édes süti brownie

Málnahabos brownie

Szofika

2adag

Idő

40p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A brownie-hoz

100 g étcsokoládé
85 g vaj
150 g cukor
65 g finomliszt
1 db tojás
15 dkg málna (friss)

A málnahabhoz

2.5 dl habtejszín
5 dkg porcukor (ízlés szerint)
20 dkg málna
10 ek málnalekvár

1852

Kalória

14.4g

Fehérje

249g

Szénhidrát

92.6g

Zsír

289.6g

Víz

324.1g

Koleszterin

16.9g

Élelmi rost

183.9g

Cukor

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A brownie-hoz

50g étcsokoládé

273 kcal
43g vaj

305 kcal
75g cukor

290 kcal
33g finomliszt

118 kcal
28g tojás

35 kcal
75g málna

39 kcal

A málnahabhoz

125g habtejszín

365 kcal
25g porcukor

97 kcal
100g málna

52 kcal
100g málnalekvár

278 kcal

Összesen 1852 kcal

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A brownie-hoz

100g étcsokoládé

546 kcal
85g vaj

609 kcal
150g cukor

581 kcal
65g finomliszt

237 kcal
55g tojás

69 kcal
150g málna

78 kcal

A málnahabhoz

250g habtejszín

730 kcal
50g porcukor

194 kcal
200g málna

104 kcal
200g málnalekvár

556 kcal

Összesen 3704 kcal

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír

A brownie-hoz

7.7g étcsokoládé

42 kcal
6.5g vaj

47 kcal
11.5g cukor

44 kcal
5g finomliszt

18 kcal
4.2g tojás

5 kcal
11.5g málna

6 kcal

A málnahabhoz

19.2g habtejszín

56 kcal
3.8g porcukor

15 kcal
15.3g málna

8 kcal
15.3g málnalekvár

43 kcal

Összesen 284 kcal

Egy adagban
2 adagban
100 grammban

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
92.6 g
Telített zsírsav
56 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
27 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
324 mg

Ásványi anyagok

Összesen
850.2 g
Cink
3 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
208 mg
Vas
7 mg
Magnézium
135 mg
Foszfor
342 mg
Nátrium
129 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
249 g
Cukor
184 mg
Élelmi rost
17 mg

Víz

Összesen
289.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
683 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
55 mg
D vitamin:
49 micro
K vitamin:
24 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
74 micro
Kolin:
135 mg
Retinol - A vitamin:
666 micro
α-karotin
32 micro
β-karotin
176 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
381 micro

Összesen 1852 kcal

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
28.8 g

Zsír

Összesen
185.2 g
Telített zsírsav
111 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
54 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
648 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1700.4 g
Cink
5 mg
Szelén
48 mg
Kálcium
415 mg
Vas
13 mg
Magnézium
270 mg
Foszfor
684 mg
Nátrium
258 mg
Réz
2 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrát

Összesen
498 g
Cukor
368 mg
Élelmi rost
34 mg

Víz

Összesen
579.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1365 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
111 mg
D vitamin:
97 micro
K vitamin:
48 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
270 mg
Retinol - A vitamin:
1333 micro
α-karotin
63 micro
β-karotin
352 micro
β-crypt
5 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
762 micro

Összesen 3704 kcal

2% Fehérje
39% Szénhidrát
14% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
2.2 g

Zsír

Összesen
14.2 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
50 mg

Ásványi anyagok

Összesen
130.3 g
Cink
0 mg
Szelén
4 mg
Kálcium
32 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
52 mg
Nátrium
20 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
38.2 g
Cukor
28 mg
Élelmi rost
3 mg

Víz

Összesen
44.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
105 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
8 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
11 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
102 micro
α-karotin
5 micro
β-karotin
27 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
58 micro

Összesen 284 kcal

Elkészítés

A brownie-hoz

A tojást a cukorral keverjük habosra.
A vajat a csokival mikróban olvasszuk meg, keverjük simára.
Adjuk a csokis keveréket a tojásoshoz, keverjük hozzá a lisztet is.
Szilikonos mini muffinformába vagy papírral kibélelt fém muffinsütőbe kanalazzuk a masszát, mindegyik süti tetejére nyomjunk 1 szem málnát, és 170 fokra előmelegített sütőben 18-20 perc alatt süssük készre.
A tejszínt kezdjük el felverni, mikor keményszik, adjuk hozzá a porcukrot és a maradék málnát.
Egy pohárban rétegezzük le a desszertet: brownie darabkák, málnahab, esetleg pici málnalekvár.