befőttek télire

Lecsó télire Esztertől

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

könnyű gyors

Matkovics Eszter

10adag

Előkészítés

20perc

Főzés

20perc

Összesen

40perc

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

200g tv-paprika

33 kcal
100g paradicsom

18 kcal
1g só

0 kcal
2g napraforgó olaj

14 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

2000g tv-paprika

328 kcal
1000g paradicsom

180 kcal
11g só

0 kcal
16g napraforgó olaj

141 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír

66.1g tv-paprika

11 kcal
33g paradicsom

6 kcal
0.4g só

0 kcal
0.5g napraforgó olaj

5 kcal
0g édesítőszer

0 kcal

Összesen 22 kcal

Egy adagban
10 adagban
100g-ban

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
2.3 g

Zsír

Összesen
2.1 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
1 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
1 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
548.8 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
27 mg
Vas
1 mg
Magnézium
27 mg
Foszfor
57 mg
Nátrium
436 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
11.5 g
Cukor
7 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
248.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
72 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
146 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
20 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
1 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
31 micro
Kolin:
16 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
135 micro
β-karotin
790 micro
β-crypt
11 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
682 micro

Összesen 65 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
22.9 g

Zsír

Összesen
20.8 g
Telített zsírsav
3 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
8 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
8 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
5488.3 g
Cink
4 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
267 mg
Vas
8 mg
Magnézium
274 mg
Foszfor
568 mg
Nátrium
4363 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
115 g
Cukor
66 mg
Élelmi rost
40 mg

VÍZ

Összesen
2485 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
715 micro
B6 vitamin:
4 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
18 mg
C vitamin:
1456 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
201 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
14 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
314 micro
Kolin:
157 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
1354 micro
β-karotin
7901 micro
β-crypt
115 micro
Likopin
25730 micro
Lut-zea
6822 micro

Összesen 649 kcal

1% Fehérje
4% Szénhidrát
1% Zsír
94% Víz

TOP ásványi anyagok

Nátrium
Foszfor
Magnézium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

C vitamin:
Kolin:
Likopin
E vitamin:
Niacin - B3 vitamin:

Fehérje

Összesen
0.8 g

Zsír

Összesen
0.7 g
Telített zsírsav
0 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
0 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
181.3 g
Cink
0 mg
Szelén
0 mg
Kálcium
9 mg
Vas
0 mg
Magnézium
9 mg
Foszfor
19 mg
Nátrium
144 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
3.8 g
Cukor
2 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
82.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
24 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
48 mg
D vitamin:
0 micro
K vitamin:
7 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
0 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
10 micro
Kolin:
5 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
45 micro
β-karotin
261 micro
β-crypt
4 micro
Likopin
850 micro
Lut-zea
225 micro

Összesen 22 kcal

Hozzávalók

2 kg tv-paprika
1 kg paradicsom
1 ek só
2 ek napraforgó olaj
1 csepp édesítőszer

Elkészítés

Kevés olajon elkezdjük főzni a nagyobb szeletekre vágottparadicsomot, majd amikor elég levet eresztett, hozzáadjuk a szintén nagyobb szeletekre vágott paprikát.
1 ek sót, és ha szükségesnek érezzük negyedannyit teszünk bele. Háromnegyed készre főzzük. Ügyeljünk rá, hogy inkább édes legyen a lecsó.
Tető nélkül főzzük, azért fontos, mert így kiforr belőle a víz, amitől megromolhat. (Nagymama tapasztalat!)
Kisebb, fertőtlenített üvegekbe tesszük, lefedjük, és nagyon meleg dunsztba tesszük fejjel lefelé. Minél később hűl ki, annál tartósabb lesz.

Receptkönyvben: 65
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 24877
Feltöltés dátuma: 2012. november 18.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - befőttek
- kategória:
  - télire

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - magyar
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - nagyon olcsó
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Matkovics Eszter 22 recept

Szintén nagymama recept. Mivel én a kecskék osztályába tartozom (azaz rengeteg zöldséget eszem télen is), így ez a legjobb, legegyszerűbb étel télre is.