 g
Telített zsírsav
15 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
7 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
177 mg

Ásványi anyagok

Összesen
293.8 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
65 mg
Vas
1 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
121 mg
Nátrium
63 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
60.5 g
Cukor
27 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
51.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
234 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
5 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
107 mg
Retinol - A vitamin:
231 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
198 micro

Összesen 511 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
154.4 g
Telített zsírsav
89 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
45 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
10 g
Koleszterin
1064 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1762.6 g
Cink
5 mg
Szelén
147 mg
Kálcium
388 mg
Vas
7 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
728 mg
Nátrium
375 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
363.2 g
Cukor
163 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
310.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1407 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
159 micro
K vitamin:
22 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
187 micro
Kolin:
640 mg
Retinol - A vitamin:
1383 micro
α-karotin
20 micro
β-karotin
268 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1189 micro

Összesen 3064 kcal

7% Fehérje
41% Szénhidrát
17% Zsír
35% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Szelén
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
5.5 g

Zsír

Összesen
14.6 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
101 mg

Ásványi anyagok

Összesen
167.1 g
Cink
0 mg
Szelén
14 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
10 mg
Foszfor
69 mg
Nátrium
36 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.4 g
Cukor
15 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
29.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
133 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
18 micro
Kolin:
61 mg
Retinol - A vitamin:
131 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
25 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 290 kcal

Hozzávalók

160 g vaj
110 g porcukor
250 g finomliszt
4 db tojás
40 g cukor
150 ml tej
3 ek rózsavíz
125 g málna

Elkészítés

A tejet és a rózsavizet összekeverjük, majd hozzákeverjük a lisztet is. Egy kézi mixer segítségével hozzákeverjük a felkockázott vajat és a porcukrot. Lassú fokozaton hozzákeverünk egy egész tojást és 3 tojássárgáját. A tésztát szép simára keverjük.
Egy másik edényben felverjük a 3 tojásfehérjét és a cukrot. Majd óvatosan hozzáadagoljuk a tésztához. Nem szabad keverni, hanem csak forgatni, hogy a tojáshab ne törjön össze.
Az őzgerincet kivajazzuk és kilisztezzük. A tészta felét belekanalazzuk, és egyenletesen eloszlatjuk a formában. A málnaszemeket egy kicsit belenyomjuk a tésztába, majd a maradék tésztát rákanalazzuk, és szép simára elkenjük.
A sütőt 180 fokra melegítjük elő, és kb. 45-50 perc alatt aranybarnára sütjük.
Egy kicsit hagyjuk hűlni, majd kiöntjük a formából.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 45 perc
Elkészítettem: 17 alkalommal
Receptkönyvben: 14
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 768
Feltöltés dátuma: 2016. július 14.