Mac 'n' Cheese baconnel

Name: Mac 'n' Cheese baconnel
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: amerikai
Ingredients: 25 dkg Makaróni; 5 szelet Bacon; 10 dkg Gruyére sajt; 10 dkg Cheddar sajt; 5 dkg Pecorino sajt; 1 csapott ek Finomliszt; 2 ek Vaj; 2 dl Tej; 1 csipet Szerecsendió; 0 ízlés szerint Bors; 0 ízlés szerint Só

Szabadtűz

0,0

0 ÉRTÉKELÉS•

Szabadtűz

4adag

Idő

20perc

Költség

megfizethető

Nehézség

könnyű

Hozzávalók

25 dkg makaróni
5 szelet bacon
10 dkg gruyére sajt
10 dkg cheddar sajt
5 dkg pecorino sajt
1 csapott ek finomliszt
2 ek vaj
2 dl tej
1 csipet szerecsendió
bors ízlés szerint
só ízlés szerint

423

Kalória

21.8g

Fehérje

5.2g

Szénhidrátok

34.3g

Zsír

28.8g

Víz

94.3g

Koleszterin

67.5mg

Rost

2.3g

Cukor

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír

63g makaróni

0 kcal
21g bacon

84 kcal
25g gruyére sajt

103 kcal
25g cheddar sajt

101 kcal
13g pecorino sajt

48 kcal
3g finomliszt

9 kcal
7g vaj

50 kcal
50g tej

28 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 423 kcal

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír

250g makaróni

0 kcal
85g bacon

334 kcal
100g gruyére sajt

413 kcal
100g cheddar sajt

403 kcal
50g pecorino sajt

194 kcal
10g finomliszt

36 kcal
28g vaj

201 kcal
200g tej

112 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 1693 kcal

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír

30.4g makaróni

0 kcal
10.3g bacon

41 kcal
12.2g gruyére sajt

50 kcal
12.2g cheddar sajt

49 kcal
6.1g pecorino sajt

24 kcal
1.2g finomliszt

4 kcal
3.4g vaj

24 kcal
24.3g tej

14 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g só

0 kcal

Összesen 206 kcal

Egy adagban
4 adagban
100 grammban

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
21.8 g

Zsír

Összesen
34.3 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
94 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1745.1 g
Cink
2 mg
Szelén
18 mg
Kálcium
624 mg
Vas
0 mg
Magnézium
24 mg
Foszfor
400 mg
Nátrium
677 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
5.2 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
28.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
202 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
15 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
199 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
41 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 423 kcal

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
87.1 g

Zsír

Összesen
137 g
Telített zsírsav
73 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
43 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
377 mg

Ásványi anyagok

Összesen
6980.2 g
Cink
10 mg
Szelén
71 mg
Kálcium
2494 mg
Vas
1 mg
Magnézium
97 mg
Foszfor
1599 mg
Nátrium
2709 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
20.9 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
115.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
809 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
62 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
40 micro
Kolin:
79 mg
Retinol - A vitamin:
795 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
162 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 1693 kcal

24% Fehérje
6% Szénhidrát
38% Zsír
32% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Kálcium
Foszfor
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):
Retinol - A vitamin:

Fehérje

Összesen
10.6 g

Zsír

Összesen
16.6 g
Telített zsírsav
9 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
46 mg

Ásványi anyagok

Összesen
848.1 g
Cink
1 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
303 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
194 mg
Nátrium
329 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.5 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
0 mg

Víz

Összesen
14 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
98 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
7 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
5 micro
Kolin:
10 mg
Retinol - A vitamin:
97 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
20 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
0 micro

Összesen 206 kcal

Elkészítés

A legegyszerűbb, ha a baconszeleteket előre kisütjük, hogy a végén, mire fogyasztani szeretnénk, már kihűljön picit, és könnyen össze lehessen morzsolni!
Második felvonásban pedig kezdjük el megfőzni a tésztát, ugyanis annyi idő alatt, míg az megfő, a sajtszószunkkal is elkészülünk.
A sajtszószhoz reszeljünk le lehetőleg minél több és sok fajtájú sajtot. A cheddart mondják az alapnak, de szerintem bármilyen sajttal működik, amit szeretünk. A lényeg, hogy mennyiségre jó sok legyen!
Hogy legyen miben megolvasztani a sajtunkat, kell egy besamel szószt készítenünk, ami rém egyszerű. Csak olvasszunk meg vajat, amiben keverjünk el csomómentesen lisztet, és szobahőmérsékletű tejjel addig öntsük fel, amíg a kívánt sűrűségű szószt meg nem kapjuk. Jelen esetben én szeretem, ha kicsit folyósabb a besamel, mert így a sok sajttól a végén nem lesz túl tömör a szószunk, hanem jó folyékony marad.
Sózzuk-borsozzuk, és egy kevés szerecsendiót reszeljünk még a besamel szószba, majd öntsük bele az összes reszelt sajtot. Ebben a receptben én most gruyére, cheddar és pecorino sajtokat használtam, de mint írtam, jöhet bármi!
Keverjük addig, míg az összes sajt megolvad. Majd nincs is más dolgunk, mint a főtt és leszűrt tésztára ráönteni a szószt, és jól összekeverni. Tálalásnál pedig rámorzsolni a sült bacont, és lehet is azonnal fogyasztani!

Recept infó

Előkészítés ideje: 10 perc
Főzés ideje: 10 perc

A sajtos makaróni, azaz a mac 'n' cheese nem csak az amerikaiak nagy kedvence, hanem az enyém is. Nyilván azért egy kis ropogósra pirított baconnel szeretem még megküldeni a végén, hogy igazán hasson! A legszebb pedig az egészben, hogy kinn a szabadban, akár kempingezés közben is elég könnyen elkészíthető ez a szénhidrát- és kalóriabomba. Nézzétek meg hogyan!