péksütemény perec

Magos koszorúk

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

könnyű nagyon gyors

Évi néni

10adag

Előkészítés

15perc

Sütés

15perc

Összesen

30perc

Sütés hőfoka

200 °C

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

22g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

74 kcal
23g tönkölybúza liszt

78 kcal
32g kefir

20 kcal
1g instant élesztő

2 kcal
0g cukor

0 kcal
1g só

0 kcal

Tetejére

6g tojás

7 kcal
2g lenmag

11 kcal
1g szezámmag

5 kcal

Összesen 197 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

220g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

744 kcal
230g tönkölybúza liszt

777 kcal
320g kefir

195 kcal
7g instant élesztő

23 kcal
0g cukor

0 kcal
6g só

0 kcal

Tetejére

55g tojás

69 kcal
20g lenmag

107 kcal
8g szezámmag

46 kcal

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír

Tészta

25.4g teljeskiőrlésű tönkölybúza liszt

86 kcal
26.6g tönkölybúza liszt

90 kcal
37g kefir

23 kcal
0.8g instant élesztő

3 kcal
0g cukor

0 kcal
0.7g só

0 kcal

Tetejére

6.4g tojás

8 kcal
2.3g lenmag

12 kcal
0.9g szezámmag

5 kcal

Összesen 227 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
9.1 g

Zsír

Összesen
3.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
22 mg

Ásványi anyagok

Összesen
659.3 g
Cink
2 mg
Szelén
8 mg
Kálcium
67 mg
Vas
2 mg
Magnézium
77 mg
Foszfor
243 mg
Nátrium
259 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
34.2 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
37 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
16 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
44 micro
Kolin:
21 mg
Retinol - A vitamin:
16 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
113 micro

Összesen 197 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
90.7 g

Zsír

Összesen
38.9 g
Telített zsírsav
11 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
14 g
Koleszterin
222 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6593.2 g
Cink
19 mg
Szelén
83 mg
Kálcium
668 mg
Vas
23 mg
Magnézium
767 mg
Foszfor
2428 mg
Nátrium
2588 mg
Réz
3 mg
Mangán
14 mg

Szénhidrátok

Összesen
341.7 g
Cukor
46 mg
Élelmi rost
56 mg

VÍZ

Összesen
369.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
164 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
4 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
46 micro
K vitamin:
18 micro
Tiamin - B1 vitamin:
3 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
35 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
437 micro
Kolin:
211 mg
Retinol - A vitamin:
164 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
39 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1134 micro

Összesen 1961 kcal

11% Fehérje
40% Szénhidrát
5% Zsír
44% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
C vitamin:

Fehérje

Összesen
10.5 g

Zsír

Összesen
4.5 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
26 mg

Ásványi anyagok

Összesen
761.3 g
Cink
2 mg
Szelén
10 mg
Kálcium
77 mg
Vas
3 mg
Magnézium
89 mg
Foszfor
280 mg
Nátrium
299 mg
Réz
0 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
39.5 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
7 mg

VÍZ

Összesen
42.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
19 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
50 micro
Kolin:
24 mg
Retinol - A vitamin:
19 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
4 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
131 micro

Összesen 227 kcal

Hozzávalók

Tészta

Tetejére

1 db tojás
2 ek lenmag
4 teáskanál szezámmag (fehér és fekete)

Elkészítés

Tészta

A tészta szobahőmérsékletű hozzávalóit dagasztógép táljába mérjük, összegyúrjuk, letakarva 3/4 órát kelesztjük.
A megkelt tésztát átgyúrjuk, elosztjuk 10 egyenlő részre, majd azokat is kettévágjuk.
Ujjnyi vajtag tésztarudat sodrunk belőlük, és kettesével összesodorjuk őket, majd a végeiket egymásba hajtjuk.

Tetejére

Sütőpapírral bélelt tepsibe fektetjük, megkenjük felvert tojással, és tetszőleges magokkal megszórjuk.
Újra kelesztjük 20-25 percig, majd 200 fokos sütőben hőlégkeverésen, gőzben, negyed óra alatt megsütjük.

Sütés hőfoka: 200 °C
Sütés módja: hőlégkeveréses
Tepsi mérete: 39x40 x 2
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 45
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 1
Össznézettség: 2098
Feltöltés dátuma: 2016. március 26.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - péksütemény
- kategória:
  - perec

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:

Évi néni 1830 recept

A minap a boltban, amikor elszaladtam a péksütemények mellett, láttam ezt a kis aranyost, csak fehér lisztből és mákkal szórt volt. Én ugye nem vásárolok pékárut, mert megsütöm magam, de gondoltam, ötletnek jó.