kelt tészta töltött bucik

Mákos-almás buci

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

a-édrienn

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

30perc

Összesen

90perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

63g tej

35 kcal
5g friss élesztő

5 kcal
13g cukor

48 kcal
125g finomliszt

455 kcal
20g vaj

143 kcal
0g só

0 kcal
14g tojás

17 kcal

A töltelékhez

100g alma

47 kcal
20g mák

105 kcal
13g cukor

48 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

2g napraforgó olaj

18 kcal
5g mák

26 kcal

Összesen 947 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

250g tej

140 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
50g cukor

194 kcal
500g finomliszt

1820 kcal
80g vaj

574 kcal
0g só

0 kcal
55g tojás

69 kcal

A töltelékhez

400g alma

187 kcal
80g mák

420 kcal
50g cukor

194 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

8g napraforgó olaj

71 kcal
20g mák

105 kcal

Összesen 3795 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír

A tésztához

16.5g tej

9 kcal
1.3g friss élesztő

1 kcal
3.3g cukor

13 kcal
33g finomliszt

120 kcal
5.3g vaj

38 kcal
0g só

0 kcal
3.6g tojás

5 kcal

A töltelékhez

26.4g alma

12 kcal
5.3g mák

28 kcal
3.3g cukor

13 kcal
0g szegfűszeg

0 kcal
0g fahéj

0 kcal

A kenéshez és a szóráshoz

0.5g napraforgó olaj

5 kcal
1.3g mák

7 kcal

Összesen 251 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
21.6 g

Zsír

Összesen
32.5 g
Telített zsírsav
13 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
88 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1121.9 g
Cink
4 mg
Szelén
50 mg
Kálcium
468 mg
Vas
4 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
408 mg
Nátrium
62 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
143.3 g
Cukor
38 mg
Élelmi rost
11 mg

VÍZ

Összesen
109.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
159 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
4 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
101 micro
Kolin:
59 mg
Retinol - A vitamin:
154 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
56 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
109 micro

Összesen 947 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
86.5 g

Zsír

Összesen
129.9 g
Telített zsírsav
51 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
31 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
37 g
Koleszterin
352 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4487.6 g
Cink
14 mg
Szelén
201 mg
Kálcium
1871 mg
Vas
18 mg
Magnézium
490 mg
Foszfor
1632 mg
Nátrium
249 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
573.4 g
Cukor
152 mg
Élelmi rost
43 mg

VÍZ

Összesen
437.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
635 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
18 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
405 micro
Kolin:
237 mg
Retinol - A vitamin:
614 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
224 micro
β-crypt
44 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
438 micro

Összesen 3795 kcal

7% Fehérje
47% Szénhidrát
10% Zsír
36% Víz

TOP ásványi anyagok

Kálcium
Foszfor
Magnézium
Nátrium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.7 g

Zsír

Összesen
8.6 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
296.6 g
Cink
1 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
124 mg
Vas
1 mg
Magnézium
32 mg
Foszfor
108 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
37.9 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
28.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
42 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
3 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
27 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
41 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
29 micro

Összesen 251 kcal

Hozzávalók

A tésztához

2.5 dl tej
2 dkg friss élesztő
5 dkg cukor
50 dkg finomliszt
8 dkg vaj
1 csipet só
1 db tojás

A töltelékhez

2 db alma
8 dkg mák (darált)
5 dkg cukor
1 csipet szegfűszeg (őrölt)
1 csipet fahéj

A kenéshez és a szóráshoz

2 teáskanál napraforgó olaj
2 dkg mák (egész)

Elkészítés

A tésztához

4 ek langyos tejbe belemorzsoljuk az élesztőt, majd adjunk hozzá 1 tk cukrot és 2 ek lisztet. Pihentessük meleg helyen.
Adjuk a többi liszthez a sót, a maradék cukrot, a tojást, a felfutott élesztőt és a megolvasztott vajat. Dolgozzuk bele a maradék tejet, majd pihentessük.
A töltelékhez hámozzuk meg az almát, és reszeljük le. Tegyük lábosba az almát egy kevés vízzel, a mákkal, a cukorral, a fahéjjal és a szegfűszeggel együtt, majd főzzük puhára.
A tésztából formázzunk 16 lepényt, és csomagoljunk mindegyikbe egy kevés tölteléket. Kenjük meg őket olajjal, tegyük tepsibe, és szórjuk meg egész mákkal. Süssük előmelegített sütőben 30 percig.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Sütés ideje: 30 perc
Receptkönyvben: 57
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 11222
Feltöltés dátuma: 2010. május 04.