kenyerek magos kenyér

Magos graham kenyér

Évi néni

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•0 HOZZÁSZÓLÁS

Évi néni

8adag

Idő

40perc

Költség

olcsó

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg öregtészta
20 dkg graham-liszt
25 dkg kenyérliszt bl80
2 dl víz
2 dkg friss élesztő
1 teáskanál só
4 ek szezámmag
2 ek szezámmag
2 ek lenmag
3 dkg puffasztott amarant (amaránt mag)

gyors
magyar

313

Kalória

9.6g

Fehérje

58.4g

Szénhidrátok

4.7g

Zsír

36.3g

Víz

Koleszterin

5.8g

Rost

406.4mg

Cukor

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

31g öregtészta

71 kcal
25g graham-liszt

83 kcal
31g kenyérliszt bl80

113 kcal
25g víz

0 kcal
3g friss élesztő

3 kcal
1g só

0 kcal
4g szezámmag

20 kcal
2g szezámmag

10 kcal
3g lenmag

13 kcal
4g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

250g öregtészta

565 kcal
200g graham-liszt

664 kcal
250g kenyérliszt bl80

903 kcal
200g víz

0 kcal
20g friss élesztő

21 kcal
6g só

0 kcal
28g szezámmag

160 kcal
14g szezámmag

80 kcal
20g lenmag

107 kcal
30g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír

24.6g öregtészta

56 kcal
19.6g graham-liszt

65 kcal
24.6g kenyérliszt bl80

89 kcal
19.6g víz

0 kcal
2g friss élesztő

2 kcal
0.6g só

0 kcal
2.8g szezámmag

16 kcal
1.4g szezámmag

8 kcal
2g lenmag

10 kcal
2.9g puffasztott amarant

0 kcal

Összesen 246 kcal

Egy adagban
8 adagban
100 grammban

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
9.6 g

Zsír

Összesen
4.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
662.3 g
Cink
2 mg
Szelén
25 mg
Kálcium
75 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
191 mg
Nátrium
295 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
58.4 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
6 mg

Víz

Összesen
36.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
17 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
2 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
99 micro

Összesen 313 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
77 g

Zsír

Összesen
37.7 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
19 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5298.4 g
Cink
14 mg
Szelén
198 mg
Kálcium
598 mg
Vas
18 mg
Magnézium
567 mg
Foszfor
1526 mg
Nátrium
2364 mg
Réz
3 mg
Mangán
10 mg

Szénhidrátok

Összesen
467 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
47 mg

Víz

Összesen
290.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
18 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
416 micro
Kolin:
136 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
15 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
795 micro

Összesen 2500 kcal

9% Fehérje
53% Szénhidrát
5% Zsír
33% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Kálcium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
7.6 g

Zsír

Összesen
3.7 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
520.5 g
Cink
1 mg
Szelén
19 mg
Kálcium
59 mg
Vas
2 mg
Magnézium
56 mg
Foszfor
150 mg
Nátrium
232 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
45.9 g
Cukor
0 mg
Élelmi rost
5 mg

Víz

Összesen
28.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
0 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
41 micro
Kolin:
13 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
1 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
78 micro

Összesen 246 kcal

Elkészítés

A hozzávalókat robotgép táljába mérjük, és 8-10 perc alatt tésztát dagasztunk belőle, amit fél órai pihentetés után átgyúrunk, majd 3/4 órát kelesztünk.
Ha duplájára kelt, olajozott munkafelületen tenyerünkkel egy lappá nyomkodjuk, majd feltekerjük, kiolajozott kenyérformába fektetjük.
Folpackkal letakarva újabb fél órát kelesztjük, majd a 200 fokra előmelegített sütőben sütjük negyed órát, aztán lecsökkentve a hőt 170 fokra, további 20 percet.
Rácsra téve hűtjük ki.