Mákos keksztekercs

Name: Mákos keksztekercs
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8
Cuisine: magyar
Ingredients: 30 dkg Háztartási keksz darálva; 20 dkg Mák darálva; 20 dkg Porcukor; 2 ek Szilvalekvár; 3 dl Tej; 1 citromból nyert Citromhéj reszelve; 15 dkg Vaj; 15 dkg Porcukor; 5 dkg Mák darálva; 1 kávéskanál Vaníliaaroma elhagyható; 1 ek Kekszmorzsa; 1 ek Porcukor

8adag

Idő

20p

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

Tészta

30 dkg háztartási keksz (darálva)
20 dkg mák (darálva)
20 dkg porcukor
2 ek szilvalekvár
3 dl tej
1 citromból nyert citromhéj (reszelve)

Krém

15 dkg vaj
15 dkg porcukor
5 dkg mák (darálva)
1 kávéskanál vaníliaaroma (elhagyható)

Összeállításhoz

1 ek kekszmorzsa
1 ek porcukor

662

Kalória

10.4g

Fehérje

87.9g

Szénhidrát

31.3g

Zsír

5.5g

Víz

40.3g

Koleszterin

7.3g

Élelmi rost

54.4g

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

38g háztartási keksz

157 kcal
25g mák

131 kcal
25g porcukor

97 kcal
5g szilvalekvár

8 kcal
38g tej

21 kcal
1g citromhéj

0 kcal

Krém

19g vaj

134 kcal
19g porcukor

73 kcal
6g mák

33 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállításhoz

1g kekszmorzsa

5 kcal
1g porcukor

3 kcal

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

300g háztartási keksz

1257 kcal
200g mák

1050 kcal
200g porcukor

774 kcal
40g szilvalekvár

62 kcal
300g tej

168 kcal
6g citromhéj

3 kcal

Krém

150g vaj

1076 kcal
150g porcukor

581 kcal
50g mák

263 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállításhoz

10g kekszmorzsa

42 kcal
7g porcukor

27 kcal

Összesen 5303 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír

Tészta

21.2g háztartási keksz

89 kcal
14.2g mák

74 kcal
14.2g porcukor

55 kcal
2.8g szilvalekvár

4 kcal
21.2g tej

12 kcal
0.4g citromhéj

0 kcal

Krém

10.6g vaj

76 kcal
10.6g porcukor

41 kcal
3.5g mák

19 kcal
0g vaníliaaroma

0 kcal

Összeállításhoz

0.7g kekszmorzsa

3 kcal
0.5g porcukor

2 kcal

Összesen 375 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
10.4 g

Zsír

Összesen
31.3 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
6 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
40 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1042 g
Cink
2 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
498 mg
Vas
3 mg
Magnézium
109 mg
Foszfor
276 mg
Nátrium
146 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrát

Összesen
87.9 g
Cukor
54 mg
Élelmi rost
7 mg

Víz

Összesen
5.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
128 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
26 micro
Kolin:
6 mg
Retinol - A vitamin:
126 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
30 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 662 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
83.2 g

Zsír

Összesen
250.2 g
Telített zsírsav
99 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
50 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
76 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
8336.1 g
Cink
20 mg
Szelén
37 mg
Kálcium
3985 mg
Vas
25 mg
Magnézium
871 mg
Foszfor
2212 mg
Nátrium
1165 mg
Réz
4 mg
Mangán
17 mg

Szénhidrát

Összesen
703.1 g
Cukor
435 mg
Élelmi rost
59 mg

Víz

Összesen
44.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1026 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
10 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
11 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
210 micro
Kolin:
51 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
237 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1 micro

Összesen 5303 kcal

7% Fehérje
65% Szénhidrát
23% Zsír
4% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.9 g

Zsír

Összesen
17.7 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
590 g
Cink
1 mg
Szelén
3 mg
Kálcium
282 mg
Vas
2 mg
Magnézium
62 mg
Foszfor
157 mg
Nátrium
82 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
49.8 g
Cukor
31 mg
Élelmi rost
4 mg

Víz

Összesen
3.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
73 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
15 micro
Kolin:
4 mg
Retinol - A vitamin:
71 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
17 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 375 kcal

Elkészítés

Tészta

Összekeverjük a tészta hozzávalóit, és néhány órára hűtőbe tesszük.
A szobahőmérsékletű vajat (sokkal finomabb, mint a margarin) kikeverjük a porcukorral, a mákkal és vanília aromával.
A munkaasztalra leterítünk 20x50 cm folpack-ot egymás mellé úgy, hogy néhány centis átfedésben legyenek. Megszórjuk porcukorral és darált keksszel, és kb. fél cm vastagságúra nyújtjuk rajta a tésztát. Elkenjük rajta a krémet, és a fólia segítségével feltekerjük. Bár nem könnyű ellenállni a csábításnak, hogy rögtön nekiessünk, érdemes még 1-2 órát a hűtőben pihentetni, mert ezután lesz szépen szeletelhető.

Recept infó

Előkészítés ideje: 20 p

Mákimádók figyelem! Ezt a receptet a drága dédikém találta ki és hagyta rám. Kiskoromban mindig mindent mákkal ettem, ezért ő megalkotta ezt a főzés-sütés nélkül is elkészíthető desszertet, hogy a kedvemben járjon. Kicsit hasonlít a bejglihez, ezért engem mindig a karácsonyra emlékeztet, visszaidézi a gondtalan gyermekkoromat és a családi ünnepeket.