Májgombóc másképpen

Name: Májgombóc másképpen
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Cuisine: magyar
Ingredients: 20 dkg Májkrém; 1 db Tojás; 0 ízlés szerint Só; 2 ek Napraforgó olaj; 6 púpozott ek Búzadara amennyit a massza felvesz

Thisandthat

4adag

Idő

25p

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

20 dkg májkrém
1 db tojás
só ízlés szerint
2 ek napraforgó olaj
6 púpozott ek búzadara (amennyit a massza felvesz)

286

Kalória

10.6g

Fehérje

19.4g

Szénhidrát

18.1g

Zsír

38.8g

Víz

104g

Koleszterin

2.1g

Élelmi rost

869.8mg

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

50g májkrém

153 kcal
14g tojás

17 kcal
0g só

0 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
23g búzadara

81 kcal

Összesen 286 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

200g májkrém

610 kcal
55g tojás

69 kcal
0g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
90g búzadara

324 kcal

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír

55.4g májkrém

169 kcal
15.2g tojás

19 kcal
0g só

0 kcal
4.4g napraforgó olaj

39 kcal
24.9g búzadara

90 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
18.1 g
Telített zsírsav
6 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
104 mg

Ásványi anyagok

Összesen
616.2 g
Cink
2 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
22 mg
Vas
5 mg
Magnézium
18 mg
Foszfor
170 mg
Nátrium
367 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
19.4 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
38.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2065 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
10 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
37 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
2065 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
61 micro

Összesen 286 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
42.3 g

Zsír

Összesen
72.4 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
34 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
416 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2464.6 g
Cink
6 mg
Szelén
131 mg
Kálcium
86 mg
Vas
20 mg
Magnézium
72 mg
Foszfor
678 mg
Nátrium
1470 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrát

Összesen
77.7 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
9 mg

Víz

Összesen
155.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8259 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
27 micro
E vitamin:
7 mg
C vitamin:
7 mg
D vitamin:
40 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
148 micro
Kolin:
142 mg
Retinol - A vitamin:
8259 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
243 micro

Összesen 1144 kcal

13% Fehérje
22% Szénhidrát
21% Zsír
45% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Kálcium
Magnézium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:
E vitamin:

Fehérje

Összesen
11.7 g

Zsír

Összesen
20.1 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
3 g
Koleszterin
115 mg

Ásványi anyagok

Összesen
682.7 g
Cink
2 mg
Szelén
36 mg
Kálcium
24 mg
Vas
5 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
188 mg
Nátrium
407 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrát

Összesen
21.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
2 mg

Víz

Összesen
43 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
2288 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
8 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
0 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
39 mg
Retinol - A vitamin:
2288 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
0 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
67 micro

Összesen 317 kcal

Elkészítés

A májkrémet összekeverjük sóval, tojással és olajjal, majd annyi búzadarát adunk hozzá, amennyit a massza felvesz. (Állagát a grízgaluskáéhoz tudnám hasonlítani.)
A szokásos módon, sós vízben vagy a levesben is kifőzhetjük. Formálhatunk gombócokat belőle vagy szaggathatjuk kanállal is.

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 p
Főzés ideje: 15 p

Mivel nálunk az Ember nem szereti a nyers májat, nem készíthettem a májgombócot a szokásos módon. Kitaláltam ezt helyette. Nekem még jobban is ízlik és ezerszer egyszerűbb. :)