szósz gombaszósz

Laska curry

cukormentes laktózmentes gluténmentes tejmentes tojásmentes

közepes nagyon gyors

Pogácsa

2adag

Előkészítés

10perc

Főzés

15perc

Összesen

25perc

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

250g laskagomba

73 kcal
12g olívaolaj

106 kcal
85g vöröshagyma

31 kcal
0g chili

0 kcal
1g gyömbér

1 kcal
2g fokhagyma

2 kcal
100g paradicsom

18 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
150g kókusztej

296 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 527 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

500g laskagomba

147 kcal
24g olívaolaj

212 kcal
170g vöröshagyma

62 kcal
0g chili

0 kcal
2g gyömbér

2 kcal
3g fokhagyma

4 kcal
200g paradicsom

36 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
300g kókusztej

591 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 1054 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír

41.7g laskagomba

12 kcal
2g olívaolaj

18 kcal
14.2g vöröshagyma

5 kcal
0g chili

0 kcal
0.2g gyömbér

0 kcal
0.3g fokhagyma

0 kcal
16.7g paradicsom

3 kcal
0g kurkuma

0 kcal
0g római kömény

0 kcal
0g fahéj

0 kcal
0g curry por

0 kcal
0g szerecsendió

0 kcal
25g kókusztej

49 kcal
0g só

0 kcal
0g bors

0 kcal

Összesen 87 kcal

Egy adagban
2 adagban
100g-ban

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
12.2 g

Zsír

Összesen
45.2 g
Telített zsírsav
30 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
10 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
2 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
741.1 g
Cink
3 mg
Szelén
6 mg
Kálcium
64 mg
Vas
8 mg
Magnézium
129 mg
Foszfor
460 mg
Nátrium
68 mg
Réz
1 mg
Mangán
2 mg

Szénhidrátok

Összesen
29.5 g
Cukor
8 mg
Élelmi rost
8 mg

VÍZ

Összesen
472.8 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
46 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
2 mg
C vitamin:
21 mg
D vitamin:
65 micro
K vitamin:
15 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
1 mg
Niacin - B3 vitamin:
13 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
135 micro
Kolin:
133 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
101 micro
β-karotin
514 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
2573 micro
Lut-zea
126 micro

Összesen 527 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
24.5 g

Zsír

Összesen
90.4 g
Telített zsírsav
60 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
20 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
4 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
1482.2 g
Cink
6 mg
Szelén
13 mg
Kálcium
128 mg
Vas
17 mg
Magnézium
257 mg
Foszfor
920 mg
Nátrium
136 mg
Réz
2 mg
Mangán
3 mg

Szénhidrátok

Összesen
59 g
Cukor
17 mg
Élelmi rost
15 mg

VÍZ

Összesen
945.5 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
93 micro
B6 vitamin:
1 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
5 mg
C vitamin:
43 mg
D vitamin:
129 micro
K vitamin:
31 micro
Tiamin - B1 vitamin:
1 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
2 mg
Niacin - B3 vitamin:
25 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
271 micro
Kolin:
266 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
202 micro
β-karotin
1029 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
5146 micro
Lut-zea
253 micro

Összesen 1054 kcal

2% Fehérje
5% Szénhidrát
8% Zsír
84% Víz

TOP ásványi anyagok

Foszfor
Magnézium
Nátrium
Kálcium
Vas

TOP vitaminok

Kolin:
C vitamin:
Niacin - B3 vitamin:
Likopin
E vitamin:

Fehérje

Összesen
2 g

Zsír

Összesen
7.5 g
Telített zsírsav
5 g
Egyszeresen telítetlen zsírsav:
2 g
Többszörösen telítetlen zsírsav
0 g
Koleszterin
0 mg

Ásványi anyagok

Összesen
123.6 g
Cink
0 mg
Szelén
1 mg
Kálcium
11 mg
Vas
1 mg
Magnézium
21 mg
Foszfor
77 mg
Nátrium
11 mg
Réz
0 mg
Mangán
0 mg

Szénhidrátok

Összesen
4.9 g
Cukor
1 mg
Élelmi rost
1 mg

VÍZ

Összesen
78.9 g

Vitaminok

Összesen
0
A vitamin (RAE):
8 micro
B6 vitamin:
0 mg
B12 Vitamin:
0 micro
E vitamin:
0 mg
C vitamin:
4 mg
D vitamin:
11 micro
K vitamin:
3 micro
Tiamin - B1 vitamin:
0 mg
Riboflavin - B2 vitamin:
0 mg
Niacin - B3 vitamin:
2 mg
Pantoténsav - B5 vitamin:
0 mg
Folsav - B9-vitamin:
23 micro
Kolin:
22 mg
Retinol - A vitamin:
0 micro
α-karotin
17 micro
β-karotin
86 micro
β-crypt
0 micro
Likopin
429 micro
Lut-zea
21 micro

Összesen 87 kcal

Hozzávalók

50 dkg laskagomba
3 ek olívaolaj
1 nagy db vöröshagyma (apróra vágva)
1 db chili (apróra vágva)
1 tk gyömbér (friss, reszelve)
1 gerezd fokhagyma (reszelve)
2 közepes db paradicsom (meghámozva, felkockázva)
1 kávéskanál kurkuma
1 kávéskanál római kömény (őrölt)
1 kávéskanál fahéj (őrölt)
1 teáskanál curry por
1 csipet szerecsendió (frissen reszelt)
3 dl kókusztej
só ízlés szerint
bors ízlés szerint

Elkészítés

Az apróra vágott hagymát az olívában pár percig pirítjuk, hozzáadjuk a reszelt fokhagymát, majd a gyömbért, a csilit és a nem túl kicsi darabokra vágott laskát.
Kevergetés mellett tovább pirítjuk, rászórjuk a rengeteg fűszert, felkockázott paradicsomot, végül ráöntjük a kókusztejet. Sóval, borssal ízesítjük, 10-15 percig főzzük, amíg a gomba megpuhul, és az ízek összeérnek. Aki gondolja, még egy kevés cukrot vagy egy kanálka mézet is adhat hozzá.
Az eredeti recept naan kenyeret javasol hozzá, én rizzsel tálaltam.

Elkészítettem: 1 alkalommal
Receptkönyvben: 44
Tegnapi nézettség: 0
7 napos nézettség: 0
Össznézettség: 2213
Feltöltés dátuma: 2017. szeptember 25.

Receptkategóriák

- főkategória:
  - szósz
- kategória:
  - gombaszósz

Receptjellemzők

- fogás:
  - főétel
- konyha:
  - indiai
- nehézség:
  - közepes
- elkészítési idő:
  - nagyon gyors
- szakács elkészítette:
  - ritkán készített
- költség egy főre:
  - megfizethető
- vegetáriánus:
- Speciális étrendek:
  - gluténmentes ,
  - cukormentes ,
  - tejmentes ,
  - tojásmentes ,
  - laktózmentes ,
  - vegán

Pogácsa 391 recept

Nagyon szép laskagombát vettem, ehhez kerestem valami érdekes receptet. A "henisutneked.blog.hu" oldalon találtam egy kedvemre valót, ezt készítettem el, egyetlen apró változtatással. Kókusztejpor (+ 3 dl víz) szerepel a receptben, nekem kókusztejem volt, ezt használtam.