Lecsós csirkemell Mancikától
cukormentes
laktózmentes
gluténmentes
tejmentes
tojásmentes
Mancika
adag
Előkészítés
perc
Főzés
perc
Összesen
perc
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
250g zöldpaprika41 kcal
-
125g paradicsom23 kcal
-
164 kcal
-
45g vöröshagyma16 kcal
-
2g fokhagyma2 kcal
-
113g csirkemellfilé135 kcal
-
2g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
71 kcal
Összesen
452
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
1000g zöldpaprika164 kcal
-
500g paradicsom90 kcal
-
100g kolozsvári szalonna655 kcal
-
180g vöröshagyma66 kcal
-
6g fokhagyma8 kcal
-
450g csirkemellfilé540 kcal
-
6g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
32g napraforgó olaj283 kcal
Összesen
1806
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
-
44g zöldpaprika7 kcal
-
22g paradicsom4 kcal
-
4.4g kolozsvári szalonna29 kcal
-
7.9g vöröshagyma3 kcal
-
0.3g fokhagyma0 kcal
-
19.8g csirkemellfilé24 kcal
-
0.3g só0 kcal
-
0g bors0 kcal
-
1.4g napraforgó olaj12 kcal
Összesen
79
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 30.3 g
Zsír
-
Összesen 29 g
-
Telített zsírsav 8 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 13 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 6 g
-
Koleszterin 105 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 1151.8 g
-
Cink 2 mg
-
Szelén 26 mg
-
Kálcium 52 mg
-
Vas 2 mg
-
Magnézium 71 mg
-
Foszfor 346 mg
-
Nátrium 653 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 18.6 g
-
Cukor 10 mg
-
Élelmi rost 6 mg
VÍZ
-
Összesen 436.6 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 100 micro
-
B6 vitamin: 2 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 5 mg
-
C vitamin: 185 mg
-
D vitamin: 1 micro
-
K vitamin: 26 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 14 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 57 micro
-
Kolin: 115 mg
-
Retinol - A vitamin: 11 micro
-
α-karotin 169 micro
-
β-karotin 988 micro
-
β-crypt 14 micro
-
Likopin 3216 micro
-
Lut-zea 855 micro
Összesen
452
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 121.2 g
Zsír
-
Összesen 116 g
-
Telített zsírsav 33 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 51 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 23 g
-
Koleszterin 419 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 4607.1 g
-
Cink 6 mg
-
Szelén 106 mg
-
Kálcium 207 mg
-
Vas 7 mg
-
Magnézium 284 mg
-
Foszfor 1384 mg
-
Nátrium 2610 mg
-
Réz 1 mg
-
Mangán 2 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 74.6 g
-
Cukor 40 mg
-
Élelmi rost 23 mg
VÍZ
-
Összesen 1746.4 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 401 micro
-
B6 vitamin: 6 mg
-
B12 Vitamin: 2 micro
-
E vitamin: 22 mg
-
C vitamin: 742 mg
-
D vitamin: 5 micro
-
K vitamin: 103 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 2 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 1 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 55 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 230 micro
-
Kolin: 459 mg
-
Retinol - A vitamin: 44 micro
-
α-karotin 677 micro
-
β-karotin 3953 micro
-
β-crypt 57 micro
-
Likopin 12865 micro
-
Lut-zea 3419 micro
Összesen
1806
kcal
- 6% Fehérje
- 4% Szénhidrát
- 6% Zsír
- 85% Víz
TOP ásványi anyagok
-
Nátrium
-
Foszfor
-
Magnézium
-
Kálcium
-
Szelén
TOP vitaminok
-
C vitamin:
-
Kolin:
-
Niacin - B3 vitamin:
-
E vitamin:
-
Likopin
Fehérje
-
Összesen 5.3 g
Zsír
-
Összesen 5.1 g
-
Telített zsírsav 1 g
-
Egyszeresen telítetlen zsírsav: 2 g
-
Többszörösen telítetlen zsírsav 1 g
-
Koleszterin 18 mg
Ásványi anyagok
-
Összesen 202.6 g
-
Cink 0 mg
-
Szelén 5 mg
-
Kálcium 9 mg
-
Vas 0 mg
-
Magnézium 12 mg
-
Foszfor 61 mg
-
Nátrium 115 mg
-
Réz 0 mg
-
Mangán 0 mg
Szénhidrátok
-
Összesen 3.3 g
-
Cukor 2 mg
-
Élelmi rost 1 mg
VÍZ
-
Összesen 76.8 g
Vitaminok
-
Összesen 0
-
A vitamin (RAE): 18 micro
-
B6 vitamin: 0 mg
-
B12 Vitamin: 0 micro
-
E vitamin: 1 mg
-
C vitamin: 33 mg
-
D vitamin: 0 micro
-
K vitamin: 5 micro
-
Tiamin - B1 vitamin: 0 mg
-
Riboflavin - B2 vitamin: 0 mg
-
Niacin - B3 vitamin: 2 mg
-
Pantoténsav - B5 vitamin: 0 mg
-
Folsav - B9-vitamin: 10 micro
-
Kolin: 20 mg
-
Retinol - A vitamin: 2 micro
-
α-karotin 30 micro
-
β-karotin 174 micro
-
β-crypt 3 micro
-
Likopin 566 micro
-
Lut-zea 150 micro
Összesen
79
kcal
Hozzávalók
-
1 kg zöldpaprika
-
0.5 kg paradicsom
-
10 dkg kolozsvári szalonna
-
2 közepes db vöröshagyma
-
2 gerezd fokhagyma
-
2 db csirkemellfilé
-
1 teáskanál só
-
bors ízlés szerint
-
4 ek napraforgó olaj
Elkészítés
- A húsos kolozsvári szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a vöröshagymát félkarikára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a zöldpaprikát karikára vagy tetszőlegesen feldaraboljuk, a paradicsomot apró kockákra vágjuk (így nem szükséges a héját lehúzni). A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
- A szalonnát az olajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra. A visszamaradt zsiradékon a csirkemell szeleteket pár perc alatt megsütjük, majd ezt is kitesszük tányérra. Ha szükséges, pótoljuk a zsiradékot, és a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagyma szeleteket, és addig pirítjuk, amíg megérezzük a fokhagyma illatát. Ekkor beletesszük a paradicsomot, és addig pirítjuk, amíg teljesen zsírjára sül. Ekkor már a zsiradék szép piros, ezért nem kerül bele pirospaprika. Most adjuk hozzá a zöldpaprikát, megsózzuk, és mérsékelt tűzön, többször megkeverve készre főzzük. Visszaadjuk a szalonnapörcöt és a csirkemell szeleteket, a lecsóban átforrósítjuk.
- Párolt rizzsel tálaljuk. Itt zöldhagymás, pirított szezámmagos rizzsel tálaltam.
- Elkészítettem: 100 alkalommal
- Receptkönyvben: 71
- Tegnapi nézettség: 0
- 7 napos nézettség: 0
- Össznézettség: 15892
- Feltöltés dátuma: 2014. május 13.
Receptjellemzők
-
- fogás:
-
- konyha:
-
- nehézség:
-
- elkészítési idő:
-
- szakács elkészítette:
-
- költség egy főre:
-
- alkalom:
-
- Speciális étrendek:
Mancika
22 recept
Kedvenc nyári ételem, akár minden nap megenném, hússal vagy anélkül, tojással, virslivel, puha kenyérrel, bárhogyan.