Májpástétom Nagymama konyhájából
cukormentes
laktózt tartalmaz
gluténmentes
tejet tartalmaz
tojásmentes
Thisandthat
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
Összesen
282
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
32g napraforgó olaj283 kcal
-
270g vöröshagyma98 kcal
-
500g csirkemáj595 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
100g vaj717 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
1693
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
-
3.5g napraforgó olaj31 kcal
-
29.9g vöröshagyma11 kcal
-
55.4g csirkemáj66 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0g majoranna0 kcal
-
0g chili0 kcal
-
0g gyömbér0 kcal
-
11.1g vaj79 kcal
-
0g só0 kcal
Összesen
187
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 14.7 g
Zsír
-
Összesen 22.9 g
-
Telített zsírsav 10 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 7 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 323 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 422.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 46 mg
-
Kálcium 20 mg
-
Vas 8 mg
-
Magnézium 20 mg
-
Foszfor 263 mg
-
Nátrium 63 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 4.4 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 102.9 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 2861 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 14 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 18 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 8 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 498 micro
-
Kolin: 168 mg
-
Retinol - A vitamin: 2854 micro
-
α-karotin 9 micro
-
β-karotin 73 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 33 micro
-
Lut-zea 2 micro
Összesen
282
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 88.2 g
Zsír
-
Összesen 137.5 g
-
Telített zsírsav 63 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 44 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 21 g
-
Koleszterin 1940 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2536.9 g
-
Cink 14 mg
-
Szelén 275 mg
-
Kálcium 121 mg
-
Vas 45 mg
-
Magnézium 122 mg
-
Foszfor 1580 mg
-
Nátrium 376 mg
-
Réz 3 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 26.7 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 617.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 17164 micro
-
B6 vitamin: 5 mg
-
B12 Vitamin: 83 micro
-
E vitamin: 19 mg
-
C vitamin: 108 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 10 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 9 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 49 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 2990 micro
-
Kolin: 1006 mg
-
Retinol - A vitamin: 17121 micro
-
α-karotin 55 micro
-
β-karotin 440 micro
-
β-crypt 55 micro
-
Likopin 200 micro
-
Lut-zea 10 micro
Összesen
1693
kcal
- 10% Fehérje
- 3% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Nátrium
-
Szelén
-
Magnézium
-
Kálcium
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
C vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
A vitamin (RAE):
Fehérje
-
Összesen 9.8 g
Zsír
-
Összesen 15.2 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 5 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 215 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 281.3 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 31 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 5 mg
-
Magnézium 13 mg
-
Foszfor 175 mg
-
Nátrium 42 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3 g
-
Cukor 1 mg
-
Élelmi rost 0 mg
VÍZ
-
Összesen 68.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1903 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 9 micro
-
E vitamin: 2 mg
-
C vitamin: 12 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 5 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 331 micro
-
Kolin: 112 mg
-
Retinol - A vitamin: 1898 micro
-
α-karotin 6 micro
-
β-karotin 49 micro
-
β-crypt 6 micro
-
Likopin 22 micro
-
Lut-zea 1 micro
Összesen
187
kcal
Hozzávalók
Elkészítés
- Az olajon megpirítjuk a hagymát, majd hozzáadjuk a májat, és együtt pároljuk tovább.
- Közben fűszerezzük a borssal, majoránnával, chilivel és gyömbérrel (a sót csak a végén adjuk hozzá).
- Amikor a máj elkészült, beletesszük a vajat is, végül az egészet összeturmixoljuk.
- Receptkönyvben: 40
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 16
- Össznézettség: 6585
- Feltöltés dátuma: 2016. február 22.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Thisandthat
161 recept
Nagyon szeretem a májkrémet, különösen, ha házilag készül. Ezt a receptet Mamától kaptam, érdemes kipróbálni :)