Magvas fonott kalács
cukrot taratalmaz
laktózt tartalmaz
glutént tartalmaz
tejet tartalmaz
tojást tartalmaz
Tomatotree
adag
Előkészítés
perc
Sütés
perc
Összesen
perc
Sütés hőfoka
180 °C
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
83g finomliszt303 kcal
-
18g tojás23 kcal
-
13g vaj96 kcal
-
5g élesztő5 kcal
-
20g tej11 kcal
-
13g porcukor52 kcal
-
6 kcal
-
24 kcal
-
10 kcal
A mázhoz
-
8g méz25 kcal
-
8g vaj60 kcal
-
49 kcal
-
2g habtejszín5 kcal
Összesen
669
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
500g finomliszt1820 kcal
-
110g tojás138 kcal
-
80g vaj574 kcal
-
30g élesztő32 kcal
-
120g tej67 kcal
-
80g porcukor310 kcal
-
10g vaníliás cukor39 kcal
-
25g napraforgómag146 kcal
-
60 kcal
A mázhoz
-
50g méz152 kcal
-
50g vaj359 kcal
-
50g napraforgómag292 kcal
-
10g habtejszín29 kcal
Összesen
4018
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
A tésztához
-
43.9g finomliszt160 kcal
-
9.6g tojás12 kcal
-
7g vaj50 kcal
-
2.6g élesztő3 kcal
-
10.5g tej6 kcal
-
7g porcukor27 kcal
-
0.9g vaníliás cukor3 kcal
-
2.2g napraforgómag13 kcal
-
2.2g aszalt sárgabarack5 kcal
A mázhoz
-
4.4g méz13 kcal
-
4.4g vaj31 kcal
-
4.4g napraforgómag26 kcal
-
0.9g habtejszín3 kcal
Összesen
352
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 14.6 g
Zsír
-
Összesen 27.4 g
-
Telített zsírsav 13 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 4 g
-
Koleszterin 108 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 447.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 41 mg
-
Kálcium 64 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 65 mg
-
Foszfor 231 mg
-
Nátrium 41 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 92.4 g
-
Cukor 26 mg
-
Élelmi rost 4 mg
VÍZ
-
Összesen 33.5 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 187 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 14 micro
-
K vitamin: 2 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 3 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 98 micro
-
Kolin: 70 mg
-
Retinol - A vitamin: 176 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 129 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 96 micro
Összesen
669
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 87.8 g
Zsír
-
Összesen 164.3 g
-
Telített zsírsav 76 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 50 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 25 g
-
Koleszterin 651 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2683.3 g
-
Cink 12 mg
-
Szelén 244 mg
-
Kálcium 386 mg
-
Vas 13 mg
-
Magnézium 390 mg
-
Foszfor 1385 mg
-
Nátrium 246 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 5 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 554.7 g
-
Cukor 153 mg
-
Élelmi rost 24 mg
VÍZ
-
Összesen 201.2 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 1119 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 1 micro
-
E vitamin: 32 mg
-
C vitamin: 2 mg
-
D vitamin: 82 micro
-
K vitamin: 12 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 17 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 589 micro
-
Kolin: 418 mg
-
Retinol - A vitamin: 1055 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 775 micro
-
β-crypt 9 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 577 micro
Összesen
4018
kcal
- 9% Fehérje
- 55% Szénhidrát
- 16% Zsír
- 20% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Nátrium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
Kolin:
-
E vitamin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Tiamin - B1 vitamin:
-
C vitamin:
Fehérje
-
Összesen 7.7 g
Zsír
-
Összesen 14.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 4 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 57 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 235.4 g
-
Cink 1 mg
-
Szelén 21 mg
-
Kálcium 34 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 34 mg
-
Foszfor 121 mg
-
Nátrium 22 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 48.7 g
-
Cukor 13 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 17.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 98 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 3 mg
-
C vitamin: 0 mg
-
D vitamin: 7 micro
-
K vitamin: 1 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 1 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 52 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 93 micro
-
α-karotin 0 micro
-
β-karotin 68 micro
-
β-crypt 1 micro
-
Likopin 0 micro
-
Lut-zea 51 micro
Összesen
352
kcal
Hozzávalók
A tésztához
-
50 dkg finomliszt
-
2 db tojás
-
8 dkg vaj
-
3 dkg élesztő
-
1.2 dl tej
-
8 dkg porcukor
-
1 csomag vaníliás cukor
-
2.5 dkg napraforgómag
A mázhoz
-
2 ek méz
-
5 dkg vaj
-
5 dkg napraforgómag
Elkészítés
A tésztához
- Az élesztőt belemorzsoljuk a langyos tejbe 1 tk cukorral együtt, és kb. 15 perc alatt felfuttatjuk.
- A lisztbe beleütjük a tojásokat, a cukrot, hozzáadjuk az élesztős tejet, és az olvasztott vajat. Robotgéppel alaposan kidolgozzuk, míg a tészta hólyagos nem lesz, és az edény falától elválik. Belekeverjük a napraforgómagot és az apró aszalt barackot.
- Meleg helyen, letakarva 1 órán át kelesztjük.
- Majd a tésztát 3 felé elosztjuk, és egyenként kb. 70 cm hosszú rudakat sodrunk belőlük, amelyeket összefonunk, és egy kerek, kivajazott tortaformában karikába rendezve elhelyezzük.
- A sütőt 200 fokra előmelegítjük, és a kalácsunkat még 20 percig letakarva a formában kelni hagyjuk.
- Betesszük az előmelegített sütőbe, és 180 fokon 30 percig sütjük.
- A mázhoz megolvasztjuk a mézet, hozzáadjuk a vajat, a tejszínt (tejet) és a napraforgómagot.
- Jól kiforraljuk a mézet, majd a fonott kalácsot kihúzzuk a sütőből, és a tetejére csorgatjuk a mézes keveréket. Visszatoljuk a sütőbe, és még kb. 10 percig sütjük.
- Sütés hőfoka: 180 °C
- Sütés módja: hőlégkeveréses
- Tepsi mérete: 28
- Sütés ideje: 40 perc
- Elkészítettem: 15 alkalommal
- Receptkönyvben: 33
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 1
- Össznézettség: 4205
- Feltöltés dátuma: 2012. március 22.
Ajánló
Imádom a kelt tésztába szórt magvakat, gyümölcsöket, de ennél a kalácsnál már megesett, hogy épp azzal rontottam el, hogy túl sokat akartam. Sajnos a túl sok belevaló "lehúzza", ezért csínján bánjunk vele! Ha erre vigyázunk, akkor nyert ügyünk van.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- vegetáriánus:
-
- alkalom:
Tomatotree
262 recept
Mindjárt itt a Húsvét!!!! Lehet kalácsot sütni!