lekvárok-dzsemek különleges lekvárok

Levendulás cukkinilekvár koppanyzsofia konyhájából

cukrot taratalmaz laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű nagyon gyors

Levendulás cukkinilekvár koppanyzsofia konyhájából

4adag

Előkészítés

10perc

Főzés

20perc

Összesen

30perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

375g cukkini

61 kcal
75g cukor

290 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g levendula

0 kcal
85g citrom

13 kcal
6g dzsemfix

18 kcal

Összesen 392 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

1500g cukkini

242 kcal
300g cukor

1161 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g levendula

0 kcal
340g citrom

52 kcal
25g dzsemfix

73 kcal

Összesen 1567 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír

69g cukkini

11 kcal
13.8g cukor

53 kcal
0.5g vaníliás cukor

2 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g levendula

0 kcal
15.6g citrom

2 kcal
1.1g dzsemfix

3 kcal

Összesen 71 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
4.8 g

Zsír

Összesen
1.3 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
371.2 g
Cink
1 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
69 mg
Vas
2 mg
Magnézium
68 mg
Foszfor
143 mg
Nátrium
86 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
96.8 g
Cukor
91 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
377.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
36 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
88 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
90 micro
Kolin:
36 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
429 micro
β-crypt
9 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
7575 micro

Összesen 392 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
19.2 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1485 g
Cink
5 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
278 mg
Vas
7 mg
Magnézium
271 mg
Foszfor
570 mg
Nátrium
346 mg
Réz
1 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
387.1 g
Cukor
366 mg
Élelmi rost
24 mg

VÍZ

Összesen
1511.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
144 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
351 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
61 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
7 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
362 micro
Kolin:
145 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
1715 micro
β-crypt
36 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
30301 micro

Összesen 1567 kcal

1% Fehérje
20% Szénhidrát
0% Zsír
79% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Kálcium
Magnézium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Lut-zea
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.9 g

Zsír

Összesen
0.2 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
68.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
13 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
26 mg
Nátrium
16 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.8 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
69.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
7 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
16 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
17 micro
Kolin:
7 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
79 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
1393 micro

Összesen 71 kcal

Hozzávalók

1.5 kg cukkini
30 dkg cukor
1 csomag vaníliás cukor
2 teáskanál fahéj
1 db levendula (3 teáskanál)
2 db citrom
1 csomag dzsemfix

Elkészítés

A cukkiniket meghámozzuk, kiszedjük a magokat belőle, és lereszeljük egy nagy lyukú reszelőn. A citromok húsát apróra kockázzuk, és a cukkinivel egy fazékba rakjuk, majd feltesszük főni 10-15 percet.
Főzés közben hozzáadjuk a hozzávalók többi részét (3 teáskanál levendula, fahéj, vaníliás cukor, cukor), egyedül a dzsemfixet nem. Kb. 15 perc főzés után levesszük a tűzről, és egy botmixerrel pürésítjük az egészet, majd visszarakjuk a tűzre addig, hogy forrjon.
Mikor felforrt, levesszük ismét a tűzről, és hozzáöntjük a dzsemfixet. Egy habverő segítségével egyenletesen eldolgozzuk, majd ha megvan, mehet is az üvegekbe (amikor fele adagot készítettünk, kettő kis üveg lett belőle - 2,5 dl, 3,75 dl).
Légmentesen zárjuk le, és fordítsuk fejjel lefelé 10 percig kb, majd mehet is a polcra hűlni.

Receptkönyvben: 34
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2553
Feltöltés dátuma: 2015. július 17.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - lekvárok-dzsemek
- kategória:
  - különleges lekvárok

Receptjellemzők

- fogás:
  - egyéb fogás
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

NS 17513 recept

Ezt a receptet egy másik oldalon találtam, de úgy éreztem, meg kell osztanom itt is. Isteni illata van, amikor rotyog össze, és nagyon könnyű, fanyarkás íze lesz, igazi nyári íz. Palacsintába, sütikbe egyaránt finom. (A mennyiségeknél 3 teáskanál szárított levendula kell bele, sajnos csak a db mennyiséget engedte kiválasztani.)