húsételek lecsós szelet

Lecsós-kínai csirkecomb

cukrot taratalmaz laktózmentes glutént tartalmaz tejmentes tojásmentes

könnyű ráérős

Éva-Anyóca

4adag

Előkészítés

20perc

Főzés

15perc

Sütés

50perc

Összesen

85perc

Sütés hőfoka

160 °C

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

8g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
125g csirkemáj

149 kcal
188g csirke felsőcomb

352 kcal
10g szójaszósz

6 kcal
5g szójaszósz

3 kcal
100g lecsó

41 kcal
100g paradicsomlé

17 kcal
13g mézkaramell

38 kcal
50g ananászkonzerv

30 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g négyszínű bors

1 kcal

A körethez

125g tészta

464 kcal
1g napraforgó olaj

9 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

A tálaláshoz

13g ananászkonzerv

8 kcal

Összesen 1118 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

30g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
500g csirkemáj

595 kcal
750g csirke felsőcomb

1409 kcal
40g szójaszósz

24 kcal
20g szójaszósz

12 kcal
400g lecsó

164 kcal
400g paradicsomlé

68 kcal
50g mézkaramell

152 kcal
200g ananászkonzerv

120 kcal
0g madras curry

0 kcal
1g négyszínű bors

3 kcal

A körethez

500g tészta

1855 kcal
4g napraforgó olaj

35 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

A tálaláshoz

50g ananászkonzerv

30 kcal

Összesen 4467 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír

A csirkéhez

1g szárnyas fűszerkeverék

0 kcal
17g csirkemáj

20 kcal
25.5g csirke felsőcomb

48 kcal
1.4g szójaszósz

1 kcal
0.7g szójaszósz

0 kcal
13.6g lecsó

6 kcal
13.6g paradicsomlé

2 kcal
1.7g mézkaramell

5 kcal
6.8g ananászkonzerv

4 kcal
0g madras curry

0 kcal
0g négyszínű bors

0 kcal

A körethez

17g tészta

63 kcal
0.1g napraforgó olaj

1 kcal
0g só

0 kcal
0g kurkuma

0 kcal

A tálaláshoz

1.7g ananászkonzerv

1 kcal

Összesen 151 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
67.6 g

Zsír

Összesen
35.8 g
Telített zsírsav
10 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
587 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2400 g
Cink
7 mg
Szelén
178 mg
Kálcium
72 mg
Vas
17 mg
Magnézium
146 mg
Foszfor
901 mg
Nátrium
1074 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
127.2 g
Cukor
25 mg
Élelmi rost
5 mg

VÍZ

Összesen
372.4 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
4182 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
22 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
98 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
3 mg
Niacin - B3 vitamin:
30 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
1062 micro
Kolin:
351 mg
Retinol - A vitamin:
4149 micro
α-karotin
14 micro
β-karotin
360 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
9087 micro
Lut-zea
256 micro

Összesen 1118 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
270.3 g

Zsír

Összesen
143.1 g
Telített zsírsav
39 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
53 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
33 g
Koleszterin
2350 mg

Ásványi anyagok

Összesen
9600 g
Cink
30 mg
Szelén
713 mg
Kálcium
289 mg
Vas
70 mg
Magnézium
583 mg
Foszfor
3606 mg
Nátrium
4298 mg
Réz
5 mg
Mangán
7 mg

Szénhidrátok

Összesen
508.8 g
Cukor
101 mg
Élelmi rost
22 mg

VÍZ

Összesen
1489.6 g

Vitaminok

Összesen
1
A vitamin (RAE):
16726 micro
B6 vitamin:
8 mg
B12 Vitamin:
87 micro
E vitamin:
8 mg
C vitamin:
394 mg
D vitamin:
19 micro
K vitamin:
27 micro
Tiamin - B1 vitamin:
7 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
12 mg
Niacin - B3 vitamin:
120 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
4249 micro
Kolin:
1404 mg
Retinol - A vitamin:
16597 micro
α-karotin
55 micro
β-karotin
1438 micro
β-crypt
55 micro
Likopin
36348 micro
Lut-zea
1023 micro

Összesen 4467 kcal

11% Fehérje
21% Szénhidrát
6% Zsír
62% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Szelén
Magnézium
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
A vitamin (RAE):

Fehérje

Összesen
9.2 g

Zsír

Összesen
4.9 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
80 mg

Ásványi anyagok

Összesen
326 g
Cink
1 mg
Szelén
24 mg
Kálcium
10 mg
Vas
2 mg
Magnézium
20 mg
Foszfor
122 mg
Nátrium
146 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
17.3 g
Cukor
3 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
50.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
568 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
3 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
13 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
1 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
4 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
144 micro
Kolin:
48 mg
Retinol - A vitamin:
564 micro
α-karotin
2 micro
β-karotin
49 micro
β-crypt
2 micro
Likopin
1234 micro
Lut-zea
35 micro

Összesen 151 kcal

Hozzávalók

A csirkéhez

30 g szárnyas fűszerkeverék
50 dkg csirkemáj
6 db csirke felsőcomb
4 ek szójaszósz
2 ek szójaszósz
400 g lecsó
400 ml paradicsomlé
2 ek mézkaramell
20 dkg ananászkonzerv (felkockázott, lé nélkül)
2 teáskanál madras curry (és 2 tk colombo curry)
1 kk négyszínű bors

A körethez

50 dkg tészta
1 teáskanál napraforgó olaj
só ízlés szerint
2 tk kurkuma

A tálaláshoz

5 dkg ananászkonzerv

Elkészítés

A csirkéhez

A sütőzacskóba beletesszük a húst, az ananászt és a májat.
A lecsót, a paradicsomlevet, a szójaszószokat, a fűszereket, a mézkaramellt és az őrölt borsot is belehelyezzük, majd jól átmozgatjuk,miután a zacskó száját bezártuk. Majd amikor elkeveredett, a záróműanyaggal ténylegesen bezárjuk.
Tepsibe tesszük, és a tetejét fogpiszkálóval 4-5 helyen beszúrjuk.
Előmelegített sütőben készre sütjük, pároljuk.
A sós, olajos, kurkumás lobogó, forró vízben kifőzzük a tésztát, és leszűrjük.
Tálaláskor a húshoz májat és szószt is szedünk, majd tésztát, és díszítjük az ananászkockákkal.

Sütés hőfoka: 160 °C
Sütés módja: alul-felül sütés
Tepsi mérete: 30x20x6
Sütés ideje: 50 perc
Elkészítettem: 3 alkalommal
Receptkönyvben: 9
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 5303
Feltöltés dátuma: 2010. november 30.

Ajánló

Aki gondolja, a combról vegye le a bőrét, sokan nem szeretik. Szerintem, viszont szaftosabbá tette. Próbáljátok ki ezekkel a hozzávalókkal az ételt.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - húsételek
- kategória:
  - lecsós szelet

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - ráérős
- szakács elkészítette:
  - párszor készített
- költség egy főre:
  - olcsó
- Speciális étrendek:
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes

Éva-Anyóca 350 recept

Friss csirkemájat és combot tudtam venni. A spájzban ott állt a tészta. Kínai fűszereim voltak. A gyümölcsökből konzervek szintjén is bespájzolok, mivel nagyon szeretjük a kínait. Egy-két fűszer változtatásával, lecsó hozzáadásával elkészítettem. Saját maga adja a szaftját. A húsok átvették az összes fűszer és hozzáadott ízesítő ízét, és nagyon finomra sikerült,. Bár a lecsótól tartottam, de megvolt a kínai fűszerekkel együtt, sőt! A szafthoz kifejezetten finom volt a tészta, és illett is. Már kipróbáltam a speckós kínai tésztát, de nem nagy mennyiségben, mert első látásra nem szimpatizáltak vele a családban. De egyszer eljön annak is az ideje. Mindenesetre annyira jó volt látni az üres tálakat. Ezzel a kínais ízzel mindig sikert aratok.