muffin különleges muffin

Lego muffin

cukrot taratalmaz laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojást tartalmaz

közepes ráérős

Fonott Kalács

4adag

Előkészítés

60perc

Sütés

15perc

Összesen

75perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

41g tojás

52 kcal
38g cukor

145 kcal
25g vaj

179 kcal
50g finomliszt

182 kcal
38g tej

21 kcal
0g sütőpor

0 kcal
3g vaníliás cukor

10 kcal
5g cukrozatlan kakaópor

11 kcal

A díszítéshez

4g vaj

25 kcal
10g tejföl

20 kcal
100g porcukor

387 kcal
8g instant kakaópor

28 kcal
25g marcipán

116 kcal
0g ételfesték

0 kcal
5g színes cukorka

18 kcal

Összesen 1194 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

165g tojás

208 kcal
150g cukor

581 kcal
100g vaj

717 kcal
200g finomliszt

728 kcal
150g tej

84 kcal
0g sütőpor

0 kcal
10g vaníliás cukor

39 kcal
20g cukrozatlan kakaópor

46 kcal

A díszítéshez

14g vaj

100 kcal
40g tejföl

79 kcal
400g porcukor

1548 kcal
30g instant kakaópor

114 kcal
100g marcipán

462 kcal
0g ételfesték

0 kcal
19g színes cukorka

72 kcal

Összesen 4778 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír

A tésztához

11.8g tojás

15 kcal
10.7g cukor

42 kcal
7.2g vaj

51 kcal
14.3g finomliszt

52 kcal
10.7g tej

6 kcal
0g sütőpor

0 kcal
0.7g vaníliás cukor

3 kcal
1.4g cukrozatlan kakaópor

3 kcal

A díszítéshez

1g vaj

7 kcal
2.9g tejföl

6 kcal
28.6g porcukor

111 kcal
2.1g instant kakaópor

8 kcal
7.2g marcipán

33 kcal
0g ételfesték

0 kcal
1.4g színes cukorka

5 kcal

Összesen 342 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
14.4 g

Zsír

Összesen
35.9 g
Telített zsírsav
18 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
9 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
202 mg

Ásványi anyagok

Összesen
478.1 g
Cink
1 mg
Szelén
30 mg
Kálcium
109 mg
Vas
2 mg
Magnézium
60 mg
Foszfor
177 mg
Nátrium
98 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
207.9 g
Cukor
164 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
45.7 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
265 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
6 mg
D vitamin:
30 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
33 micro
Kolin:
120 mg
Retinol - A vitamin:
261 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
48 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
194 micro

Összesen 1194 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
57.5 g

Zsír

Összesen
143.6 g
Telített zsírsav
71 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
35 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
7 g
Koleszterin
809 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1912.2 g
Cink
5 mg
Szelén
121 mg
Kálcium
436 mg
Vas
8 mg
Magnézium
238 mg
Foszfor
708 mg
Nátrium
392 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
831.6 g
Cukor
657 mg
Élelmi rost
18 mg

VÍZ

Összesen
182.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
1062 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
24 mg
D vitamin:
119 micro
K vitamin:
10 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
10 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
132 micro
Kolin:
479 mg
Retinol - A vitamin:
1046 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
190 micro
β-crypt
13 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
776 micro

Összesen 4778 kcal

5% Fehérje
68% Szénhidrát
12% Zsír
15% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Kálcium
Nátrium
Magnézium
Szelén

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
4.1 g

Zsír

Összesen
10.3 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
58 mg

Ásványi anyagok

Összesen
136.8 g
Cink
0 mg
Szelén
9 mg
Kálcium
31 mg
Vas
1 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
51 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
59.5 g
Cukor
47 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
13.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
76 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
2 mg
D vitamin:
9 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
9 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
75 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
14 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 342 kcal

Hozzávalók

A tésztához

3 db tojás
150 g cukor
100 g vaj (vagy margarin)
200 g finomliszt
1.5 dl tej
1 teáskanál sütőpor
1 csomag vaníliás cukor
2 ek cukrozatlan kakaópor (ha így jobban szeretjük)

A díszítéshez

1 ek vaj (vagy margarin)
2 ek tejföl
400 g porcukor (átszitálva)
3 ek instant kakaópor
10 dkg marcipán
2 csepp ételfesték
1 ek színes cukorka (tortadara)

Elkészítés

A tésztához

Előmelegítjük a sütőt.
A tojást habosra verjük, hozzáadjuk az olvasztott margarint és a cukrot, és tovább keverjük. Hozzáadjuk a többi hozzávalót is, és jó alaposan összekeverjük.
A muffinsütő mélyedéseibe papírkosárkákat teszünk, és háromnegyedig töltjük tésztával. Betesszük sülni.
Közben elkészítjük a vajkrémet: az olvasztott margarint max fokozaton kb 10 percig keverjük, hozzáadva a tejfölt még 10 percig keverjük, majd lassan hozzáöntjük a porcukrot. Alaposan összedolgozzuk, majd hozzákeverjük a kakaót is.
A muffinok megsültek, kitesszük őket hűlni egy konyharuhára. (Ne kezdjük el a díszítést, amíg teljesen ki nem hűltek.)
Tegyük habzsákba a krémet, és nyomjuk körbe vele a muffinokat kívülről befelé haladva.
A marcipánt gyúrjuk össze színezékkel, és formáljunk belőle legó-darabkákat, ehhez segítség lehet egy kés pengéje. Tegyünk 2-3 legót a muffin tetejére, majd szórjuk meg tortadarával.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 15 perc
Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 17
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5096
Feltöltés dátuma: 2011. november 01.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - muffin
- kategória:
  - különleges muffin

Receptjellemzők

- fogás:
  - desszert
- konyha:
  - amerikai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- mikor:
  - tízórai ,
  - uzsonna
- vegetáriánus:

Fonott Kalács 77 recept

Teljesen átlagos történet: megláttam a neten egy képet, ami megtetszett, és megcsináltam! Egyet elvittem belőle egyik barátnőmnek a suliba, és az egyik tanár tudomást szerzett róla, úgyhogy most kell még sütnöm belőle egy adagot, mert mindenki kapni akar. Ekkora ereje van tehát a gondos odafigyeléssel és türelemmel készített muffinoknak! Ha kisfiam lenne, és ilyet sütnék neki, cserébe legalább egy hétig rend lenne a szobájában. Majd ha lesz, kipróbálom, addig is várom azoknak a kommentjeit, akiknek van kisfiuk, elkészítették, és hasonló lett az eredmény.