édes süti diós süti

Lisztmentes diós sütemény Audrey konyhájából

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes gyors

Audrey

5adag

Előkészítés

20perc

Sütés

15perc

Összesen

35perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

48g tojásfehérje

25 kcal
40g dió

262 kcal
40g cukor

155 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

80g tej

45 kcal
9g vaníliás pudingpor

34 kcal
30g vaj

215 kcal
20g porcukor

77 kcal

Díszítéshez

10g dió

65 kcal

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

240g tojásfehérje

125 kcal
200g dió

1308 kcal
200g cukor

774 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

400g tej

224 kcal
45g vaníliás pudingpor

171 kcal
150g vaj

1076 kcal
100g porcukor

387 kcal

Díszítéshez

50g dió

327 kcal

Összesen 4392 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír

Tészta

17.3g tojásfehérje

9 kcal
14.4g dió

94 kcal
14.4g cukor

56 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g só

0 kcal

Krém

28.9g tej

16 kcal
3.2g vaníliás pudingpor

12 kcal
10.8g vaj

78 kcal
7.2g porcukor

28 kcal

Díszítéshez

3.6g dió

24 kcal

Összesen 317 kcal

Egy adagban
5 adagban
100g-ban

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
15.5 g

Zsír

Összesen
58.6 g
Telített zsírsav
19 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
11 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
24 g
Koleszterin
65 mg

Ásványi anyagok

Összesen
569.3 g
Cink
2 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
152 mg
Vas
2 mg
Magnézium
85 mg
Foszfor
189 mg
Nátrium
125 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.6 g
Cukor
65 mg
Élelmi rost
3 mg

VÍZ

Összesen
49.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
206 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
52 micro
Kolin:
26 mg
Retinol - A vitamin:
201 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
53 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
5 micro

Összesen 878 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
77.6 g

Zsír

Összesen
293.1 g
Telített zsírsav
95 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
57 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
122 g
Koleszterin
323 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2846.6 g
Cink
8 mg
Szelén
65 mg
Kálcium
758 mg
Vas
8 mg
Magnézium
426 mg
Foszfor
943 mg
Nátrium
627 mg
Réz
4 mg
Mangán
9 mg

Szénhidrátok

Összesen
393.1 g
Cukor
324 mg
Élelmi rost
17 mg

VÍZ

Összesen
248.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1029 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
3 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
17 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
259 micro
Kolin:
129 mg
Retinol - A vitamin:
1007 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
267 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
23 micro

Összesen 4392 kcal

8% Fehérje
39% Szénhidrát
29% Zsír
25% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
E vitamin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Riboflavin - B2 vitamin:

Fehérje

Összesen
5.6 g

Zsír

Összesen
21.2 g
Telített zsírsav
7 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
4 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
9 g
Koleszterin
23 mg

Ásványi anyagok

Összesen
205.5 g
Cink
1 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
55 mg
Vas
1 mg
Magnézium
31 mg
Foszfor
68 mg
Nátrium
45 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
28.4 g
Cukor
23 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
17.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
74 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
19 micro
Kolin:
9 mg
Retinol - A vitamin:
73 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
19 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
2 micro

Összesen 317 kcal

Népszerű recept
csütörtök,2018-09-20 22:00 Legnézettebb receptje

vasárnap,2018-07-08 22:00 Legnézettebb receptje

szerda,2016-11-23 23:00 Legnézettebb receptje

kedd,2016-11-22 23:00 Legnézettebb receptje

hétfő,2016-11-21 23:00 Legnézettebb receptje

Hozzávalók

Tészta

6 db tojásfehérje
20 dkg dió (darált)
20 dkg cukor
1 csipet fahéj
1 csipet só

Krém

4 dl tej
1 tasak vaníliás pudingpor
15 dkg vaj
10 dkg porcukor

Díszítéshez

5 dkg dió (darált)

Elkészítés

Tészta

A tojásfehérjéket a csipet sóval kezdjük el felverni, és ha már lágy hab állagot kapunk, adjuk hozzá a cukrot, és verjük kemény habbá. Végül óvatosan forgassuk össze a darált dióval és a fahéjjal.
A masszát osszuk két felé, és kb. 29x35 cm, sütőpapírral kibélelt tepsibe terítsük szét egyenletesen.
Külön-külön (ha légkeveréses a sütőnk, akkor akár egyszerre is) 180 fokra előmelegített sütőben kb. 15 percig süssük őket.
Ha már kissé kihűltek, fordítsuk meg, és óvatosan húzzuk le a sütőpapírt, majd hagyjuk teljesen kihűlni. Óvatosan, mert ilyenkor még elég törékeny.

Krém

A tejből és pudingporból főzzünk pudingot, és hagyjuk kihűlni.
A szobahőmérsékletű, lágy vajat keverjük habosra a porcukorral, majd keverjük hozzá a pudingot, és ízlés szerint rumot vagy rum aromát.

Díszítéshez

A kihűlt lapokat vágjuk félbe (így 4 lapot kapunk). A krémet is osszuk 4 részre.
Egy lapot helyezzünk olyan tálra, deszkára, tányérra, amin majd vágni tudjuk a süteményt. Kenjük meg egy rész krémmel, tegyük rá a következő lapot, és így rétegezzük, amíg a 4. lap tetejére is rákerül a krém. A tetejét díszítésképpen szórjuk meg darált dióval.
Hűtőben pihentessük pár órát, mielőtt felszeleteljük. Ha szép szeleteket szeretnénk, a kést langyos vízben öblítsük le minden vágás előtt.
Ebből a mennyiségből nem sok, kb. 10 normál sütemény szelet lesz.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x35
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 965
Tegnapi nézettség: 16
7 napos nézettség: 101
Össznézettség: 340675
Feltöltés dátuma: 2016. november 03.

Ajánló

Ebből az adagból egy kisebb 18 cm átmérőjű torta is készíthető: a sütőpapírra 18 cm átmérőjű köröket rajzoljunk, azon oszlassuk el a tésztát, és így süssünk 4 tésztalapot. A végén pedig az oldalát is kenjük meg krémmel (tegyünk félre keveset, mielőtt 4 részre osztjuk a krémet), és szórjuk meg darált dióval. Érdemes a diót darálás előtt száraz serpenyőben megpirítani kicsit.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - édes süti
- kategória:
  - diós süti

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- maradékból:
  - maradék tejtermékből
- mikor:
  - vacsora
- vegetáriánus:
  - ovo-lakto vegetáriánus ,
  - vegetáriánus
- alkalom:
  - vasárnapi ebéd ,
  - születésnap
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes

Audrey 71 recept

Remek sütemény a megmaradt tojásfehérjék felhasználásához. :) Olvastam, hogy az eredeti Eszterházy torta tésztájában nem volt liszt. Kíváncsivá tett, muszáj volt kipróbálnom, de nem torta, hanem sütemény formájában készítettem el, jóval egyszerűbb díszítéssel a tetején.