húsételek lecsós szelet

Lecsós szelet 5.

cukormentes laktózt tartalmaz gluténmentes tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű ráérős

6adag

Előkészítés

30perc

Főzés

30perc

Sütés

20perc

Összesen

80perc

Sütés hőfoka

180 °C

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

200g sertés rövidkaraj

332 kcal
17g vaj

120 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
50g paradicsom

9 kcal
50g zöldpaprika

8 kcal
5g hegyes erős paprika

1 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 486 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

1200g sertés rövidkaraj

1992 kcal
100g vaj

717 kcal
270g vöröshagyma

98 kcal
300g paradicsom

54 kcal
300g zöldpaprika

49 kcal
27g hegyes erős paprika

6 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír

54.6g sertés rövidkaraj

91 kcal
4.6g vaj

33 kcal
12.3g vöröshagyma

4 kcal
13.7g paradicsom

2 kcal
13.7g zöldpaprika

2 kcal
1.2g hegyes erős paprika

0 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal

Összesen 132 kcal

Egy adagban
6 adagban
100g-ban

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
44.1 g

Zsír

Összesen
30.4 g
Telített zsírsav
14 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
17 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
5 g
Koleszterin
164 mg

Ásványi anyagok

Összesen
729.5 g
Cink
4 mg
Szelén
53 mg
Kálcium
37 mg
Vas
1 mg
Magnézium
63 mg
Foszfor
469 mg
Nátrium
102 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
7.9 g
Cukor
4 mg
Élelmi rost
2 mg

VÍZ

Összesen
268.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
147 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
1 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
46 mg
D vitamin:
42 micro
K vitamin:
9 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
12 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
21 micro
Kolin:
126 mg
Retinol - A vitamin:
116 micro
α-karotin
61 micro
β-karotin
343 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
1287 micro
Lut-zea
203 micro

Összesen 486 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
264.8 g

Zsír

Összesen
182.4 g
Telített zsírsav
84 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
101 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
27 g
Koleszterin
983 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4377.1 g
Cink
22 mg
Szelén
320 mg
Kálcium
222 mg
Vas
9 mg
Magnézium
376 mg
Foszfor
2816 mg
Nátrium
610 mg
Réz
1 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
47.3 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
13 mg

VÍZ

Összesen
1611.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
882 micro
B6 vitamin:
10 mg
B12 Vitamin:
7 micro
E vitamin:
6 mg
C vitamin:
275 mg
D vitamin:
252 micro
K vitamin:
52 micro
Tiamin - B1 vitamin:
5 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
70 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
126 micro
Kolin:
757 mg
Retinol - A vitamin:
695 micro
α-karotin
363 micro
β-karotin
2060 micro
β-crypt
17 micro
Likopin
7719 micro
Lut-zea
1218 micro

Összesen 2916 kcal

13% Fehérje
2% Szénhidrát
9% Zsír
77% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
B6 vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
12.1 g

Zsír

Összesen
8.3 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
5 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
45 mg

Ásványi anyagok

Összesen
199.2 g
Cink
1 mg
Szelén
15 mg
Kálcium
10 mg
Vas
0 mg
Magnézium
17 mg
Foszfor
128 mg
Nátrium
28 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
2.2 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
73.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
40 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
3 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
6 micro
Kolin:
34 mg
Retinol - A vitamin:
32 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
94 micro
β-crypt
1 micro
Likopin
351 micro
Lut-zea
55 micro

Összesen 132 kcal

Hozzávalók

1.2 kg sertés rövidkaraj (lehet csontos is)
10 dkg vaj
3 közepes fej vöröshagyma
3 db paradicsom
3 db zöldpaprika
0.5 db hegyes erős paprika
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
szerecsendió ízlés szerint

Elkészítés

A karajszeleteket kissé megklopfoljuk. Sózzuk- borsozzuk és szerecsendióval fűszerezzük.
Egy serpenyőben vajon mindkét oldalukat átsütjük.
A fennmaradt zsiradékban megdinszteljük a hagymát.
Közben apróra vágjuk a paprikát és a paradicsomot is.(Aki nem szereti a paradicsom héját, könnyen lehúzhatja, ha pár percig forrásba lévő vízbe teszi.)
A hagymára rátesszük a paprikát, kis idő múlva a paradicsomot. Sózzuk és borsozzuk.
Kb. 20 perc alatt puhára pároljuk.
Egy tepsibe vagy sütőtálba egymás mellé rakjuk a hússzeleteket, majd a tetejére öntjük az elkészült lecsót.
Kb. 15-20 percre betesszük az előmelegített sütőbe.

Sütés hőfoka: 180 °C
Sütés ideje: 20 perc
Elkészítettem: 12 alkalommal
Receptkönyvben: 203
Tegnapi nézettség: 7
7 napos nézettség: 80
Össznézettség: 109126
Feltöltés dátuma: 2010. június 23.