tészta halas tészta

Lazacos penne

cukormentes laktózt tartalmaz glutént tartalmaz tejet tartalmaz tojásmentes

könnyű villámgyors

Petra

2adag

Előkészítés

5perc

Főzés

10perc

Összesen

15perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

150g lazac

191 kcal
100g penne

371 kcal
50g habtejszín

146 kcal
23g fekete olajbogyó

26 kcal
10g fenyőmag

67 kcal

Összesen 801 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

300g lazac

381 kcal
200g penne

742 kcal
100g habtejszín

292 kcal
45g fekete olajbogyó

52 kcal
20g fenyőmag

135 kcal

Összesen 1602 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír

45.1g lazac

57 kcal
30.1g penne

112 kcal
15g habtejszín

44 kcal
6.8g fekete olajbogyó

8 kcal
3g fenyőmag

20 kcal

Összesen 241 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
46.4 g

Zsír

Összesen
32.9 g
Telített zsírsav
12 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
6 g
Koleszterin
125 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1302.5 g
Cink
3 mg
Szelén
111 mg
Kálcium
87 mg
Vas
6 mg
Magnézium
123 mg
Foszfor
669 mg
Nátrium
301 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
78.8 g
Cukor
5 mg
Élelmi rost
4 mg

VÍZ

Összesen
173.2 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
196 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
6 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
664 micro
K vitamin:
8 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
20 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
248 micro
Kolin:
173 mg
Retinol - A vitamin:
190 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
76 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
134 micro

Összesen 801 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
92.9 g

Zsír

Összesen
65.7 g
Telített zsírsav
24 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
21 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
12 g
Koleszterin
249 mg

Ásványi anyagok

Összesen
2605.1 g
Cink
6 mg
Szelén
222 mg
Kálcium
175 mg
Vas
12 mg
Magnézium
246 mg
Foszfor
1338 mg
Nátrium
602 mg
Réz
1 mg
Mangán
4 mg

Szénhidrátok

Összesen
157.6 g
Cukor
9 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
346.3 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
392 micro
B6 vitamin:
2 mg
B12 Vitamin:
13 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
1 mg
D vitamin:
1328 micro
K vitamin:
16 micro
Tiamin - B1 vitamin:
2 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
39 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
497 micro
Kolin:
347 mg
Retinol - A vitamin:
379 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
153 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
267 micro

Összesen 1602 kcal

14% Fehérje
24% Szénhidrát
10% Zsír
52% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Nátrium
Magnézium
Szelén
Kálcium

TOP vitaminok

Kolin:
Niacin - B3 vitamin:
E vitamin:
B6 vitamin:
Tiamin - B1 vitamin:

Fehérje

Összesen
14 g

Zsír

Összesen
9.9 g
Telített zsírsav
4 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
3 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
37 mg

Ásványi anyagok

Összesen
391.7 g
Cink
1 mg
Szelén
33 mg
Kálcium
26 mg
Vas
2 mg
Magnézium
37 mg
Foszfor
201 mg
Nátrium
91 mg
Réz
0 mg
Mangán
1 mg

Szénhidrátok

Összesen
23.7 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
52.1 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
59 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
2 micro
E vitamin:
1 mg
C vitamin:
0 mg
D vitamin:
200 micro
K vitamin:
2 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
6 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
75 micro
Kolin:
52 mg
Retinol - A vitamin:
57 micro
α-karotin
0 micro
β-karotin
23 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
0 micro
Lut-zea
40 micro

Összesen 241 kcal

Hozzávalók

300 g lazac (filé, bőrözve)
200 g penne
100 ml habtejszín
15 db fekete olajbogyó
20 g fenyőmag

Elkészítés

Egy lábasban sós vizet forralunk, amikor a víz lobog beledobjuk a tésztát, és mérsékeljük a lángot. Míg a tészta fő, egy felhevített száraz serpenyőben néhány pillanat alatt illatosra pirítjuk a fenyőmagokat, majd kivéve a serpenyőből, félretesszük.
A tészta főzési idejének vége előtt 4-5 perccel beledobjuk a tészta mellé a lazacfilét. Mikor a hal szépen megfőtt, kivesszük, késsel kisebb darabokra szedjük. A tésztát leszűrjük, egy fél pohárnyi tésztavizet tegyünk félre.
Ugyanabban a lábasban, amiben a tészta főtt, felmelegítjük a tejszínt, ha túl sűrű, a tésztavízzel hígítjuk. A lábasba visszaöntjük a tésztát, rá a lazacdarabokat, a félbevágott olajbogyókat,sózzuk-borsozzuk, jól összeforgatjuk, rászórjuk a pirított fenyőmagokat és azonnal tálaljuk. Rukkolát kínálunk mellé.

Receptkönyvben: 362
Tegnapi nézettség: 4
7 napos nézettség: 16
Össznézettség: 55269
Feltöltés dátuma: 2008. január 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - tészta
- kategória:
  - halas tészta

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - olasz
- nehézség:
  - könnyű
- elkészítési idő:
  - villámgyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- Speciális étrendek:
  - cukormentes ,
  - tojásmentes

Petra 537 recept

Azért szeretem ezt a tésztát, mert a halat nem kell külön elkészíteni, hanem a tésztavízben főzöm meg, a tésztával együtt. Nemcsak praktikus, hanem így sokkal jobban érvényesül a lazac íze is.