adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
167g paprika27 kcal
-
83g paradicsom15 kcal
-
57g vöröshagyma21 kcal
-
17g mangalica zsír150 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
83g hosszúmetélt309 kcal
Összesen
522
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
1000g paprika164 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
340g vöröshagyma124 kcal
-
100g mangalica zsír902 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
500g hosszúmetélt1855 kcal
Összesen
3135
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
-
41g paprika7 kcal
-
20.5g paradicsom4 kcal
-
13.9g vöröshagyma5 kcal
-
4.1g mangalica zsír37 kcal
-
0g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
0 kcal
-
20.5g hosszúmetélt76 kcal
Összesen
129
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 13.3 g
Zsír
-
Összesen 18.4 g
-
Telített zsírsav 7 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 8 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 2 g
-
Koleszterin 16 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 418.2 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 53 mg
-
Kálcium 51 mg
-
Vas 4 mg
-
Magnézium 72 mg
-
Foszfor 220 mg
-
Nátrium 15 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 1 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 76.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 7 mg
VÍZ
-
Összesen 261.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 60 micro
-
B6 vitamin: 1 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 125 mg
-
D vitamin: 17 micro
-
K vitamin: 17 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 1 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 7 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 233 micro
-
Kolin: 37 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 113 micro
-
β-karotin 659 micro
-
β-crypt 10 micro
-
Likopin 2144 micro
-
Lut-zea 586 micro
Összesen
522
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 80.1 g
Zsír
-
Összesen 110.3 g
-
Telített zsírsav 41 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 46 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 15 g
-
Koleszterin 95 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 2509.4 g
-
Cink 10 mg
-
Szelén 318 mg
-
Kálcium 308 mg
-
Vas 21 mg
-
Magnézium 433 mg
-
Foszfor 1319 mg
-
Nátrium 92 mg
-
Réz 2 mg
-
Mangán 7 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 459.7 g
-
Cukor 59 mg
-
Élelmi rost 41 mg
VÍZ
-
Összesen 1567.7 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 358 micro
-
B6 vitamin: 3 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 7 mg
-
C vitamin: 751 mg
-
D vitamin: 102 micro
-
K vitamin: 102 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 5 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 2 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 43 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 1401 micro
-
Kolin: 223 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 677 micro
-
β-karotin 3954 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 3514 micro
Összesen
3135
kcal
- 4% Fehérje
- 21% Szénhidrát
- 5% Zsír
- 71% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Szelén
-
Kálcium
-
Nátrium
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
Likopin
-
E vitamin:
Fehérje
-
Összesen 3.3 g
Zsír
-
Összesen 4.5 g
-
Telített zsírsav 2 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 4 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 102.8 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 13 mg
-
Kálcium 13 mg
-
Vas 1 mg
-
Magnézium 18 mg
-
Foszfor 54 mg
-
Nátrium 4 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.8 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 2 mg
VÍZ
-
Összesen 64.3 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 15 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 0 mg
-
C vitamin: 31 mg
-
D vitamin: 4 micro
-
K vitamin: 4 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 9 mg
-
Retinol - A vitamin: 0 micro
-
α-karotin 28 micro
-
β-karotin 162 micro
-
β-crypt 2 micro
-
Likopin 527 micro
-
Lut-zea 144 micro
Összesen
129
kcal
Hozzávalók
-
1 kg paprika
-
50 dkg paradicsom
-
2 nagy fej vöröshagyma
-
10 dkg mangalica zsír
-
só ízlés szerint
-
bors ízlés szerint
-
fűszerpaprika ízlés szerint
-
50 dkg hosszúmetélt
Elkészítés
- A megmosott paprikát, paradicsomot tetszőleges darabokra vágjuk. (Én először hosszában félbe, majd 1,5 cm-es darabokra vágom.)
- Az egyik hagymát karikára vágjuk. Mindent egy tálba teszünk. A másik hagymát kockára vágjuk, és a zsíron megdinszteljük, majd a tűzről lehúzva belekeverjük a pirospaprikát, és felengedjük pici vízzel.
- Visszatesszük a tűzre, sózzuk, borsozzuk, és rádobjuk a paprikát, paradicsomot, hagymát. Lassú tűzön, fedő alatt pároljuk, majd a fedőt levéve addig főzzük, amíg puha nem lesz, és a levét el nem főtte. (A lecsót nem szabad nagyon szétfőzni, ezért nem öntünk alá sok vizet, mert a paprika és a paradicsom a fedő alatt úgyis enged vizet, ami mire elfő, pont elég puha lesz a paprikánk és a hagymánk.)
- A tésztát sós vízben kifőzzük, és összekeverjük a lecsóval.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 127
- Tegnapi nézettség: 1
- 7 napos nézettség: 40
- Össznézettség: 40324
- Feltöltés dátuma: 2010. április 26.
Ajánló
Aki szereti az erőset, az tegyen bele erőspaprikát is. Jó étvágyat hozzá !
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- Speciális étrendek:
Edit
153 recept
Nyáron a lecsó nálunk a sláger, de natúr nem nagyon szeretjük, ezért sok mindennel szoktuk kombinálni. Ez az egyik változat.