Mákos-ricottás amerikai palacsinta

Name: Mákos-ricottás amerikai palacsinta
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: SPAR Natur*pur Bio búza 12 dkg Finomliszt; 25 dkg Ricotta; S-Budget 1 tk Sütőpor púpozott tk.; egész 1 ek Mák; SPAR Natur*pur Bio 2 db Tojás; 1 csipet Só; SPAR Natur*pur Bio 2 tk Nádcukor; SPAR Natur*pur Bio 200 ml Tej; szénsavas 45 ml Ásványvíz 2-4 ek.; SPAR olvasztott 1 ek Vaj; kezeletlen 1 citromból nyert Citromhéj; SPAR 2 ek Napraforgó olaj sütéshez; SPAR Natur*pur Bio 3 ek Juharszirup; 1 db Vérnarancs

SPAR

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

SPAR

4adag

Idő

30perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

A palacsintához

12 dkg finomliszt
25 dkg ricotta
1 tk sütőpor (púpozott tk.)
1 ek mák
2 db tojás
1 csipet só
2 tk nádcukor
200 ml tej
45 ml ásványvíz (2-4 ek.)
1 ek vaj
1 citromból nyert citromhéj
2 ek napraforgó olaj (sütéshez)

A tálaláshoz

3 ek juharszirup
1 db vérnarancs

390

Kalória

13.1g

Fehérje

43.6g

Szénhidrátok

17.8g

Zsír

107.4g

Víz

128.2g

Koleszterin

Rost

14.1g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

30g finomliszt

109 kcal
63g ricotta

94 kcal
1g sütőpor

0 kcal
2g mák

12 kcal
28g tojás

35 kcal
0g só

0 kcal
3g nádcukor

10 kcal
50g tej

28 kcal
11g ásványvíz

0 kcal
4g vaj

25 kcal
2g citromhéj

1 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal

A tálaláshoz

11g juharszirup

29 kcal
36g vérnarancs

12 kcal

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

120g finomliszt

437 kcal
250g ricotta

375 kcal
2g sütőpor

1 kcal
9g mák

47 kcal
110g tojás

138 kcal
0g só

0 kcal
10g nádcukor

38 kcal
200g tej

112 kcal
45g ásványvíz

0 kcal
14g vaj

100 kcal
6g citromhéj

3 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal

A tálaláshoz

45g juharszirup

117 kcal
142g vérnarancs

49 kcal

Összesen 1558 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

A palacsintához

12.4g finomliszt

45 kcal
25.8g ricotta

39 kcal
0.2g sütőpor

0 kcal
0.9g mák

5 kcal
11.4g tojás

14 kcal
0g só

0 kcal
1g nádcukor

4 kcal
20.6g tej

12 kcal
4.6g ásványvíz

0 kcal
1.4g vaj

10 kcal
0.6g citromhéj

0 kcal
1.7g napraforgó olaj

15 kcal

A tálaláshoz

4.6g juharszirup

12 kcal
14.7g vérnarancs

5 kcal

Összesen 161 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
13.1 g

Zsír

Összesen
17.8 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
128 mg

Ásványi anyagok

Összesen
783.8 g
Cink
1 mg
Szelén
22 mg
Kálcium
301 mg
Vas
1 mg
Magnézium
36 mg
Foszfor
251 mg
Nátrium
171 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
43.6 g
Cukor
14 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
107.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
141 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
26 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
32 micro
Kolin:
89 mg
Retinol - A vitamin:
135 micro
α-karotin
3 micro
β-karotin
45 micro
β-crypt
33 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
161 micro

Összesen 390 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
52.2 g

Zsír

Összesen
71.1 g
Telített zsírsav
31 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
22 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
513 mg

Ásványi anyagok

Összesen
3135.2 g
Cink
5 mg
Szelén
87 mg
Kálcium
1203 mg
Vas
5 mg
Magnézium
144 mg
Foszfor
1003 mg
Nátrium
686 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
174.6 g
Cukor
56 mg
Élelmi rost
8 mg

Víz

Összesen
429.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
562 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
9 mg
C vitamin:
63 mg
D vitamin:
104 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
354 mg
Retinol - A vitamin:
541 micro
α-karotin
11 micro
β-karotin
179 micro
β-crypt
132 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
643 micro

Összesen 1558 kcal

7% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
59% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.4 g

Zsír

Összesen
7.3 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
53 mg

Ásványi anyagok

Összesen
323.5 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
124 mg
Vas
0 mg
Magnézium
15 mg
Foszfor
103 mg
Nátrium
71 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18 g
Cukor
6 mg
Élelmi rost
1 mg

Víz

Összesen
44.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
58 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
13 micro
Kolin:
37 mg
Retinol - A vitamin:
56 micro
α-karotin
1 micro
β-karotin
18 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
66 micro

Összesen 161 kcal

Elkészítés

A palacsintához

A lisztet, a sót, a sütőport, a cukrot és a mákot kimérjük egy nagyobb tálba, és kanállal összekeverjük.
A tojásokat felütjük egy kisebb tálba, villával jól felkeverjük, majd hozzáadjuk a lisztes elegyhez. Beletesszük a ricottát is, habverővel összedolgozzuk, majd apránként hozzáadjuk a tejet. Közben folyamatosan keverjük, hogy csomómentes legyen. Sűrű tésztát kapunk, amit lazábbá tehetünk két kanál szénsavas ásványvízzel. Ha még mindig túl sűrű, adjunk hozzá további két kanállal.
A citromot megmossuk, szárazra töröljük, majd a héját belereszeljük a tésztába, amelyhez hozzákeverjük az olvasztott vajat is.
Közepes lángon felmelegítünk egy serpenyőt, de csak közvetlenül sütés előtt teszünk bele olajat. Egyszerre 4 kis palacsintát sütünk ki, oldalanként 2-3 percig, amíg szép aranybarna színűek lesznek.
Papírtörlővel bélelt tányérra szedjük őket, majd melegen juharsziruppal meglocsolva, friss gyümölcsökkel díszítve kínáljuk.