húsételek lecsós szelet

Lecsós csirkemell Mancikától

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Mancika

4adag

Előkészítés

15perc

Főzés

30perc

Összesen

45perc

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

250g zöldpaprika

41 kcal
125g paradicsom

23 kcal
25g kolozsvári szalonna

164 kcal
45g vöröshagyma

16 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
113g csirkemellfilé

135 kcal
2g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
8g napraforgó olaj

71 kcal

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

1000g zöldpaprika

164 kcal
500g paradicsom

90 kcal
100g kolozsvári szalonna

655 kcal
180g vöröshagyma

66 kcal
6g fokhagyma

8 kcal
450g csirkemellfilé

540 kcal
6g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
32g napraforgó olaj

283 kcal

Összesen 1806 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír

44g zöldpaprika

7 kcal
22g paradicsom

4 kcal
4.4g kolozsvári szalonna

29 kcal
7.9g vöröshagyma

3 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
19.8g csirkemellfilé

24 kcal
0.3g só

0 kcal
0g bors

0 kcal
1.4g napraforgó olaj

12 kcal

Összesen 79 kcal

Egy adagban
4 adagban
100g-ban

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
30.3 g

Zsír

Összesen
29 g
Telített zsírsav
8 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
13 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
105 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1151.8 g
Cink
2 mg
Szelén
26 mg
Kálcium
52 mg
Vas
2 mg
Magnézium
71 mg
Foszfor
346 mg
Nátrium
653 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
18.6 g
Cukor
10 mg
Élelmi rost
6 mg

VÍZ

Összesen
436.6 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
100 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
185 mg
D vitamin:
1 micro
K vitamin:
26 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
57 micro
Kolin:
115 mg
Retinol - A vitamin:
11 micro
α-karotin
169 micro
β-karotin
988 micro
β-crypt
14 micro
Likopin
3216 micro
Lut-zea
855 micro

Összesen 452 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
121.2 g

Zsír

Összesen
116 g
Telített zsírsav
33 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
51 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
23 g
Koleszterin
419 mg

Ásványi anyagok

Összesen
4607.1 g
Cink
6 mg
Szelén
106 mg
Kálcium
207 mg
Vas
7 mg
Magnézium
284 mg
Foszfor
1384 mg
Nátrium
2610 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
74.6 g
Cukor
40 mg
Élelmi rost
23 mg

VÍZ

Összesen
1746.4 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
401 micro
B6 vitamin:
6 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
22 mg
C vitamin:
742 mg
D vitamin:
5 micro
K vitamin:
103 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
55 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
230 micro
Kolin:
459 mg
Retinol - A vitamin:
44 micro
α-karotin
677 micro
β-karotin
3953 micro
β-crypt
57 micro
Likopin
12865 micro
Lut-zea
3419 micro

Összesen 1806 kcal

6% Fehérje
4% Szénhidrát
6% Zsír
85% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Szelén

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
Likopin

Fehérje

Összesen
5.3 g

Zsír

Összesen
5.1 g
Telített zsírsav
1 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
18 mg

Ásványi anyagok

Összesen
202.6 g
Cink
0 mg
Szelén
5 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
12 mg
Foszfor
61 mg
Nátrium
115 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.3 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
76.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
18 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
33 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
5 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
20 mg
Retinol - A vitamin:
2 micro
α-karotin
30 micro
β-karotin
174 micro
β-crypt
3 micro
Likopin
566 micro
Lut-zea
150 micro

Összesen 79 kcal

Hozzávalók

1 kg zöldpaprika
0.5 kg paradicsom
10 dkg kolozsvári szalonna
2 közepes db vöröshagyma
2 gerezd fokhagyma
2 db csirkemellfilé
1 teáskanál só
bors ízlés szerint
4 ek napraforgó olaj

Elkészítés

A húsos kolozsvári szalonnát vékony csíkokra vágjuk, a vöröshagymát félkarikára, a fokhagymát vékony szeletekre vágjuk, a zöldpaprikát karikára vagy tetszőlegesen feldaraboljuk, a paradicsomot apró kockákra vágjuk (így nem szükséges a héját lehúzni). A csirkemellet szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk.
A szalonnát az olajon megpirítjuk, majd kiszedjük egy tányérra. A visszamaradt zsiradékon a csirkemell szeleteket pár perc alatt megsütjük, majd ezt is kitesszük tányérra. Ha szükséges, pótoljuk a zsiradékot, és a vöröshagymát üvegesre pároljuk, majd hozzáadjuk a fokhagyma szeleteket, és addig pirítjuk, amíg megérezzük a fokhagyma illatát. Ekkor beletesszük a paradicsomot, és addig pirítjuk, amíg teljesen zsírjára sül. Ekkor már a zsiradék szép piros, ezért nem kerül bele pirospaprika. Most adjuk hozzá a zöldpaprikát, megsózzuk, és mérsékelt tűzön, többször megkeverve készre főzzük. Visszaadjuk a szalonnapörcöt és a csirkemell szeleteket, a lecsóban átforrósítjuk.
Párolt rizzsel tálaljuk. Itt zöldhagymás, pirított szezámmagos rizzsel tálaltam.

Elkészítettem: 100 alkalommal
Receptkönyvben: 71
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 2
Össznézettség: 15895
Feltöltés dátuma: 2014. május 13.